老程在旅途

适合一个人吃的美食,适合一个人吃的美食店

  1. 适合一个人吃饭的地方,有什么推荐?
  2. 我想卖小吃,一个人做的,做什么合适,请大家指导?

适合个人吃饭的地方,有什么推荐

这个问题真是有意思呢。

城市生活一个人吃饭的时间很多,在外用餐,也很想像《孤独的美食家》一样,信步走进一家无名小店,都能感受到被照顾的很好。

想一个人在餐厅感受到被很好的对待,这家餐厅应该至少要满足以下几个条件:

适合一个人吃的美食,适合一个人吃的美食店
(图片来源网络,侵删)

1. 餐厅的食物品质不错,出品也稳定。

2. 餐厅的环境不会过于嘈杂、脏乱或者拥挤。

有句话说得好,越长大就越孤独。真是一点都没错,随着年龄的增长,身边的朋友该结婚的结婚,该交朋友的交朋友,似乎一夜之间朋友就都有了自己世界,有的时候发呆就很怀念小时候,虽然课业繁重,但是放学后小伙伴们聚在一起说说笑笑,打打闹闹好不开心。每天晚上遛弯的时候都能在街心公园看到一群丢沙包的小孩子,就会想起从前的欢乐时光,真是羡慕得不行。最近家人都忙得不行,经常是一个人吃饭,又懒得炒菜做饭,弄多了又吃不了还特别麻烦,索性就在周边小馆子随便吃吃,然后顺便溜溜弯消消食,挺好。不得不说现在的很多餐厅对一个人吃饭真的特别友好,不仅有各种套餐,而且什么小火锅啊,串串香啊都能一个人痛快吃个够。今天出门比较早,楼下超市的小饭馆都没开,本来想吃呷哺呷哺的,只能作罢,选了旁边的棒约翰披萨。以前这家小马厂的棒约翰服务员态度不怎么好,一直就没怎么来吃,今天一看换了新人,而且相当热情。好久不吃还发现这里居然有6寸的披萨了,这也太适合一人食了吧。而且有活动还送了一份芝士条,再来个汤,添个小零食,齐活。披萨选的6寸的荤食天地,39元,一个巴掌大的小披萨,厚厚的饼底,上面的配料很丰富,有鸡肉,火腿等等肉类,芝士很浓郁,已经是切好的四块,吃着挺方便,一定要趁热吃,芝士还能拉丝,搭配着肉香,味道很不错。奶油蘑菇汤,23元,小小的一杯,蘑菇很多,刚拿到非常烫,一定要小心,奶香浓浓的,很好喝。浓香薯角,22元,感觉薯角不如薯条好吃,这里只有薯角,还是喜欢焦质的土豆,薯角太软了,吃多了就有点腻。经典芝士条,25元,这个是活动赠送的,比6寸披萨大一些,切成了一个个两指宽的条状,浓浓的一层芝士,香味浓郁,刚还觉得光吃一个6寸小披萨不够,加上这个芝士条就刚好了。吃了4种美食,一共花了84元,看上去有些奢侈,其实中饭没吃,等于是中饭和晚饭合在一起吃的,这样是不是就挺划算了呢?感觉自从出了6寸披萨,棒约翰也是个很适合一人食的餐厅了。就是这里的餐具都是外卖规格,堂食看着比较简陋,哈哈。

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适合一个人吃的美食,适合一个人吃的美食店
(图片来源网络,侵删)

我觉得一个吃饭的话,早饭晚饭可以考虑街边的小饭馆,炒饭面条饺子馄炖都可以,比如沙县小吃兰州拉面,几乎每个城市都有吧。路边摊的比较不建议,主要还是卫生问题吧,感觉看着门店相对好一些,我就曾在街边摊买塑封的粥,由于食物变质引起轻微的食物中毒。一个人吃饭多数凑合,但是安全还是首位。

当然也有例外,我以前经常在一家街边摊吃水饺,那时刚到一个陌生的城市,这家饺子摊是夫妻两个人,和和气气,一个负责包饺子,一个负责煮饺子并招呼客人,每个黄昏,华灯初上,坐在那里看着煮饺子的热气升腾,是那时很温暖的回忆。

除去街边的小饭馆,现在中式快餐店也很多,除去跨城连锁店,比如南方比较常见的老妈米线,大娘水饺,永和豆浆等,还有具有地方特色的店面,可能每个城市有所不同,拿扬州来说,近两年起来的东园小馆,基本街道商场都有,比较喜欢那里的千层糕,入口软软甜甜。点面条包子面条都很方便,最近景点也有了东园小馆,感觉方便很多。再有共和春,算是本地的特色快餐店,有扬州特色的蟹黄包,灌汤包,阳春面很多外地人旅游会选去冶春喝茶,共和春用餐吧。这些店相比街边饭馆多连锁,菜品要丰富,由于公司运营厨艺也较好,吃起来可口,用餐环境也整洁舒适,很适合工作日午餐的选择,用完餐馆可以稍作休息。

适合一个人吃的美食,适合一个人吃的美食店
(图片来源网络,侵删)

如果喜欢西餐,可能首先想到的就是肯德基,麦当劳和必胜客了,可能肯德基麦当劳儿童比较多,用餐环境要嘈杂一些,如果时间充足必胜客是个不错的选择,一个人要份意面,打包份比萨,回家看看电影,就是活色生香的生活,一个人的精彩时光。

我想卖小吃,一个人做的,做什么合适,请大家指导?

餐饮行业一直是众多创业者的首选项目之一,因为本身我国人口众多,一直以来人们对吃的需求远远高于其他需求,加之餐饮投入成本小,很多人把餐饮作为入门创业项目,当然,也不乏有很多美食爱好者基于对美食的热爱而投身餐饮业。



言归正传,想做小吃而且是一个人的有很多,不过,一个人操作的小吃基本上只能是摆个小摊子,而且品类上数量极其有限。以下品类供参考,欢迎补充:

1,炸炒煎烤类:炸鸡翅鸡腿等;炒鱿鱼土豆;煎饺子、煎包子;各种炸煎烤串串类、年糕、臭豆腐

2,饼类:鸡蛋饼,煎饼果子,肉夹馍;肉卷饼,芙蓉蛋卷类;

3,饮品类:粥类——赤豆粥,南瓜粥,皮蛋瘦肉粥之类;豆浆,豆腐脑;蓝莓汤,绿豆汤之类;

4,冷食类似主餐品:面皮,凉皮,米线等;

5,其他:炸小丸子,寿司,烤面筋,肠粉等;



以上罗列基本都适合一个人操作的,基本3分钟左右皆可出品,备料需提前,制作方式在网上都可以搜索,正宗口味需请教专业,关键是口感好,卫生,毛利率基本在60-200%这个范围,根据你自己所选品类。清爽一些的,便是冷食、粥类,寿司等,炸煎烤炒的会有油烟。总之,做小吃还是比较辛苦的,利润比较可观,只要坚持做下来,根据市场的口味等需求而定产品,做实实在在的小而精,就一定会有很好的收入和未来的。

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