东山县特色小吃？
据我所知，东山县的一些特色小吃包括：
1. 烤麸：一种用面筋制作的小吃，口感酥脆，外焦里嫩；
2. 泡面糊：将面条煮熟后加入调料和蔬菜搅拌成糊状，口感软滑，味道独特；
3. 板栗粥：以板栗、糯米等为主要原料熬制而成，味道香甜可口。
猫仔粥
东山猫仔粥闻起来就足够让人口水直流。刚出锅的猫仔粥香气四溢，吃上一口，米粒分明，汤鲜味美，让人停不下来
烧腱灵
烧腱灵用鸡胗鸭胗鸭腱做的，也有用猪心猪肝的，铁丝串着，接着加入调料料酒、盐巴、白糖，再加点葱白，将其卷成圆力筒，串起来烧烤。烤好后把这一条条“圆筒”从铁叉上取下来，乘热切成寸段，吃时加一点芫荽，蘸一点辣椒酱或桔油，入口又香又嫩，味道非常鲜美。
梅花箭
东山古镇牛舌饼的做法？
东山古镇牛舌饼是福建省漳州市东山县的一种传统特色小吃，以其独特的形状和风味而闻名。牛舌饼其实是一种圆形的饼干，中间稍厚，边缘薄，形似牛舌，故得此名。以下是一种简化版的牛舌饼做法，可以在家尝试：
材料：
1. 中筋面粉：200克
2. 白糖：80克
3. 花生油：50克
4. 鸡蛋：1个
5. 牛奶或水：适量
6. 泡打粉：1/2小勺
7. 盐：1/4小勺
东山有什么好吃的小吃？
1，海鲜虾肉卷
这道小吃是东山的传统美食，外表是金黄的，每一口都能吃到虾肉的真材实料，虾肉新鲜嫩滑，肉质很饱满，不管是当早餐还是下午茶吃都很合适。
推荐优记海鲜丸店面的虾肉卷。
2、蚵仔煎
它最主要的食材就是新鲜的海蛎和鸡蛋了。东山的海蛎煎口感上比其他地方的蚵仔煎更脆。
推荐忠义柯仔煎这家店。
东山烧腱灵
东山烧腱灵是***用鸡,鸭,鹅为原材料再混合上酱油,花生等调味料,用网油卷给卷成筒状,再炉边烧烤所制作而成的。到它慢慢的烤熟,便可以闻到肉香了,是***用古法所制作而成的,而且颜值也是很过关的
东山岛十大名小吃包括：东山烧腱灵、老肖米、海蛎煎、一品酥、梅华箭、萝卜糕、米糊、虾丸、手工养生豆腐三文鱼、包心鱼丸共十道。
这是在东山岛国际马拉松赛事期间为了让马拉松参赛人员、外来游客及本县居民在东山享受闽南的特色美食美味，进一步促进东山美食开发和发展，提升东山知名度和美誉度，福建省东山县举办了为期三天的“海上东山”特色美食展活动。在活动期间评选出了十家“东山风味名小吃”。最终上述十道特色风味小吃获得“东山风味名小吃”殊荣。
欢迎来福建省东山岛品尝！
猫仔粥
东山猫仔粥闻起来就足够让人口水直流。刚出锅的猫仔粥香气四溢，吃上一口，米粒分明，汤鲜味美，让人停不下来
烧腱灵
烧腱灵用鸡胗鸭胗鸭腱做的，也有用猪心猪肝的，铁丝串着，接着加入调料料酒、盐巴、白糖，再加点葱白，将其卷成圆力筒，串起来烧烤。烤好后把这一条条“圆筒”从铁叉上取下来，乘热切成寸段，吃时加一点芫荽，蘸一点辣椒酱或桔油，入口又香又嫩，味道非常鲜美。
梅花箭
梅花箭可不是武器，而是一种糯米条经过油炸后，外面再裹上一层白糖，轻轻地咬上一口，白糖嘎嘣脆，而后融化在嘴里，油炸又酥又脆，在嘴里咀嚼时，又甜又软糯，好吃极了。
