苏州九大小吃?
苏州是中国南方历史悠久的城市,拥有丰富的文化和美食。以下是苏州十大知名小吃:
1. 月沼糕:以米粉、瓜子仁、芝麻、红枣、桂花等为原料,口感软糯,香甜可口。
2. 担担面:以细面为主料,加上花生酱、豆瓣酱、花椒、肉末等佐料,辣味浓郁,味道鲜美。
3. 松饼:松软蓬松,香气扑鼻,口感细腻,是苏州传统的甜点。
4. 姑苏糖酥饼:以糖、麻油、面粉为主要原料,烘烤后呈现金***,香甜可口。
苏州本地人必吃十大馆子?
1、 苏州松鹤楼
可以称得上苏州十大好吃餐厅之首了。这家餐厅有点历史了,是清朝乾隆时所建,距今已有两百多年历史。主要经营面点和饭菜,被商务部认定为老字号餐饮。他家的拿手好菜是松鼠鳜鱼,相传皇帝都赞不绝口。
2、 陆稿荐
这家建于清康熙年间,距今已有三百余年,在苏州名声显著,也是老字号之一。主要以酱汁肉闻名于苏州,他家的四块招牌分别为,"五香酱肉","蜜汁酱鸭","酒焖汁肉","进呈糖蹄"
3、 苏州同得兴面馆
是一家有独特风格的面馆,还多次上过《舌尖上的中国》。他家的枫镇大肉面为一绝,既有奥灶面的优点,又有苏帮面的特色,***用五花肉经宽汤焖成,肉质酥烂,入口即化,面条顺滑劲道。
4、 苏州外婆家
苏州的特色小吃有哪些?(介绍一下)?
苏式鲜肉月饼。苏式月饼金黄油润,皮层松软,口味咸甜可口,风味多样,南方人个个都爱吃。咸味的有火腿、香葱、虾仁等种类,甜味的有核桃仁、玫瑰花、松子仁和赤豆等。最招人馋的还属鲜肉馅月饼,在一些老字号、老招牌的前面,经常能够看到排队等待月饼出锅的场面。中秋节的时候,吃月饼的人更是接踵而至、络绎不绝。
枫镇大面。这是一种由肉骨、鳝骨和焖肉以及焖肉汤浇灌的面条,汤料中还加人了酒糟和螺蛳,做法非常复杂,但散发出肉香和酒香的面条,绝对是苏州一绝。
红白汤奥灶面。这种小吃的特色是风味多,有红油鲍鱼面、白汤卤鸭面、焖肉面、野生虾仁面等,滋味独特,爱好者数不胜数。
鸡头米羹。这个小吃吃起来还非常有讲究,必须选用南塘的鸡头米,吃的时候还不能过量,而是少量,一次吃完,最后一点就是必须在中秋节时吃,错过了就只能等来年了。
蟹壳黄。蟹壳黄是苏州人最喜欢的茶点之一。曾经在缺食少粮的年代,它还被用来当做早点。也许就是因为这个原因,现在蟹壳黄成了著名的苏州小吃。
鱼味春卷。这是苏州春卷的一绝。春卷薄如纸、圆如镜,加人鱼肉,更是极品美味,也正应和了“鱼米之乡”的特点。