中国最北端十大美食？
1、茄汁草鱼片
茄汁草鱼片是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。色红亮，肉细嫩，味甜酸。将草鱼切成厚片，然后用绍酒来盐拌匀，然后放到油锅炸到六成熟，基本上鱼肉变成***就可以捞出来了。再放进锅里淋上一些番茄酱炒香，之后放放白糖、辣椒之类烧个两分钟就可以出锅了。不仅样子好看，味道也特别香，用一句形容就是色香味俱全！
2、鲫鱼汤
黑河盛产各种淡水鱼，鲫鱼便是其中之一，鲫鱼汤的做法相当地简单，勺上大半锅水，把鲫鱼洗干净之后放到锅里，然后将鱼炖开。炖汤的锅十分有讲究，必须是铁锅，而且炖起来要连汤带水，这样才能好吃。鲫鱼最好选用河鲫，野生的河鲫味道特别鲜，配上一碗米饭，绝对是美味。
3、炸泥鳅
炸泥鳅，在黑河很流行，黑河里的泥鳅非常肥，而且绝对是野生的，每到泥鳅大肥的时候，大多数的黑河人都会跑去抓，然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净，然后撒上一些盐，然后就放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来了，整个泥鳅被炸得外酥里嫩，吃起来更是美味无穷。
4、豆瓣原汁大马哈鱼
南北方过年习俗有什么不同？
我国地大物博，人口众多，俗话说“十里不同俗，百里不同音"，所以说北方和南方过春节时的习俗差异还是很大的。
北方及中原地区四季分明，南方的气候大部分时间是温暖如春。北方在腊月二十三日就开始摆灶糖，接灶爷，打扫庭院过小年了，南方的部分地区却是要等到腊月二十四。北方人在大年三十是吃饺子，寓意"岁月变换，更替交子"的意思，年夜饭简简单单，主要是一家人聚在一起守岁，最好是守到大年初一，零点的钟声敲响时，鞭炮齐呜，家里的长辈开始给孩子们发压岁钱。南方的除夕夜要讲究的多，一大家子围炉而坐，做一大桌子好吃的，特别是少不了年糕和鲜鱼之类的，寓意"年高，年年有余”之意。
我国的饮食文化全国各地都有所不同，而且非常讲究口味，重视色香味俱全。长期以来形成了“南甜北咸东辣西酸”的局面。在中国的重要传统佳节春节中更是不可例外，在进入腊月就开始紧锣密鼓地操办新年的美食佳肴。在这一个多月时间里不但要把各个节点的饮食处理得当，还要还要把节前节后的平时的生活食谱都要按排的有条不紊。使过年期间在精神上充满活力和节日气氛。比如说腊八节南方吃“腊八面”，而北方吃“腊八粥”。三十年夜饭南方吃汤圆，北方吃饺子。这些充分体现了我国复圆辽阔对过年的厚重和对来年美好生活的期盼和期待。
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首先主要是饮食上，南方北方春节饮食风俗的差异。虽然中国早就大一统，饮食风俗，还是有地域性的。正如“南米北面”、“南糕北饼”、“南甜北咸”之类演绎，说南有年糕、北有饺子
再者是文化上，例如陕西等西北地区过年喜好串门走亲戚，从初一到十五走亲串巷，安排满满的，南方以聚众的活动为主，例如湖广地区举办舞龙，放烟花，千桌宴等活动。
南方过年最为讲究的是：
（一）在小年这天起就把屋內屋外的卫生打扫干净。贴上对联，挂上灯笼。
（二）大年三十的年夜晚必定是饭，不管菜的品种多少但鱼绝不可少。
（三）不管大人还是小孩都喜欢放爆竹，争着吵着抢着燃放爆竹和烟花。
北方过年可能就在饮食上有所区别了，比如大年三十不一定是饭是鱼了。
南北方由于地域文化、地理气候、饮食习惯等差异，民间过年习俗也有不同。
在地域文化差异上，北方人大年夜喜欢一家人围聚看春晚，讲团聚守岁，而南方人大年夜不热衷看春晚，南方暖和，南方人更愿意岀门去逛公园花市、聚会或看戏看民间表演活功。南方人不怎么看春晚的，多是对晚会中的小品相声等语言类节目没兴趣。特别是有北方方言的小品，表示看不懂。
北方人过年走亲戚、拜年、吃喝多，南方人遵循古汉文化传统习俗，对祭祖、纳福等传统文化仪式较重视，大型传统仪式、宗族聚会活动多。
在饮食方面，北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思；南方人则多数吃年糕和汤圆，取“年高”吉祥如意兆头，汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。
新年开工，北方人喜欢放鞭炮 驱晦气，南方人则派利是图吉利。
韭菜是中国原产植物吗？怎么吃最好？
家人的一日三餐我做主，我是爱分享的申晓厨
韭菜，首先从这个“韭”字而言，他就是汉字中的象形字，下面一横代表“土地”，上面“非”代表韭菜的茂盛的叶子，而且“韭”与“久”同音，有长久收割的意思，一年可以收割多茬。
再者，也可以通过字面的意思可以理解，番茄，洋葱都是外来之物。
所以说韭菜就是我国的原产的植物，土生土长，而且历史比较悠久，中国汉字文化的博大精深。
韭菜的除了食用外，其功效也是显而易见的，又称之为“起阳草”，中医中讲究韭菜补阳，春韭上乘，春天的韭菜不能错过。
韭菜有特殊的清香味道，物美价廉的食材。不仅可以炒，韭菜可以和很多的食材搭配烹饪出各色美食，比如【韭菜炒鸡蛋】，【墨鱼仔炒韭菜】，【韭菜炒豆干】等等。可以涮火锅，还可以做馅料，如【韭菜鸡蛋馅饺子】等，另外大家在烧烤时烤韭菜也是一份不错的美味吧。所以说韭菜炒，涮，拌，烤万物皆可盘的食材，就看你敢不敢盘。
其实就我个人而言，还是喜欢【韭菜炒鸡蛋】，今天就分享给大家吧。
【食材】鸡蛋3枚，韭菜，盐，生抽，食用油
【步骤】
韭菜洗干净，尾巴切掉，切成三公分左右的小段，将韭菜梗和韭菜叶分开
韭菜为百合科，葱属多年生宿根草本植物，原产中国。古籍《山海经》载：河北、陕西山野多韭。韭菜在中国很早就栽培利用，汉代已有温室培韭，9世纪传入日本。目前中国各地均有栽培。嫩叶和柔嫩的花茎及花是其主要产品。
那么韭菜怎么做呢 下面有几种做法绝对好吃
一，韭菜炒鸡蛋。把韭菜洗净切段，放入打好的鸡蛋碗里搅拌均匀，放入少量咸盐，在油锅里炒鸡蛋。炒出来的鸡蛋颜色好看，味道也鲜美。
二，猪肉韭菜馅饺子。把平时的***改成韭菜馅就可了，做法和***猪肉馅一样。只不过韭菜猪肉馅，味道更好
三，鸡蛋韭菜素盒子。把韭菜洗净切段，现粉条切段，鸡蛋烙成饼然后切碎。把这三种东西放在一起，放入花椒大料、鲜姜末盐，酱油香油，搅拌均匀。把面用一半热水一半冷水活好面，然后把馅放入面里捏好，上锅煎成金***就行。
四，韭菜炒豆芽。，韭菜切段，把豆芽热水焯了，然后炝锅，放入韭菜、豆芽翻炒，加盐、酱油、鲜姜末炒香，翻炒均匀，最好倒少量香油，出锅即可。
五，凉拌韭菜。韭菜洗净切段，放开水焯一会，捞出沥干水分。然后放入醋酱油、鸡精、香油芝麻即可。吃起来也很美味的。
六，韭菜炒豆腐。把豆腐切成片、倒入油锅，煎成金***捞出。把韭菜洗净切段，放葱姜蒜炝锅，再放入韭菜和豆腐，放酱油、盐、姜末，继续炒一会，就可出锅。味道非常棒！
七，煎韭菜饼。面糊里放入花椒、大料、盐、姜末、再加入切好段的韭菜，搅拌均匀，来烙煎饼。做出来的煎饼，比不放韭菜的煎饼更有味道。
