老程在旅途

宣城特色美食,宣城特色美食小吃

  1. 宣城特色小吃介绍?
  2. 宣城特色小吃介绍?
  3. 宣城特产排行榜前十名?

宣城特色小吃介绍?

五城茶干

五城茶干是徽州传统特产。相传清乾隆皇帝下江南,意外得尝,赞不绝口。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。它是将黄豆浆液过滤后,用传统方法紧压,加配料熬煮而成的。主要原配料有优质大豆、原酱、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等。含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成分。

五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。

宣城特色美食,宣城特色美食小吃
(图片来源网络,侵删)

徽州裹粽

徽州民间小吃。米粽全国各地都有,但徽州的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。

徽州裹粽大多是枕头粽。长大肥硕,两道捆索,四只角,形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”,灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成,因碱性重,粘性强,吃起来特别可口绵软,又便于短期存放,所以深受食客青睐。

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(图片来源网络,侵删)

伏岭玫瑰酥

宣城特色小吃介绍?

五城茶干

五城茶干是徽州传统特产。相传清乾隆皇帝下江南,意外得尝,赞不绝口。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。它是将黄豆浆液过滤后,用传统方法紧压,加配料熬煮而成的。主要原配料有优质大豆、原酱、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等。含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成分。

宣城特色美食,宣城特色美食小吃
(图片来源网络,侵删)

五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。

徽州裹粽

徽州民间小吃。米粽全国各地都有,但徽州的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。

徽州裹粽大多是枕头粽。长大肥硕,两道捆索,四只角,形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”,灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成,因碱性重,粘性强,吃起来特别可口绵软,又便于短期存放,所以深受食客青睐。

伏岭玫瑰酥

宣城特产排行榜前十名

南湖银鱼、水阳河蟹、水东蜜枣、溪口高山茶、广德毛竹板栗、宁国山核桃,以及以敬亭绿雪、涌溪火青为首的绿茶系列,皆属地方士特名产,而其中尤以宣纸宣笔、旌德三麻、绩溪蚕丝、徽墨、唐代“宣州红线毯”、宋代“宣城诸葛笔”、明代“宣城木瓜”、“宣城雪梨”扬名华夏。

宣城特产有宁国山核桃、水东蜜枣、绩溪一品锅、宣木瓜、绩溪菜糕等。

宁国山核桃:

宁国山核桃是安徽省宁国市特产,国家地理标志产品。宁国山核桃粒大壳薄,籽粒均匀,核仁肥厚,经传统工艺加工后,果仁清脆可口。

水东蜜枣:

水东蜜枣是安徽省宣城市宣州区特产。尖枣果实长卵圆形,果肉乳***,汁液少,质地致密,可食率95%以上。圆枣果实近圆形,果肉淡绿色,质地细脆,汁液中等,可食率96%以上。

绩溪一品锅:

绩溪一品锅又称胡适一品锅,安徽省传统名菜,属于徽菜系,发源于安徽省绩溪县上庄。口味:咸鲜微辣,鲜嫩可口。

宣木瓜:

宣木瓜是安徽宣城的特产之一,宣城种植木瓜有着非常悠久的历史,距记载已经有一千多年的历史了,在南宋时期还被列为朝廷贡品。

绩溪菜糕:

安徽宣城特长有宣纸,黄花云尖、宁国山核桃、施村蜜枣、小窖宣酒。苏岭山药、南丰黄酒、绩溪山核桃。绩溪燕笋干、泾县兰香茶、宁国笋干、旌玉屏大米、泾县酱菜、旌德白茶、旌德大饼。涌溪火清、宣城木瓜。

宣纸是安徽宣城特产,这是当地的名产、泾县宣纸的特点是细薄,绵韧,洁白,紧密、墨韵,宣纸层次清晰、色泽经久不变、不蛀不腐、 卷折无损为特点。可以用于书写或者作画。

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