阆中有什么好吃的?
1、张飞牛肉。张飞牛肉是阆中美食的首席代表,最大特色是外表黝黑,内里鲜红,香气四溢,滋味无穷。
2、热凉面。热凉面和普通凉面并没有太大不同,但独特就在凉面的佐料牛肉臊子上。冷的凉面淋上热腾腾的牛肉臊子,吃起来有凉面的筋道,又夹着牛肉的香辣,冷热适口,价廉物美;
3、白糖蒸馍。白糖蒸馍看似寻常,却是独一无二的阆中的地道小吃,常温下可保存30天,是清代乾隆年间阆中回民哈公奎创制的一种名小食;
4、保宁醋。保宁醋创制于明末清初,是中国四大名醋之一,醇香适口,阆中当地人会
阆中古城有哪些好吃的小吃?
『蜀中松花皮蛋』 『五香蚕蛹』 『阆中四绝』即白糖蒸馍、张飞牛肉、保宁醋、保宁压酒 『阆苑三绝汤』首先将牛肉切成小方块,将蒸馍切成小方块,并在油中酥一酥,使之颜色金黄,而又坚硬。
配之高汤,根据不同客人加醋,***火煮沸即可。『白糖蒸馍』 [简介]白糖蒸馍系清代乾隆时,阆中***哈公奎创制的一种名小食。『小笼包』 『米粉』 『瓦片鱼』 『豆花』 『羊杂面』 『油勺』 『张飞牛肉』 [简介]“张飞牛肉”,本名应该叫“保宁干牛肉”,干牛肉表黑心红,使人联想到三国时驻阆蜀将张飞,所以有人称之为“张飞牛肉”。『牛肉凉面』 『阆中凉粉』『热凉粉』 『油茶馓子』 『锅盔』 『清蒸月饼』