平潭招牌小吃？
我们在开头都说了平摊是一个岛屿，那么作为一个岛屿，地理条件并不是很适宜农业的发展，但是这里却有很特殊的那就是土壤，因为土壤的缘故，这里的地瓜产量非常丰富，而且质量也非常好。制作地瓜粉选用优质的地瓜，经过磨浆、过滤、晾晒等工序制作而成。而且土壤的缘故，地瓜粉也和我们日常见到的不同，是那种细腻软滑、入口即化的感觉。
二 八珍炒糕，
来到平潭的人肯定都听过这道美食，这可是平潭的特色，说到这道美食就有个传说，说当时在这里不产地瓜，所以在明朝嘉靖年间，平潭人迎来了曙光，自己人下南洋偷回了地瓜苗，就开始栽种地瓜，所以就出现了各种地瓜有关的食物。八珍炒糕***用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，绵绵软软糯糯的薯粉团，包裹着各种鲜美的海鲜，还有香香脆脆的花生仁，吃下去是那种很软嫩的感觉。
平潭小吃排名前十名？
1. 平潭鱼丸：以新鲜的平潭海产为原料制成，口感弹嫩。
2. 红烧肉：选用当地优质猪肉，经过多道工序精心制作而成。
3. 芋泥圆子：由芋头、糯米粉等材料制成，外皮软糯，内馅甜美。
4. 沙茶面线：将面线和沙茶酱混合在一起食用，味道浓郁。
5. 五香蛤蜊：将新鲜的蛤蜊加入五香调料中拌匀后炒制而成。
一：清蒸螃蟹
金秋十月的螃蟹是最值得享受的，谚语--有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。此时平潭的梭子蟹（海蟹）堪称物美价廉，去市场挑几只回去蒸着吃也可以去就近的海鲜馆点上一道螃蟹，无论怎么选择都是最美的享受。
二：白水煮苦螺
长在礁石上的天然小苦螺，白煮后直接用牙签挑出来，咬在嘴里又苦又脆，绝对给你一种又爱又恨的感觉
平潭特色小吃攻略？
平潭的特色小吃丰富且美味。
1.平潭地处海岛，富有海鲜***，因此平潭的特色小吃中以海鲜为主，例如：麻蟹、海蛎煎、泥螺等等，都是不可错过的美食。
2.平潭的小吃还有一些独特的特色，如用特别培育的土鸡烹制的土鸡饭、文蛤油面、鲍鱼面等，味道独具特色，值得一试。
平潭在福建旅游中独树一帜，不仅有丰富的特色小吃，还有较为完整的岛屿生态环境和独具福建风格的建筑，如果可以的话，不妨多花一些时间去感受这座小岛的魅力。
平潭岛位于福建省福州市东南部，是一个美丽的海岛旅游胜地。平潭特色小吃丰富多样，有许多美味的海鲜和本地特色小吃。以下是一些平潭特色小吃的攻略：
平潭海蛎煎：平潭海蛎煎是平潭岛的一道特色小吃。选用当地新鲜的海蛎，加上蛋液、淀粉、葱花、姜末等材料制成，煎至金***即可食用。口感香脆，味道鲜美。
平潭鱼丸：平潭鱼丸选用当地新鲜的鱼肉制成，口感弹滑，味道鲜美。在平潭岛的街头巷尾，可以看到许多小摊贩在卖平潭鱼丸。
福建面线：福建面线是福建省的传统面食之一，平潭岛也有自己的特色福建面线。面线细长，口感爽滑，配上鲜美的海鲜汤料，味道极佳。
铁板煎：铁板煎是平潭岛的一道传统小吃。选用当地新鲜的海鲜和蔬菜，放在铁板上煎炒而成，味道鲜美，营养丰富。
