满汉全席一共有多少道菜？满汉全席一般有108道，荤素齐备，用料精细，山珍海味无所不包。满汉全席原是清代宫廷中举行宴席时满人和汉族人合作的一种全席。满汉全席上餐一般最少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃了。
道菜起源：满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。满汉全席以东北、山东、北京、江浙菜为主。
满汉全席共分为六宴，每宴都以清朝著名的宫廷宴席命名，整个宴席包括一百九十六道冷热菜肴、一百二十四道点心茶食，共计三百二十道菜品。 宴席使用的餐具为全套粉彩万寿餐具，辅以银器，营造出富贵华丽的用餐氛围。在用餐过程中，还有名师现场演奏古乐，增添了几分古典雅致。
满汉全席是中国一种***满族和汉族饮食特色的巨型筵席，起源於清朝的宫廷，原为康熙66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，后世沿袭此一传统，加入珍馐，极为奢华。清代名宴还包括蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴。
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