老程在旅途

峨眉山市美食,峨眉山市美食一条街

  1. 峨眉山吃饭攻略?
  2. 峨眉山附近有什么好玩的?好吃的?

峨眉山吃饭攻略

眉山景区吃饭攻略

1,肉包谷耙

峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好,再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中,捏成团,放在拗子(平锅)上烙熟,然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢,诱人食欲。

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(图片来源网络,侵删)

2,雪蘑芋

蘑芋是多年生草本植物,地上叶柄成蛇纹色,复叶成掌状,小叶羽状分裂,地下茎是球状,块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色,俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。

3,凉粉

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峨眉凉粉的花样很多,按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等,或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”,它不用碗,而是将凉粉切成巴掌大一块,托在手心,上浇调料,食客边走边吃。

4,峨眉素斋

佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年,故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料,仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形,而且仿其味,可以乱真。

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5,鳝丝

峨眉山附近什么好玩的?好吃的?

好玩的推荐罗目古镇。罗目古镇又名青龙场,是古南方丝绸之路上的重要集镇,拥有上千年且充满人间烟火的历史文化古镇,更被当地人称为峨眉山脚下的“世外桃源”。

好吃的推荐:鸡公粑、豌豆粑、豆渣粑、手工糕、豆腐脑、豆腐脑米线

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