广州特色小吃？
1.云吞面
云吞面又称竹升面,是广州特色小吃,起源于广州,粤菜系。主要分汤面、捞面、炒面,云吞面是一种在中国十分普遍的食品,以煮熟的云吞和竹升面,加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成;
2.艇仔粥
艇仔粥艇仔粥是广州荔湾区的一道传统小吃,用料十分豪爽,鱼骨粥底,九种配料,十全十美!***的鱼片,弹软的鱿鱼,软绵的油条,是不是已经开始吞口水了?吃艇仔粥,第一口要先吃它的鱼片,被粥烫熟的鱼片鲜甜可口,熟度刚好。
3.肠粉
肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州西关肠粉,梅州肠粉,潮州肠粉,云浮河口肠粉,郁南都城肠粉等。
簸箕粄和肠粉的起源？
簸箕粄是著名客家小吃，属于粄的一种。发源于闽西客家地区武平县、长汀、上杭一带。因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包后包馅而得名。存在于闽西、粤西、赣南一带，尤其是闽西的西南一带特为流行
肠粉的起源
肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。
地摊夜市是一种城市文化吗？要不要取消？大家怎么看？
首先你要想想摆地摊的都是一些什么人。当官的，白领，赚大钱的会长期受的了外面冰寒地冻，酷暑火热的环境？摆地摊的都是低收入，无工作的社会低层人员，他们也就是低成本的挣点辛苦钱。我逛街就喜欢在地摊上买点日用品，买点喜欢的小玩具送给孩子！地摊也是一种文化，丰富了城市生活，让一些人多了一条生存之路，应该有效管理，做到卫生，整洁，排列有序！
我支持允许摆地摊夜市。
地摊夜市是一种历史悠久的经营模式，是一种便民的经济行为，它一方面反映这个城市的好吃的，好玩的文化，体现一个城市的特色，另一方面它又能为这个城市的社会低层的老百姓提供就业，增加收入。我讲点我的经验。 90年代，我们在昆明上大学时，最喜欢的一种活动就是晚上去大观街，小西门的路边摊看他们卖东西，有喜欢的东西就讨价还价，一方砍价之后成交，拿着自己心意的东西回宿舍，我们了解昆明这座城市就是从这些路边摊开始的。
前些年，昆明来了一些精英领导，认为路边摊，夜市摊是一种落后的东西，有伤昆明国际大都市的面子，影响昆明创建各种先进牌子，拆掉了大观街，取缔路边摊，夜市摊，这些路边摊消失了。 如今，中央号召以人民为中心的发展理念，又允许摆摊没点了。
实际上，我认为路边摊，夜市摊是一种商业模式，像瑞丽的玉石经营，几万，甚至于几十万元的玉石放在摊位上，你可以去近距离接触它，感受每一件商品，对于想了解它的人没有压力。不像装修得高大尚的商店，让人一进商店就有一种压抑之感。 就个人理解而言，那些传统的小店，古镇的小店，路边摊比较适合人性需求，有一种亲切感，买不买无所谓，都想去看看。
还有西双版纳的夜市摊，好吃的，好玩的，休息的，***的全部集体在一条大河的西边，完全是一道亮丽的风景线。当然，他们也有一种管理模式，可以保证不污染河水，干净卫生。
