要说1斤的鲑鱼蒸多久时间，我认为是需要正接近一个小时左右的样子，如果说把它切得比较薄，蒸出来的时间可能会短一点，用高压锅蒸，可能会快一些，最多半个小时或者40分钟的样子，就可以把它蒸熟，还是很好吃的，可以用来制作清淡的味道。
蛙鱼烧十分钟到十五分钟就可以熟了。
蛙鱼又称凉鱼，是一种中国民间小吃，流行于济宁、枣庄、徐州、萧县地区。李申先生在《徐州方言志》将该词记作“瓦鱼子”，意为“一种形同小鱼的面食；凉粉的一种。”制作“蛙鱼”的原料，大多选用山芋淀粉。加入甜醋。
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