
耀州十大名菜排名?
1、耀州窝窝面:
耀州窝窝面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃。耀州窝窝面其状五颜六色,肉末钻进了面窝窝,因有口蘑肉汤座庄,所以口感筋、滑、香、爽,可谓色、香、味俱佳。
2、泥阳张蒸碗:
传统的耀州蒸碗闻名于世,各种特色蒸碗不下十几种。而如今的泥阳张,经过三代人几十年的加工、改良,小酥肉蒸排骨条子肉三大特色蒸碗早已征服了吃饭挑剔的耀州人。
3、耀县老豆腐:
老豆腐选料较为严格,杂豆、酶豆、瘪豆全部筛选掉,剩下的纯正黄豆用水洗净,经石磨粉碎后,去掉豆皮,开始磨浆。
4、咸汤面:
咸汤面是耀州特有的传统小吃,经济实惠,食用方便,人们喜作早餐。咸汤面,咸辣出头,筋韧爽口。
5、耀县辣椒:
耀县古名耀州,久产辣椒,被称为辣椒之王的秦椒,其上品当属耀县辣椒,耀县辣椒具有身条细长、颜泽艳红、肉厚味美等特点。
铜川市***区哪里有咸汤面?
答:铜川市***区没有咸汤面,***区人主要吃饸烙面,咸汤面是铜川市耀州区唯一的地理标志美食名片。咸汤面生于耀州,香飘万里,却始终不离故土。可***,却不可移植于外地。不知是水土的原因,还是文化的因素,咸汤面移到外地一般不出月余便关门大吉。
相传咸汤面为清朝末年,由州人郑某所创,流传至今,是耀州人独特的早餐小吃。