六安有什么特色小吃？
特色小吃：六安臭干子、六安凉皮、六安锅贴、徐集花生糖、六安板鸭、万佛湖砂锅鱼头、六安吊锅菜、八公山豆腐、蒿子粑粑、金寨板栗酥等等。
六安臭干子：安徽六安的一种著名小吃，大凡六安人都知道臭干子，六安臭干子是非常具有六安特色、深受普通百姓喜爱的一道美食。
六安凉皮：酸辣可口，爽口开胃，是六安的风味小吃中，最受欢迎的品种之一
六安有哪些美食小吃？
六安的美食真是数不胜数。对于一个正宗的六安吃货来说，只要说到美食，自然而然会想到五牌里。这里是美食的聚集地，吃货们流连忘返的好去处。今天先给大家随便介绍几家，一起去尝尝味道。
【鸡蛋汉堡】金黄的面饼中间夹着鸡蛋和肉 火腿肠 葱蒜 和独制的酱，真是太美味啊。
【绿豆丸子】汤汁鲜美，丸子松软可口。吃一个圆子喝一口汤，真是享受啊。
【小马包子店】他家的豆沙包子里的豆沙很正宗，一口下去就能吃的豆沙，甜而不腻，豆沙软软的很糯。配上一碗胡辣汤那就更享受了。
【酒酿圆子】 一碗酒酿圆如白玉珠一样，光滑、细腻、柔软，舀一个入口，淡淡的发酵味道入口，酸酸的、甜甜的，再让老板加一个水煮蛋，一口咬下去，嫩的蛋黄汁都溢出了嘴角。另外，他家的粽子也好吃。
【五牌里鸡丝包子】皮薄馅多，一眼就能看到呼之欲出的肉馅。一口咬下去，汤汁立即溢出来，满嘴生香。
【豆腐脑】他们家的豆腐花相当之嫩，还没有豆腥气，加上榨菜葱花香菜，再少许点些麻油，趁热喝下，好吃又暖胃。
【鸿计一品锅贴】鸡汁蛋汤、鲜肉锅贴和素馅锅贴，真的很好吃，卫生也很干净。老板比较实在，每次买都会送几个。
【梅花糕】梅花糕是江南著名的风味特色小吃。入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。此糕呈金***，形如梅花，松软可口，老少皆宜。再配上他们家的酸辣汤，绝了。
【老四特色面馆 】开了二十多年的老店，味道一如既往的好。尤其钟意猪肝面，猪肝切的很薄，很嫩，非常有口感。
我来说点我们舒城这比较偏门的特色美食，前面大神提到的万佛湖鱼头、桃溪瓦罐汤和蒿子粑粑等重点的我就不再重复了！
1.庐镇小河鱼 主产庐镇河棚镇等山区一带的小溪小河里，品种虽杂但口感绝对一绝，食后可谓唇齿留香，因为山区水质好才孕育了这种不一般的美味。现在当地正宗的半干的河鱼都卖到100元一斤
2.舒城小兰花 我这里兰花茶是指真正的高山荒山兰花茶，就是所谓的“兰花香”，现在真正的这类兰花是有价无市，也只有真正懂茶的人才懂行情
3.花入菜 学名不知道，是一种山上生长的權木的嫩芽，每年清明前后***摘回来氽水晒干，到冬天用水泡发后放入猪肉一起烧美味至极
4.山七干子 能吃出真正的豆香味
5.黑土猪肉 我说的是山区农户饲养的那种，鲜香无比
6.河棚汪泽安月饼 几十年老作坊，能吃出小时候月饼的味道
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六安地处大别山区，历史悠久，有着丰富的人文***和极具特色的旅游***。这里的特色美食和特色小吃也都具有山区特色。当地特色美食小吃的做法也最地道，味道极佳。其中，八公山豆腐、铜锣寨小黄鱼、万佛湖鱼头、天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒。另血豆腐、吊锅宴等都是山区独具特色的美食。
六安地处江淮西部，大别山北麓，物产丰饶，山区的人品性豪放而又不失细腻，反映在日常的美食上，那就是重油重色，饱满厚实，配料丰富，点缀多样。
这里小河溪流众多，盛产无污染的小河鱼。小河鱼长15厘米左右，先去内脏，洗净，青椒小河鱼色香味形俱佳，鲜爽可口，回味悠长。
瓦罐汤是这里的特色小吃，每家都有二十多个小火炉，清早点火，一炉一罐，小火慢熬，是个不得不品尝的地道美食。
血豆腐又称红豆腐。山区农家招待客人多用此菜。食用时，切成片状，蒸煮、炒菜均可。其色如枣，鲜嫩油润，食之则鲜美可口，风味独特。
