老程在旅途

渭源美食,渭源美食有哪些

  1. 甘肃渭源有哪些小吃?
  2. 渭源旅游景点推荐?
  3. 甘肃陇西风味小吃城有哪些特色美食?环境卫生怎么样?

甘肃渭源有哪些小吃

渭源县美食洋芋焌焌儿、锹甲铺馒头、馓饭、懒疙瘩、烫面饼子等。

1、洋芋焌焌儿:正宗的焌焌儿是用洋芋和莜麦面做成。将洋芋去皮,用礤子擦成丝,拌入面,蒸熟后入锅煎炒,调入各种调料后食用。此饭金黄柔软,清香可口,吃后经时耐饿,深受人们喜爱。

2、锹甲铺馒头:锹甲铺馒头在过去是丝绸之路上的客商们东来西往的必备食品,有不馊不坏、保存期长、适口味香、好吃耐饿的特点。当年流传这样一句谚语:“静宁的锅盔陇西的面,锹甲铺馒头走川陕。”可见,锹甲铺馒头在当年享有的盛名。

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(图片来源网络,侵删)

3、馓饭:馓饭属于搅团的另吃。其做法与搅团相似,但搅团是湿吃,而馓饭是干吃。搅团用的是浆水,馓饭用的是酸菜,其调料完全一样。搅团和馓饭都用杂面,两种饭吃起来都具有柔软爽口的特点,深受老人、小孩的喜爱。

4、懒疙瘩:懒疙瘩是一种甘肃省定西市的地方特色家常食品,主要由馇面(豌豆面或扁豆面)或莜麦面制作而成,口感独特,豆面香味浓郁,入口耐嚼,配上酸汤(浆水汤),酸辣适口,在夏天是一道非常美味的家常食品。

渭源旅游景点推荐

定西渭源县有许多旅游景点,主要包括:

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1. 渭河源景区。渭河发源于环县城关山,源头景区以渭河发源点为中心,包括东岳庙、龙泉寺、碧霞元君祠等景点,环境幽雅,是重要的红色旅游景区

2. 双青山自然保护区。位于渭源县西部,是甘肃省重点自然保护区之一,景观独特,植被丰富,是理想的登山健行地。

3. 关山草原景区。位于渭源县环县城北部,是典型的高原山地草甸草原,景色开阔秀丽,可开展各种草原游乐项目

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4. 羊卓雍掌景区。位于渭源县南部,以丹霞地貌和古老松林景观著称,景色奇特,是著名的摄影和登山地。


1. 推荐
2. 因为渭源县位于陕西汉中市西南部,地处秦岭山脉腹地,拥有得天独厚的自然风光和人文景观,如麦积山、太白山、渭河源头、双龙峡等,都是非常值得一去的景点。
3. 此外,渭源县还有丰富的民俗文化和美食,如渭源酥油茶、渭源烤羊肉等,也是不容错过的体验。

甘肃陇西风味小吃城有哪些特色美食?环境卫生怎么样?

还是由我来回答这个问题吧,作为定西人,也经常去陇西,对陇西的小吃也略有了解,对陇西风味小吃城也是非常熟悉。

陇西风味小吃城,在闹市中心,地理位置绝佳,兼顾了许多人的餐饮需求,从早餐到晚餐都有可选,从肉食到面食样样俱备。粗略地数了一下,风味小吃城集中有腊肉、腌驴肉、卤肥肠、烧鸡粉、荞粉、醪糟、波粉、酿皮子、甜醅子、糖油糕、油饼、油炸果儿、油炸角儿、豆腐脑儿、粉鱼儿、大肉面、饸饹面等美食达十几种之多。有些到现在我也没有品尝过,当然也不知道它的味道和做法,仅我品尝过和熟悉的几样分享给大家。

先说说陇西腊肉吧。有人说,陇西腊肉,就是东方的“培根”。在陇西,有好几家知名度很高的腊肉,名气最大的当属大胡子腊肉。大胡子腊肉就在小吃城进门的地方,占尽天时、地理、人和等诸多优势,不怪生意很红火。红白相间的整条猪腿呈于案上,冒着热气,令人垂涎欲滴,大搅味蕾。大胡子腊肉不仅味美诱人,而且“大胡子”郭陇龙师傅为人热情好客,每到案前之人,认不认识,熟不熟悉,买不买肉,都要一刀划出一片近乎巴掌大的薄肉片热情地招呼你尝尝。

关于腊肉的制作就不再详细介绍了,程序很繁琐,也很专业。咱就说说吃法,陇西腊肉经过长时间腌制、晾晒、蒸煮,刚出锅时,冒着热气,香气扑鼻,瘦肉灿艳似红霞,瘦而不柴,肥肉晶莹若玛瑙,肥而不腻。陇西腊肉柔嫩细滑,既不带鲜肉的腥味,也不带陈油味。腊肉要趁热吃口感最好,由于腊肉在腌制过程中使用了大量食盐,如果光吃肉片,咸齁齁的,当地人常见的快捷吃法是饼加肉。如果你想带回家自己烹调,做法就多了,腊肉炒韭菜,腊肉炒蒜苗,腊肉韭菜包子,腊肉饺子,由着你的想像,能做出好多美食。

再说说陇西甜醅。有人说,陇西没有甜醅,只有醪糟,这个说法我是不赞成的。其实,醪糟和甜醅应该是两种不同的美食,虽然它们的发酵程序大同小异,但最后呈现的产品大相径庭。按我的了解和理解,醪糟大多是用大米或糯米酿制,比较稀薄,甜中带酸,正所谓酸甜可口,有点像米酒的味道。而陇西甜醅则是莜麦去皮、蒸熟、拌曲、发酵而成。在陇西,有干甜醅和汤甜醅之说,干甜醅就是不加凉开水,原汁甜醅,吃起来甜而发腻,汤甜醅就是适当加些凉开水稀释一下,主要以喝汤为主,当然两者价格也略有不同。在陇西外的有些地方如渭源、通渭等地方做甜醅时也适当添加点燕麦、青裸或小麦。发酵好的甜醅醇香、清凉、甘甜,带有淡淡的米酒香。夏吃消暑,冬吃暖胃,是西北地区老百姓非常喜爱的小吃。

在陇西,胖子是可以被原谅的😄!因为我不胖对得起便宜又好吃的担担面吗?我不胖对得起男人加油站的腊肉韭菜包子吗?我不胖对得起爽口的浆水面吗?我不胖对得起酒香甜润的醪糟吗?我不胖对得起营养暖胃的

包谷珍吗?在陇西,让我们一起胖胖棒棒吧😄😄😄

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