老程在旅途

攀枝花的美食,攀枝花的美食介绍

  1. 攀枝花必吃馆子前十名?
  2. 攀枝花有哪些好吃的小吃?
  3. 攀枝花有什么当地名小吃?

攀枝花必吃馆子前十名

哑巴兔、百姓厨房,二滩打鱼匠,老灶头,成都辣王,川汇大酒店,宋艳华餐厅,龙江坝子,大砟风,米易铜火锅,炭烧米线,打牙祭,土灶餐馆,品味东坡食府,金海名都大酒店,滨江一号,米易百兴鱼庄,梨园祥,汤品一号鲍鱼汤锅,永郎黄焖鸡,美味哑巴兔,泸州石磨豆花饭庄

攀枝花有哪些好吃小吃

攀枝花有四大特色美食,分别是:

1、鸡枞菌:鸡枞菌是食用菌中的珍品,每年6月到8月份,就会有这么一批人了,打着手电上山“捡”鸡枞。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜美,除了含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪之外,还含有各种维生素以及钙、磷、核黄素等矿物质元素。鸡枞菌无论是炒、炸、清蒸还是炖煮,滋味都鲜美异常,是为菌中之冠;

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(图片来源网络,侵删)

2、米易苦瓜:米易苦瓜是攀枝花市米易县的特产,是国家农产品地理标志保护产品,它具有干脆清爽、苦后回甜快、维生素含量高等特色。夏天吃凉拌苦瓜、喝苦瓜茶是米易人民的习惯,并保持至今;

3、爬沙虫:爬沙虫产于安宁河畔,被称为“安宁土人参”,动物界的“人参”,学名叫做中华大岭蛾。爬沙虫是药膳佳品,性温味甘,又滋补健体、养虚固本的功效,蒸着吃或是炸着吃,都颇具风味;

4、雅江鱼:说到攀枝花就不得不说雅江鱼了,每到秋末冬初之季,便是品味鲜美江鱼的时候,雅江鱼生活在攀枝花地区江水中下层,以岩生藻类为食,性喜冷水,很难被人工饲养。在攀枝花地区的雅砻江,水流湍急,水温偏冷,是雅江鱼栖息繁衍的理想之地。雅江鱼头小身大,肉质细嫩鲜美,富含各种矿物质元素,营养十分丰富全面。

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(图片来源网络,侵删)

我的家乡是四川攀枝花市,全国唯一一座以花命名的城市。花是一座城,城是一朵花。攀枝花特产,攀枝花的美食主要以盐边(盐边是一个县)为主,目前比较出名的有老盐边油底肉,老盐边羊肉米线,老盐边烧烤。还有小吃类盐边凉粉,卷粉,小吃类可能真的要到盐边本地去才能吃到真正的味道。看起来没加什么作料,味道真的很不一样。

攀枝花水果:由于攀枝花气候的特殊性,攀枝花阳光充足,攀枝花的水果特别甜。不过攀枝花本地人民就惨了,每年夏天都像待在火焰山。微信公众号:田坎上的攀枝花,就是专门搜集攀枝花特产的。有需要可以加。

水果:攀枝花桑葚攀枝花枇杷攀枝花西瓜 还有一个目前全国都算比较出名的,攀枝花芒果。攀枝花的芒果周期长,味道甜,只有在攀枝花才能长出如此美味的芒果。直接去店子里看看不就知道了。

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攀枝花有什么当地名小吃?

盐边羊肉米线 

攀枝花盐边羊肉米线可以说是当地人气最高的一种美食了,它是用纯羊肉熬制的高汤煮出来的米线,一大碗羊肉汤喝着很是鲜美,羊肉吃着鲜嫩又劲道,米线口感顺滑脆嫩,在羊肉汤中泡过之后,咸鲜可口,回味无穷。

爬沙虫

  说到饮食,攀枝花这边的羊肉米线和盐边油底肉很受欢迎,而“爬沙虫”更是一绝。爬沙虫对水质的要求很高,受到污染的水体是不能存活的。在水质优良的河流溪流中,爬沙虫喜欢躲在水底下的石头缝隙里,所以人们要逮到它就只能下水,一块石头一块石头去翻,翻开后伸手去将它摸出来。爬沙虫有很多种吃法,油炸、爆炒、煮汤、做羹等等。讲究的人,在烹饪爬沙虫前会逐只逐只将头掐掉,抽出肠子,不然里面会有些泥沙。不讲究的人就整条下锅烹饪,照吃不误。

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