茂名十大特产小吃？
1、怀乡鸡怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。
2、茂名小吃茂名小吃多样，有黄蟮粥、田鸡粥、白鸽粥、生蚝粥、鸭粥、鸡粥等粥类，捞粉以及煲仔粉类，还有牛肉丸、鱼丸等四海鱼旦，及烧烤类的烧鸡翅、烧香肠和碳烧生蚝等，还有炒田螺和杂鱼煲、牛杂、大锅狗等。
3、开煲狗肉茂名秋冬季节盛行开煲狗肉。扩展资料广东“六大名鸡”之一：怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东“六大名鸡”之一，活体鸡具有“三黄”（喙黄、毛黄、趾黄）特征，白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。信宜怀乡鸡饲养历史悠久，1987年出版的《广东省家畜家禽品种志》记载：“怀乡鸡原产于信宜县怀乡公社，目前在信宜县内均有分布。怀乡公社位于信宜县中部，属丘陵地带，山区村落分散，有充裕山地，任由鸡放牧觅食。当地农户世代饲养怀乡鸡作为主要副业收入之一。过去鸡贩高价收购怀乡鸡外销，***了当地群众长期选留大型怀乡鸡，世代积累自繁，就逐渐形成了怀乡鸡种。”
茂名最有名的小吃是什么？
感谢邀请回答。
在我们茂名市里，茂名最名的小吃超多。说起茂名有哪些特产美味，不少人的第一反应是各式各样的海鲜产品，但我告诉你，茂名的美食绝不仅于此，当您真正吃到地道的特色菜时，才能够真正了解茂名独有的风味。
捞粉，就是用几种调料加入粉皮中搅拌而成，茂名人喜欢把“拌”称为“捞”，所以叫做“捞粉”。捞粉，粉皮是主要的原料。粉皮是用大米加水用石磨磨出米浆，然后倒入已铺上纱布的蒸笼上，到一定时间，出笼折叠成丝条。做好的粉皮，倒上酱油、一撮白芝麻、新鲜剁碎的辣椒和特制的韭菜油一起搅拌，再配上一碗刚出锅的稀白粥，既开胃又调和味道。
第二，簸箕炊
簸箕炊，是广东省粤西地区的传统小吃之一，在茂名以及湛江地区一带非常盛行。因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，以化州簸箕炊最为出名。制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。
第三，牛杂
化州牛杂是茂名化州的一种特色小吃，用牛杂用高汤煮，然后想火锅一样，把牛杂汤作为汤底，再加上秘制的酱料蘸着吃。
第四，糯米籺
糯米籺有两种，一种是只用糯米粉和米粉混合做成的皮，里面加椰丝做成甜馅或者绿豆做成咸馅，在上面点个红色的痣。另一种叫艾籺，在普通糯米籺皮的基础上加上煮熟剁碎的艾叶及艾汁做成艾籺。
第五，沙煲粉
大家好，我，一个在茂名出生及长大的来回答一下这个问题，茂名最有名的小吃是什么？个人觉得是以下两款小吃：
1、簸箕炊，又叫簸箕籺（普通话音读he和，茂名话读@），是一种米浆做的小吃类食品。做法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，茂名市区或电白一般是在其表面淋上韭菜油、芝麻与橄榄菜。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，最关键是秘制的韭菜油，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。
如果没有吃过簸箕炊，不算正宗的茂名人。这款小吃遍布茂名的大街小巷，菜市场边、小镇上、马路边，走过路过时，点上半盖（卖时可以卖一半的）或一份，或买回家，或直接坐下或站着或蹲着慢慢吃完，爽滑可口，过齿留香，那种满足感油然而生。茂名市区比较多人认可的簸箕炊位于油城五路，旧名城商场对面，老板原来是每天过来摆摊的，后来生意越来越好，就租了个铺面做起来了。
2、捞粉，又叫捞粉皮。茂名捞粉一般老店都是用手工河粉，吃起来口感跟广州普通的河粉不一样。茂名河粉一般比较薄，不像广州的那么厚，加了花生油、自己调制过的酱油，洒上拍碎的蒜蓉，吃起来很过瘾。粉又滑又爽口，花生油超级赞，调制过的酱油不咸，很有鲜味，蒜香味也比较浓。有机会大家可以试一下，保证不会让你失望。一碟捞粉一碗白粥，就是很多传统茂名人的一份简单早餐。
