山西长治县的小吃？
1. 小米饭：以小米为主要原料，营养价值高，口感香糯。
2. 酥火烧：长治市区有名的小吃之一，色淡黄纯净，味道香酥可口，可做主食或点心。
3. 黄家凉粉：口感细腻，搭配辣椒、蒜末等佐料，味道独特。
4. 长子炒饼：以面粉为原料制成烙饼，切成细条，搭配肉丝、蒜苔、粉条和鸡汤等佐料炒制而成，口感爽口不腻。
5. 猪头肉：肉质鲜嫩，肥而不腻，搭配蒜泥、香菜等佐料，味道鲜美。
6. 壶关郭氏羊汤：以羊肉、羊杂为主要原料，加入多种香料炖煮而成，味道浓郁，鲜美可口。
7. 潞城建国甩饼：以面粉为原料，配以葱花、胡椒等佐料，口感酥脆，味道鲜美。
8. 西街马记烩面：面条筋道，搭配丰富的佐料，味道浓郁。
9. 南街杨黑旦丸子汤：丸子口感鲜美，汤料丰富，味道独特。
长治十大必吃餐厅？
1、白石深夜食堂
想吃日料的宝子们，力推这家餐厅，位于长治万达广场四楼，菜品味道可口，摆盘精致，每一份出餐都看出老板的用心。
2、胖哥俩肉蟹煲
秋天就是吃螃蟹的好时节，长治万达广场四楼就有这么一个让你过瘾的地方。一锅肉蟹煲满满的干货，连它的汤汁都可以干掉两三碗米饭。
3、拾味餐厅
在世纪花苑楼下有这一家新开不久，餐厅环境优雅的地方，菜品价格很良心，味道也做得很棒
4、新叶餐厅
有多家分店，环境很好，喜欢他家的三杯鸡，味道浓郁，很下饭。对于一个喜欢吃甜的人，每次都喜欢吐司蜂蜜冰淇淋，必点一道。
5、麦厨风情
菜品实惠，给的量不少，它家的松鼠桂鱼是道硬菜，挺不错的
在长治众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
我还是在八零年的时候当时我正怀着我的儿子，有一次我老公用自行车载着我去逛商场。当我们路过一家街边小吃店的时候我被一阵特殊的香味深深的吸引住了，然后我就和我老公说：我闻到了这里的香味我就走不动了，你快进去看看是什么好吃的咋这么香呢？
然后我老公就进去看了一下，之后我老公出来对我说：这里是卖肚肺汤的，你闻到的味道正是肚肺汤里散发出来的。你进去看看你喜不喜欢吃吧？然后我就进了小吃店里面，我进去一看到肚肺汤我就迫不及待的想要吃呢！然后我就让服务员给我上了一大碗热气腾腾的肚肺汤，当服务员刚把汤放在桌子上面我就赶紧吃了起来。
哎呀！当时那汤的味道别提有多美味了，我吃完一碗还想吃。我老公在一旁看着我贪吃的样子说：你如果没有吃好就再要一碗吃吧？我说还是算了吧！等下次过来再吃吧！你还别说这是我长这么大第一次吃到这么美味的东西呢！
之后我就隔三差五的去小吃店吃肚肺汤了，我每次只要是走到卖肚肺汤小吃店的时候我的脚就再也挪不动了。当时虽说是一碗肚肺汤只要五角钱一碗，但是对于我们这些每月只收入三十块钱的穷工人来说也是很奢侈的事情呢！再说当时我正好怀着孕，也就是这样让我深深地喜欢上了这个肚肺汤。
对了，我差点忘记给大家介绍一下我最爱吃的这个就是我们长治的上党名吃肚肺汤。肚肺汤是我们长治市最有名的传统风味小吃，也是我最爱吃的美味佳肴。我吃肚肺汤已经吃了差不多快有四十年了吧！但是最让我怀念的还是我第一次吃过的那个汤的味道，那种味道真的令我至今难忘。
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