东北 美食？
每个地方都有自己独特的风味美食，东北人也有，冬天室外冰天雪地 ，室内蒸一锅黏黏糯糯的黏豆包，就着喷香的杀猪菜 ，人间美味。
夏天， 东北人一碗农家酱 ， 一切青菜皆可蘸。香喷喷的打饭包，大碴子粥 ，锅包肉 ，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，铁锅炖大鹅贴饼子等等。还有在东北没有什么事，是一顿东北烧烤解决不了的 ， 如果有就两顿。
我认为东北最好吃的美食是酸菜纯粉条，在我们东北，特别是寒冷的最北端的内蒙古黑河，冬天零下30多度，而屋子火志上火炉子，在温嗳的大火坑上，吃上砘的大骨头放点酸菜，在放点粉条，血肠，那简直太美好，赶上神仙的日子，这道美食是我们百姓家家必备的佳品，希望南方的朋友到北方来品尝东北的这道美食
东北十大特色美食排行榜，去东北，以下这些美食千万不可错过哦
锅包肉
锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。
美食，顾名思义就是美味的食物，今天我们讨论下东北美食有哪些？
中华美食文化博大精深，源远流长。正所谓“靠山吃山，靠水吃水”。中国的幅员辽阔，自然和地理条件不尽相同，各地形成的饮食文化亦是千差万别。而东北菜，是我国历史悠久的特色菜肴。东北菜用料考究，兼收了各地各菜系的烹饪特色，形成了自己独特的风味。东北菜一向以擅长勺工著称，扒、烤、烹、爆，独具风味。
东北美食通常给人这样两种印象，一是家常菜，普普通通的，却也十分的温馨。二是大碗喝酒、大口吃肉的汉子形象，就像是《水浒传》中梁山好汉们那样，豪放大气，不拘小节。
到了东北，肯定少不了一种美食——猪肉炖粉条，这可是东北的代表菜之一。就像粗犷的东北汉子一样，猪肉炖粉条都是用大碗装的，满满的一碗，红中透亮，十分的美味。还可以根据个人的口味不同，自行调整，味道也更加丰富。猪肉粉条炖豆腐，***猪肉炖粉条，还有萝卜猪肉炖粉条，食材不同，口味也不同，再加上各种各样的调料，味道美而鲜，十分受食客们的欢迎。
大连，东北一座美丽的城市，盛产海鲜，它的海鲜在东北是十分有名的。名贵的像是鲍鱼、海参等，不仅品质佳，味道亦是上乘。家常一点的话就是鱿鱼，还有其他各种鱼虾和贝。对了，还有皮皮虾。它可不是网络上的用语：“皮皮虾，我们走”，而是真正的海鲜，又叫“虾蛄。皮皮虾是比较凶猛的一种虾子，但是在凶猛，也还是我们的盘中餐。它的营养十分丰富，汁鲜肉嫩，味美可口。
东北河流众多，除了海鲜，还有各种各样的河鲜，鳜鱼、鲤鱼、鳇鱼，还有兴凯湖的大白鱼，都是有名的河鲜，味道鲜美，营养丰富。各种各样的吃法更是让人大开眼界。
Cola
每个地方的特色小吃都代表了那个地区的特点，那么，一个地区的特点也可以从小吃方面来展现出来，猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑菇炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜茄汁草鱼片 ， 酸辣萝卜丝 ，瑶柱鱼翅 ，玉箸山珍蛋泡银鱼 ·，红血肠 ，家常饼·，熘花胗 ， 芹菜鱼丝 ， 鸭腰烧口蘑 ， 鱼腹藏羊肉 ，清炸里脊 ， 酸菜鱼 ，辣鱼粉皮 ，鲫鱼过河 ，烩酸辣干丝 ，羊肉冬瓜汤 ，肉末四季豆 ，排骨炖***， 蒜瓣烧田鸡腿，小鸡炖蘑菇，酸菜炖猪肉，朝鲜冷面老虎菜土豆干豆角丝山野菜野鸡野猪肉，东北各地有各地的小吃，
东北美食集锦？
东北特色小吃有：小鸡炖蘑菇、杀猪菜、锅包肉、熘肉段、地三鲜，东北饺子，烧烤，东北烤冷面，得莫利炖鱼，小鸡炖蘑菇是东北特色的小吃，此菜炖出来的鸡肉鲜嫩爽滑，还带有蘑菇的清香，别有风味。杀猪菜是东北的一道传统小吃。锅包肉是东北的一道特色小吃。
东北三大名吃排行榜？
1.
烤冷面绝对是东北小吃界的“扛把子”,它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味,这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼,然后再加入各色配菜,最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了,口感真的很独特,而且价格也很实惠.
2.
饺子 把饺子排在东北美食的第一名,我觉得是理所应当,毕竟饺子是主食之一,而且想吃的话隔三五天吃一顿也是可以的,当然东北饺子的寓意也很好,就是饺子就酒越喝越有.
3.
锅包肉 提到东北美食,全国各地都知晓的锅包肉可真是一绝.东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种.老师锅包肉熬的是糖汁,肉片外酥里嫩,香脆可口.茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱,酸甜爽人,挑战你舌尖上的味蕾.
众所周知，东北菜属于东北菜系，特点是一菜多味、咸甜分明，讲究吃得豪爽、吃得过瘾，被人们称为“第九大菜系”。
本文就跟大家分享下正宗东北十大名菜，分别有锅包肉、白肉血肠、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、杀猪菜、猪肉炖粉条、溜肉段、人参鸡酸菜汆白肉、五彩大拉皮。
1、锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
2、酸菜猪肉炖粉条
东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大***腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花***火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊!
3、地三鲜
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
东北有哪些美食？
中华民族饮食文化历史悠久， 不同的地区有着不同的美食，形成了各自富有特色的地方风味菜肴，接下来就带你走进东北的特色美食。
锅包肉外脆、酸甜，里面的肉嫩，里面是猪肉，口感特别好，每次去饭店必点的一道菜。
这是***用猪肉皮熬制而成，熬制过程非常慢，所以制作很麻烦，口感极好，外地很难买到正宗的皮冻。
酸菜是东北的特色，东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜，酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配，而且这道菜食材简单，口味鲜美独特，是每个东北人家必备菜，
地三鲜是由茄子、土豆和青椒来搭配，不仅味道鲜浓，而且***用天然绿色的食材，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 我们家隔三差五做一次，百吃不厌
