米易小吃第一名？
是猪肚子。
猪肚子是：米易彝族流传的一道传统食物。每当彝族年时，彝族朋友们召亲唤友，宰杀年猪，彝族人会将年猪的肚子用芭蕉叶、面粉、菜油清洗干净，剔除附着在肚子外面的脂肪，晾在一边。
然后，选择年猪身上半肥半廋的肉，砍成拳头大小的坨坨，加入花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜泥、食盐简单搅拌均匀后，装进已晾晒得半干的猪肚子中，直到装得满满当当，方用猪肠片和捣碎的猪肝封好口子，下锅煮一个小时。味道油而不腻，又香又爽口。
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米易枇杷的特点？
是果实呈现***，果肉细腻多汁，甜度高，风味独特。
此外，米易枇杷还具有耐寒性能强、生长期短、品质稳定等优势。
米易枇杷所产原产地是四川省米易县，这里气候宜人，土壤肥沃，所以产出的枇杷品质非常好。
米易枇杷也是四川省的地理标志产品，被誉为“枇杷之王”。
米易枇杷果大厚实，果形整齐均匀，果面呈金***或橙红色、色泽鲜艳、果皮薄、毛茸多、锈斑少，果肉细腻、软滑爽口、甜味浓厚、汁多鲜美；果肉、果汁中还富含多种维生素、蛋白质、纤维素以及钙、磷、钾、铁等营养物质
产自攀枝花市海拔1300—1700米的地区，枇杷果大，卵圆形或长卵圆形，果皮橙***，果点密、细、果面光洁，富有果粉与茸毛，果锈极少，具有肉质细腻，汁液丰富，味浓甜略带酸，风味浓郁等特点。
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是甜度高、果实大、皮薄肉厚、汁多味美、产量高。
米易枇杷是以中国贵州省六盘水市米易县出品的一种水果，因其甜度高、果实大、皮薄肉厚、汁多味美、产量高，所以备受消费者的青睐。
使其不仅适合直接食用，还可以加工成各种美食，例如米易枇杷糕、米易枇杷甜点等等，成为了米易县农业的重要支柱。
同时，米易县还将米易枇杷作为地方特色文化的推广品牌之一，通过枇杷文化节等活动吸引游客，促进县域经济发展。
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