陈村十大饭店，？
黄但记知味食府 说起陈村百年老店,黄但记绝对要榜上有名
:顺德陈村特色美食有陈村粉、花宴等,黄但记知味食府、顺峰山庄陈村店、大荣华·顺德私房菜、冯不记……等店铺都是陈村美食打卡好去处哦!
陈村粉脆皮薄撑的做法？
1. 准备材料：将陈村粉切成小块，猪肉馅加入虾米、香菇、葱、生抽、盐、胡椒粉、料酒等调料拌匀。
2. 摊粉皮：将油倒入锅中，加热至微热，放入切好的陈村粉块，用小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。
3. 炒馅料：锅中留少许油，将调好的猪肉馅倒入锅中，翻炒至肉馅熟透，出锅备用。
4. 组合：取一片煎好的陈村粉，放入炒好的猪肉馅，再将粉皮包起来，成一个薄撑的形状。
5. 复煎：将包好的薄撑放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，出锅装盘即可。
陈村粉脆皮薄撑的制作过程相对简单，口感酥脆，是一道美味的家常美食。你可以根据自己的口味，加入不同的馅料，制作出各种口味的薄撑。
脆皮甜薄撑的做法，怎么做，
1、花生先炒香，去除花生衣，然后辗碎成花生米，再加入白芝麻、糖混合均匀；2、用水调糯米粉、猪油、糖，将糯米粉搓成一团，感觉到软熟即可；1斤糯米粉配2-3两水和1两半猪油；每煎一次取一小团整成稍微圆的厚片；
3、烧红锅，倒适量花生油，油热后转慢火，放入糯米粉团，边煎边用勺子慢慢压扁糯米粉团；
4、粉团摊成薄饼状后，熄火，快速盛起；
5、把煎好的薄撑放在干净的砧板上，撒上馅儿，卷成条状；
6、最后切块即可出餐；
顺德有哪些美食？
顺德美食推荐：
陈村粉
米香浓郁，厚度很薄，只有0.5-0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。
伦教糕
伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香。
生滚鱼片粥
将生鱼片拌入少许姜丝、葱丝加入刚滚烫的白粥中，然后直接上桌给客人享用，通常旁边还会配个酱油碟，方便客人沾鱼片。姜丝劈腥，葱丝增香，加入白粥中，完全不影响粥本身的清甜，而且生鱼片生熟程度可由客人自行控制，味道极其鲜美。
大良牛乳
大良牛乳最为出名的算是金榜牛乳了。当地人在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。
顺德草鱼肠
您好，很高兴能够回答您的问题，希望我的回答对你能有帮助
位于佛山市顺德区的顺德就是我们今天的主角了，顺德最有名的莫过于传承百年的仁信老店的双皮奶了。这种有点类似于豆腐花的双皮奶可是十分的好吃，甜而不腻，浓浓的牛奶味，入口清凉。而且还可以根据个人口味的不同，加入当季水果或者红豆，龟苓膏等解暑佳品。
一整块猪排骨，直接放到泥土搭建的烧窑里烤，等外表渗出层层的油脂后，再涂抹上蜂蜜和烤酱，再放回烧窑里烤上20分钟。上桌后的烧排骨光是闻着香味就让人抵挡不住了。别太斯文，直接用手抓，吃着更有滋味。一块块的排骨瘦肉在口腔里嚼动，再混合着蜂蜜的甜，让你心满意足的长嗯一声。实在没有更美好的了。
醉鹅，是顺德当地的一道名菜，是一款药膳菜品，主要材料是鹅肉。醉鹅味浓肉美，但操作简便。只需将已经煮好的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒，盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，非常之引人注目。
