上海有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？
你好，我是烧腊章鱼哥，我是上海本地土著，我来回答你的问题。
首先，上海的特色美食小吃很容易找，但是必须品尝的美食不多。我所认为的必须品尝的美食就是在上海有一定历史，并且够美味。而有这些美食的地方恰恰是值得一去的地方，下面我来分享美食及其所在地。
一、小笼包
小笼包可是上海最为典型的美食小吃，没有之一，所以我把它排在第一位。讲究点的小笼包皮很薄，里面都是汤汁，而且放的肉馅是蟹肉，这就是著名的蟹黄小笼包。而品尝它美味的地方当属上海城隍庙，城隍庙里有一个小湖，湖上有知名的九曲桥景点，您可以落座在湖边的美食店里，边品尝小笼包，边欣赏美景，心旷神怡。
也建议你不单单就吃蟹黄小笼，还有其他肉馅的味道都尝一尝，光是各位口味的小笼包，就是饕餮盛宴。对了，有一点要提醒，吃小笼包的时候，不要着急，刚端上的小笼包滚烫滚烫，等上1分钟便可入口，不然小心把嘴巴给烫了。
去上海玩不知道有什么好吃的?
做了攻略也找不到正宗的地方美食？
《精选上海10款经典美食》请收藏好，
再有人问请直接甩给她！
每一样都不可辜负~
开吃了！
【排骨年糕】
上海小吃，排骨年糕真的是心头之好。
色泽金黄的排骨，雪白年糕软糯，一定要浇上上海老牌的辣酱油和白芝麻~
上海必须品尝的美食很多，
有小笼、生煎馒头、锅贴、三鲜小馄饨、油豆腐粉丝汤、开洋葱油拌面、二面黄、鲜肉月饼、排骨年糕等。
这些仅是我知道的而己，
实际上上海的美食举不胜举，
上海还有许多地方的传统小吃。
好玩的地方数也数不清。
上海的闻名中外的旅游景点，
大家都耳熟能详。
我在以前文章也有介绍。
魔都上海——中国经济中心，国内小吃在这汇集，经过改良都有了自己的特色，我在上海生活10多年，觉得最特色能代表上海的小吃有以下这些：
1、生煎包 吴江路生煎包，汁多、皮薄、馅大
2、葱油饼 永嘉路阿大葱油饼，BBC记者曾报道过，传统做法，葱香味逼人，好吃就不用多说，基本排队等3小时左右。
3、蟹黄包 城隍庙南翔馒头店的蟹黄包，从来没吃过，供不应求，每次都是吃小笼包，据说这家店铺一年卖小吃3千多万营收。
其它的小吃也很多，但是我推荐的这几种，排队都是比较大问题！不信去上海试一试！
你好，很高兴可以回答你这个问题！
交相辉映的西洋建筑和浦东大厦，圣歌回荡的徐家大教堂，香烟袅袅的玉佛寺，弄堂里的***桌和成群的孩子们，小店的私房本帮菜，红房子里飘出的法国大餐的香气，一个中西合璧的魔幻都市，虽极具现代化，但又不失中国传统。在这些大大小小的街道里也藏匿着许许多多的美食和值得一去的地方。接下来我们一起领略一下上海的魅力！
首先必须要提到上海的生煎包，上海的生煎包已经有了上百年的历史，皮酥、汁浓、肉香、精巧。拿到生煎包轻轻咬一口，吸上一口汤汁，肉香在口中久久不肯散去。与北方有极大的不同，上海人总习惯称“包子”为“馒头”，所以生煎也常常被叫做生煎馒头。我还是比较推荐小杨生煎的，从小吃到大，皮酥酥脆脆，加上微微发甜的肉馅，吸上一口汤汁，可谓人间美味！（记得要双拼哦，可以吃到更多的口味）
其次呢，蟹壳黄也非常好吃！蟹壳黄其实是一种小吃，因为他的形状为圆形，且是***的，所以得名蟹壳黄。蟹壳黄是用油酥和发酵的面团做成小圆面团，再加工成小饼，在最外面沾上一层芝麻，放到壁炉里烤制而成。蟹黄壳有咸甜两种，猪肉、蟹粉、虾仁的是咸的，豆沙、早你、玫瑰的是甜味的。这里我认为上海石门一路威海卫路口的吴苑饼家的蟹壳黄口感最佳！
除此之外，还有八宝鸭、八宝辣酱、小绍兴鸡粥、千张包等，还有最近热度非常大的粢饭，上海曾经和永远的早餐王者，一根头条，咸口来点榨菜或者酱菜丝、咸蛋黄，喜欢甜口的来点芝麻白糖，，一口咬下去县乡、糯韧，美味可口，至今难忘。
上海有哪些美食？
上海的九大美食：1.生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
2.南翔小笼，大肉馒头***取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。
3.三鲜小馄饨，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。
4.油豆腐线粉汤，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
5.开洋葱油拌面，以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。
6.蟹壳黄，发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐***，吃起来酥、松、香。
7.擂沙圆，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。
8.排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。
9.条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。
10.海棠糕，它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。
避开网红店，串大街小巷，看看上海人都爱往哪扎堆。
上海菜以浓油赤酱，甜口为主。但现在都已经稍作改良，没有那么甜了。
以下是做为土生土长的上海人个人所爱美食：
红烧肉 腌多鲜 糖醋小排 毛蟹年糕 油爆虾
草头圈子 熏鱼 糖藕等
所爱小吃：
小笼包 生煎 粢饭 葱油拌面 条头糕等
生煎包，汤包，红烧肉，鲜肉月饼，排骨年糕，糖醋小排，酱鸭，白切羊肉，老上海本帮熏鱼，蟹壳黄，蟹粉豆腐，鸽蛋圆子，四喜烤麸，蟹炒年糕，高桥松饼，醉蟹，草头圈子，八宝辣酱，包脚布，油爆河虾，油墩子，擂沙团等…………
.生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
2.南翔小笼，大肉馒头***取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。
3.三鲜小馄饨，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。
4.油豆腐线粉汤，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
5.开洋葱油拌面，以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。
6.蟹壳黄，发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐***，吃起来酥、松、香。
7.擂沙圆，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。
8.排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。
9.条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。
10.海棠糕，它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。
上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。
上海生煎包
上海生煎包是很知名的上海特色小吃，也被叫做生煎，上海生煎包是一种地道的上海点心，已经有上百年的历史了。上海人一般叫“包子”为“馒头”，所以上海生煎包也被叫做生煎馒头，馅料一般是以鲜猪肉加皮冻为主。外皮底部呈现金***，上半部撒了芝麻、香葱，味道很香，咬一口满嘴汤汁，有芝麻及葱香味。
南翔小笼
南翔小笼就是我们知道的”南翔小笼包“，传统名吃，也是上海特色小吃中比较有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，小笼包里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成，皮是用不发酵的精面粉制成的。吃起来口感比较新鲜，但是价格并不贵。
排骨年糕
排骨年糕经济实惠，是上海独具风味的传统小吃。大排配上小而薄的年糕之后，油氽、烧煮做成，排骨年糕既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。排骨年糕是一道特色风味小吃，很多当地的餐厅都可以吃到。
上海美食最全攻略？
上海老字号的美食有三阳南货店的宁式海苔月饼，红宝石的奶油小方蛋糕，豫园的奶油五香豆，梨膏糖，哈尔滨食品店的蝴蝶酥，哈斗，腰果排，泸溪河的桃酥 ，绿波廊的精美中式点心，沧浪亭的格式汤面，还有上海特色早点，大饼油条糍饭糕，油墩子，年糕团，鲜肉汤团。
