老程在旅途

陆丰碣石美食,陆丰碣石美食城

  1. 陆丰萝卜丸子怎么做?

陆丰萝卜丸子怎么做?

菜头丸(又名萝卜丸)是一种传统汕尾小吃,煎炒而成,在现在的汕尾陆丰碣石镇街边和夜市都有摆摊.逢年过节家家必备的食品.材料:白萝卜(菜头)、花生、番薯粉做法:

1、萝卜去皮洗净,刨成丝。

2、加入适量食用盐滤干些萝卜水分。

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(图片来源网络,侵删)

3、将滤过水分的萝卜丝用刀捣碎,加入番薯粉搅匀。

4、捏成球状,放入一两颗花生,进行蒸煮。

5、蒸煮完毕,放凉后过油煎炸。蘸上辣椒酱或者蚝油即可享用。

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