江西吉安十大特色菜?
一、吉安薄酥饼
薄酥饼就是我们江西吉安一个传统的特色小食,几乎家喻户晓、***喜爱。虽然南方其他很多城市也有,我也不知道其他地方的口味和我们有没有差别,但对于大多数吉安人来说,吉安的薄酥饼应该代表了一种乡愁味道,记得小时候每年的中秋节,爸爸总会带回几卷薄酥饼回来,那美味真是皮薄酥脆,馅甜而不腻,虽没现在的包装华,这味道却是回味无穷。
二、万安鱼头
万安鱼头是江西吉安万安的特色美食,万安人食鱼,第一在鱼好,这里的鱼之所以好吃,就是因为它们是在万安湖自然生长,再加上万安湖纯净的水质,鱼肉鲜美,远近闻名,第二在够辣,万安的辣味恰到好处地掩去了鱼腥,又不减鱼鲜,外地人都是慕名而来吃鱼。
三、遂川板鸭
将近年关了,马上就要回江西了,来到江西吉安你们最想吃什么特色小吃?
大家好,我是一位美食爱好者,我喜欢研究好吃的东西,也喜欢做出美味的佳肴,,我喜欢把我知道的美食分享给大家,希望你们能喜欢:
吉安艾米果的做法
将艾叶挑去老梗,洗净。加水加小苏打煮几分钟,去黄水洗净,为的是去苦,然后再加水加小苏打煮5-10分钟,为的是坚持色彩鲜绿,煮烂在放入搅拌机打碎。
用第一步煮烂煮开的艾叶和大米粉,糯米粉揉在一同,这儿两斤粉有点多,有点费力。能够都降到300g或250g来混合。艾叶汁水能够渐渐放,非常热爱糯一点能够糯米粉的份额大一些,非常热爱有嚼劲,硬一点就对等份额,还能够加澄粉。(我在粉里会加些糖一同揉拌)
以上就是关于我美食的分享,希望能够帮助到大家感受到美食的味道,也希望大家能吃到更多好吃的东西,能够做出好吃的美味。
来到江西吉安,有这几道菜你是不得不吃,这几道菜最能体现江西吉安的特色。
一、井冈山烟笋烧肉
革命圣地井冈山地区的传统特色小吃,以烟笋配以猪肉等调味料烹制而成,其笋味鲜香,回味无穷。
二、安福带皮牛肉
安福县特色小吃,牛肉选用当地方言的牛肉,特色就是带皮吃,富含蛋白质氨基酸,肉质香嫩。
三、遂川板鸭
有着腊味之王美称的遂川板鸭,制作工序复杂,***用三大明鸭之一的红毛鸭,吃起来香味浓烈,肉质细嫩醇厚。
四、泰和酱菜
独居风味的泰和酱菜,也是当地家家户户都有的酱菜,多种食材,多种吃法,具有香、甜、辣、酸、脆等特点,特别适合下饭。
吉安好吃苍蝇馆子?
1.
建国排档 小巷子里
2.
老三私厨 在莱斯附近 都是适合吉安人的口味,这家肯定很多人吃过👍🏻 环境一般非常接地气,人真的很多,辣是必须的。招牌菜牛肉炒豆芽,牛百叶炒牛肉很下饭,吃不完打包回去煮面条也是一绝,黄花鱼是腌制的一份两条肉质紧实浸满了辣椒的汤汁很入味,辣椒炒小鱼干脆脆的,他家的鸭三件我很喜欢!