老程在旅途

美食一刻,美食一刻,后面是啥

  1. 大家来晒晒手机里的美食,都有什么?
  2. 踏入超市的那一刻起,就要经历哪些意想不到的“套路”?
  3. 你的味蕾有没有曾被那道美食所"征服"过?
  4. 大家疫情期间都做了什么?可以分享下电影和美食吗?

大家来晒晒手机里的美食,都有什么

你好,我是一个厨师,做了20多年的美食,有喜欢美食的朋友大家关注【我是大厨师】相互交流美食心得

我手机里的菜肴太多太多,今天给大家分享一下前段时间一个新开张的家常菜店里美食,希望大家能够喜欢

因为喜欢美食,所以各类的菜品都要去品尝,这些莱品都是我很喜欢吃的,特别推荐图一金汤养生锅,具说实材都是精心挑选,香糯大米、海参、基围虾、鸡汤、……等,此菜品营养,老少皆宜。

美食一刻,美食一刻,后面是啥
(图片来源网络,侵删)

前几天去云南丽江泸沽湖转了一圈,随手拍了点吃的美食。七八月正值丽江泸沽湖雨季,也是吃菌子的好时节,我算是比较有口福,于是每天换着方法吃野生菌,比如与腊排骨一起煮着吃是我最喜欢的一种方式。

山上的野味越鲜美毒性就越大,所以野生菌是不可以涮的,一定要煮熟煮透了吃。云南人吃菌子火锅方法就是锅开后放入各种菌子,然后在桌子上摆一只计时器,定时15分钟,倒计时结束提示音一响,店家再提示我们可以安全食用。

记得记录片《舌尖2》上有一节节目叫“时节”,专门介绍了各种菌子。当时的我隔屏看完肚子里的馋虫就蠧蠢欲动,恨不得立刻飞到云南,去吃上一盘菌子,以聊慰我这颗想吃的心。

美食一刻,美食一刻,后面是啥
(图片来源网络,侵删)

世间所有的美好都值得等待的。菌子真的入口的那刻,不得不说,这一年一季的美味没有辜负我千万山水的追逐。那一刻菌子的鲜美瞬间如霸道总裁般侵略我的味蕾,令我欲罢不能。

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。也许这就是一场野生菌盛宴带给我的启迪。


踏入超市的那一刻起,就要经历哪些意想不到的“套路”?

踏入超市的那一刻起,经历的套路,不管你买什么菜,都是|,99,2,99,5,99就差一分钱,但你认为此菜很便宜,到处是打折的商品我爱吃的土豆片以前一合是7,9元现3合用捆到一起卖22元,我喜欢买金龙鱼菜籽油,过去是89元一桶现在是99元一桶边上带一个托油瓶大家枪着买,去晚了,就卖光,买够15O给10元优惠票,限你几天买用完,否则作废!

美食一刻,美食一刻,后面是啥
(图片来源网络,侵删)

1,节日促销的酒水,大都是价格虚高。曾经用120/箱的价格,购买标价98/瓶(促销活动是买一赠一)的某牌白酒!

2,超市,商场里的购物抽奖活动,大都是骗人的。商场出租的柜台,利用这个活动来吸引人,实际是卖一些高价饰品。

3,节日促销的酒水,礼盒大多都是外面贸易商临时租用的。促销员也是贸易商的人!

4,套套等计生用品放在收银台,就是方便大多数人结账的时候,顺手就可以结账,不用担心尴尬!

5,超市的水果,切好放在保鲜盒里的利润高,而且都是用卖相不好的水果做的。

6,超市有些商品“调味品,零食等等”大包装的反而会比小包装的贵!

你的味蕾有没有曾被那道美食所"征服"过?

喜欢的美食很多,但给了留下最深刻印象的有以下两样:

芒果糯米饭

芒果糯米饭是第一次去泰国的时候吃的,吃过一次就爱上了。雪白的米饭上面,铺上现切的半个芒果,再淋上椰汁,一道简单的芒果糯米饭就完成了。吃上一口,米饭香甜软糯,带着椰子的清香,芒果甜而多汁,很难想像芒果跟糯米饭可以如此相配。还记得那一次行程一共吃了三次芒果糯米饭。

花生卷冰淇淋

花生卷冰淇淋是在厦门台湾小吃街吃的,听说是台湾的有名小吃,还上过以前的《康熙来了》。花生卷冰淇淋这道美食是现场制作的,首先放一张类似春饼皮的饼皮在桌面上,中间铺上满满的花生碎,然后放上两个不同口味的冰淇淋,根据喜爱可以加上一点香菜,再把饼皮卷起就完成。一口咬下去,饼皮、花生碎、雪糕,三种不同的食材混合在一起口感很丰富,很特别,也很美味。记得当时行程结束前也再吃了一次。


喜欢的美食很多,但给了留下最深刻印象的有以下两样:

芒果糯米饭

芒果糯米饭是第一次去泰国的时候吃的,吃过一次就爱上了。雪白的米饭上面,铺上现切的半个芒果,再淋上椰汁,一道简单的芒果糯米饭就完成了。吃上一口,米饭香甜软糯,带着椰子的清香,芒果甜而多汁,很难想像芒果跟糯米饭可以如此相配。还记得那一次行程一共吃了三次芒果糯米饭。

花生卷冰淇淋

花生卷冰淇淋是在厦门的台湾小吃街吃的,听说是台湾的有名小吃,还上过以前的《康熙来了》。花生卷冰淇淋这道美食是现场制作的,首先放一张类似春饼皮的饼皮在桌面上,中间铺上满满的花生碎,然后放上两个不同口味的冰淇淋,根据喜爱可以加上一点香菜,再把饼皮卷起就完成。一口咬下去,饼皮、花生碎、雪糕,三种不同的食材混合在一起口感很丰富,很特别,也很美味。记得当时行程结束前也再吃了一次。

美好的遇见总是在不经意间。

我和朋友都是音乐迷,会一起去看演唱会,也会相约去音乐节。有一次和大学同学一起去温州,楠溪江,本来以为温州最出名的就是江南皮革厂了。到了之后发现这边的美食也是一流的。

风景也真的超级好。楠溪江听说夏天的时候总是有很多人玩漂流,但这里的水比较深而且超级清澈,让我突然觉得温州竟然也是一个风景特别优美的地方

到了这里我们首先约了顺风车司机,那时候还有顺风车,司机人超级好,告诉我们在哪里有饭吃,吃完饭有多远的路走过去就能到达音乐节的现场。

我和好朋友一起来到了一个小镇上,小镇生活气息很浓,因为一路上我们看到的都是高速公路和尘土飞扬,有点荒凉,毕竟市区比较难有这么大片的场地,除非杭州这边的太子湾啥的地方。

于是我和朋友就到了一家温州的当地的面馆。我点了一份黄鱼面,朋友点了一个拌面和鱼丸汤。

说实话,到了这个地方只是为了填饱肚子,还管他好吃不好吃吗?

事实证明我错了。我的黄鱼面挺好的,但是征服我的是朋友那碗鱼丸汤!!

欲望汤口味很鲜,里面只有鱼的鲜味和咸味。在杭州这边根本没机会,里边的鱼肉丸全是用手工捏出来的,而且还能看到鱼肉的质感,明显就是特别原汁原味的鱼丸汤。

上图,从此我回到杭州之后就没有吃到过这么好吃的鱼丸汤了..

刻骨铭心的一次,川北小面,只要吃面,我就会给朋友讲我这次吃面的经过。

二0一六年三四月份,春节后不久,我们邻县新开发了个观光农业景点,一朋友是那儿当地人,可以不给门票,邀请我去耍,回程途中见一乡村小河,水质很好,就停车抛杆,看能不能钓得到鱼,结果就忘了时间,到晚上八点就叫附近农家煮两碗面,吃后***夜钓到十二点!

当面端上桌时,那种地道农家美味尽展现在那一碗小面之中,淡淡地红油上漂浮几粒绿油油的葱花,雪白劲道的面条,筷子一撸尽然挑出黄白相间的煎蛋,那碗面,放在眼前都舍不得吃,真正的色香味俱恰到好处!

据农家主人讲,他们吃的自已家打的井水,葱才从地里掐回来的,蛋是自家纯粮食鸡下的,面是自家麦子加工的,况且这面里只有油盐醋葱几样,连味精姜蒜都没有!最后我俩一口气吃了个底朝天,面汤都喝完了的。这碗川北小面令我永生难忘,也促使我有了开面馆的想法。

如今,我的面馆也开张三十六天了,可无论我怎么调制,永远也煮不出当初那碗小面的味道了,可能真的时位之移人吧!

关注我【花与海的椒重庆小面】,抖音里教你做面,做冒菜,谢谢!


大家疫情期间都做了什么?可以分享下电影和美食吗?

非常时期还是在家不要出去乱跑.出门一定要做好个人防护措施.尽量少出门.我们一定能战胜疫情.武汉加油.中国加油!!最新的电影还是头条免费的囧妈好看.疯狂的外星人.真心不错.很搞笑


我喜欢美食,现在又热爱做饭,近期国家面临着疫情,我也响应钟老号召 少出门 宅在家中。正好利用这段时间陪陪家人,研究食谱给家人做点喜欢的美食,虽然谈不上美味,但是家人吃着健康,我内心也是非常愉悦。

对于一日三餐我更倾向于自己做,虽然现在大街小巷外卖流行,我觉得对美食的追求是一种对生活的热爱。每当把买来的食材经过烹饪以后变成美味的食物,内心便生起一种幸福感。

买来的食材,首先择菜、去泥,经过清水冲洗,然后放在砧板上,手握菜刀,将食物切成小块,放入容器里,食物有各种各样的颜色,黄瓜的绿,番茄的红,南瓜的黄,茄子的紫......再加上粒粒的白米饭,扑鼻而来的饭香,周围是布置碗筷的家人,这样的场景我总是乐享其中。


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