春天来了，卖什么小吃比较火？
立春亦称“打春”“咬春”，又叫“报春”，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。立春位居二十四节气之首，人们十分重视这个节气。在3000年前我国就有迎春仪式，至今已形成了许多固定的风俗习惯，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”，咬春的吃春盘、春饼、春卷、咬萝卜等习俗。春卷作为名小吃，在这一天自然必不可少。春卷的制作如今已不是难事，但在过去，想做出一份精致、美味的春卷，要掌握的技巧绝对不是说说就能做到的。而如今，为了经济效益的最大化，像这样费功夫、技术要求高的手艺，渐渐地淡出了人们的视线。
南北春卷区别在馅上立春吃春卷的习俗自东晋时期就有记载，是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成的，那时叫“五辛盘”。五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭菜、芸薹、胡荽等，是供人们在春日食用后发五脏之气用的从明代开始，春盘变成了春饼，是富家或士庶之家必备菜肴。后来到了清代，才慢慢出现了吃春卷的习俗。不知从什么时候开始，网上关于春卷的争论一直都没有平静下来。很多南方网友表示，春卷就应该是肉馅、咸口的，对于北方地区的豆沙馅完全无法理解。对于此，有北方网友则表示，“吃过各种春卷，但还是小时候妈妈做的豆沙春卷最好吃”。南北方饮食差异很大，也很有意思。一般情况下，南北方饮食差异都是“南喜甜，北喜咸”，而在春卷上却变成了“北喜甜，南喜咸”。对于春卷的差异，记者咨询了国宝级烹饪***艾广富，他说：“南北方春卷的区别主要在馅儿上。南方喜欢在春卷里面加入一些火腿、腊肉等地方特色食材，这在北方地区是没有的。”现在北方地区流行加入韭菜、豆芽、粉丝等食材，有的还会加入里脊丝、鸭丝，像山东地区还会加入香干。北京以前会将肉皮冻加入馅料里，炸出来的春卷外皮酥脆，并且带有汤汁，这是只有在北京才有的做法。不过，这样的制作技术已经很少有人在做了，算是一种快消失的手艺了。
我认为槐花饼应该喜欢吃的人多。洁白无暇的槐花在嫩绿叶子的衬托下，一嘟噜一嘟噜的挂在树上看着沁心悦目。空气都是甜甜的味道。用镰刀勾下一篮，拌面油煎两面金黄，是不是瞬间感受到了妈妈的味道童年的记忆。
春天来了，夏天也不远了，其实小吃主要是看做的好不好吃，好吃的不管您在哪里做自然都会卖的很火。所谓酒香不怕巷子深。刚开始您可以考虑做一些小本的小吃，这样起步资金不是很大，试错成本不会太高。像现在在市面上比较流行、好卖、成本低、相对也比较好操作的小吃有：煎饼、烧烤、炸串、铁板烧、炸鸡排、臭豆腐。
那么我们从成本、大众接受度、制作工艺复杂度、竞争度这几点来分析看看：
成本两方面来考虑，一是前期的制作工具成本，二是后期材料***购成本，三是材料准备的时间成本。
制作工具成本：
一套煎饼制作工具大概300-700左右。
烧烤制作工具大概在300-5000左右。
炸串制作工具大概在260-2000左右，但是同时可以制作炸鸡排和臭豆腐。
铁板烧制作工具大概在：200-1500左右。
煎饼可能最低，只要准备面粉、薄脆、一些里面加的材料，酱料，生菜。这些材料中除了生菜，其他材料保质时间都比较长，如果当天卖不完，浪费的成本也相对较小。
在农村集市上，总是有很多的新鲜小吃，经典小吃，吸引着我们的眼球，牵引着我们农村人的味蕾，今天给大家介绍几种我们农村每年一到夏天就非常火爆的小吃，这个是我们农村的糍粑，是用糯米红糖，还有山楂做的，酸酸甜甜的，特别的好吃，糯米面然后加入适量的红糖，再加入适量的山楂糕，然后就搅拌均匀，蒸熟，就可以食用，相当的美味。
当然，每年到了夏天，最不能缺少的就是很地道的冰淇淋了，冰淇淋并不是只有在城市可以吃到哦，在我们农村的集市上，地道的美味的冰淇淋是相当的美味的，夏天和冰淇淋更配哦，这个夏天，你吃冰淇淋了吗，吃过农村集市上冰淇淋的人们会发现，农村的冰淇淋和城市的冰淇淋味道是不一样的，农村这种冰淇淋没有那么多的添加剂，很天然。
说到烧烤，估计就是我们农村的烤肠和章鱼排了，在城市的繁华喧闹中待过，吃过城市的烧烤小吃，还是觉得农村的最有味道，最特别，农村的即使就是简单地烤肠，也是用我们农村的胡麻油烤出来的，非常的香，农村生活的小朋友们，有没有吃过农村这种经典的小吃啊，非常的火爆，农村的你有没有吃过吗？是不是感觉味道真的很特别 ？
夏天来了，包子的春天也来了，可以当主食的这种包子，在夏天真是很受追捧，夏天，人们多了更多的时间去做户外活动，那就要感谢这种方便简洁的包子的做法，很多人早上要赶着上班，买个包子鸡蛋，粥，解决了，晚上回来还想去散散步，兜兜风，当然，包子可以解决你的麻烦，可以热个包子，熬个稀饭，拌个凉菜，简单惬意，因此这个包子在农村集市上卖的很是火爆，已经习以为常了。
形容春天美食的句子？
.烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。
2.饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。
3.秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开***微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。
4.品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
5.刀工精细，烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑，好吃极了。
山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。 ——陆游 鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
秀色掩今古，荷花羞玉颜。 ——李白 烹饪就像爱一样，要么全心全意投入，要么完全放弃。
青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。 ——杜甫 新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
春天到了，还有哪些野菜可以当盘中美食呢？你吃过哪些野菜呢？
很高兴回答这个问题！
对于我们这些在农村长大的孩子，春天的野菜是我们眼中珍贵的食物也是最美的风景。承载着我们成长的情感！
小时候为了去挖到折耳根，我跟在哥哥们后面跑，把别人家的田坎都快挖断了，然后主人出来一顿吵闹把我们吓跑！更有意思的是那时把野葱叫(狗屎葱)也不知道是谁起的这个这么接地气的名字。
我前几天回乡下挖了折耳根(其实我们哪里叫猪皮孔)，挖了不少，如获至宝，但是儿时挖野菜的小伙伴们都已不在家乡定居了，儿时奔跑的画面历历在目！
折耳根就油盐凉拌是家人的最爱！保留它的原汁原味！！野葱用来包饺子我吃过，清香扑鼻！蒲公英炖肉，下面条搭配，就是有点苦，谁叫它是药呢，消炎清热。都吃过[祈祷]
野菜即是盘中美食，更是情感所在！是儿时收获到野菜的欢笑，也是挖不到野菜委屈的泪水！！
冬天过去了，春天来了，地里长出了好多好多的野菜，有白蒿，荠菜，蒲公英，现在正是吃的时朋友们感快学起来吧！
1:二月的白蒿三月的草，现在正是吃白蒿的时候大家快学起来吧，首先先把白蒿洗净用刀剁几下放盆里撒上一层面粉拌均匀，俩个大馒头捏成馒头碎放进裹好面粉的白蒿盆里拌均匀，然后放适量盐，花椒面，倒一芍油搅拌好放进一个可以沥水的蒸笼里就可以上锅蒸了，上汽蒸30分钟就可以开吃了！
2凉拌荠菜，把荠菜洗净放锅里焯水，水开放入荠菜，放点盐可以保持嫩绿，煮起来就把菜捞出来放凉水里过一下水，捞出挤干水份，剁碎装盘里放入盐辣椒面，浇上花椒油拌均匀就可以开吃了。
3蒲公英，也是可以和芥菜这样凉拌吃的，也可以晒干泡茶喝，降火排毒的
