宜川特色小吃？
1、壶口酥梨：壶口酥梨是陕西省延安市宜川县壶口镇的特产。宜川壶口酥梨以其果面洁净清雅、色泽丽黄金亮、皮薄质细味甜、丰满多汁酥脆远销省内外。
2、宜川汩勒：宜川最有名的小吃之一，陕北人称洋芋擦擦。把土豆条过水，与粉条、猪肉等菜肴拌入调料，同面粉搅匀，上笼蒸熟即可。食用时，再调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油等调制的专用调味汁，味美可口，老少皆宜，百吃不厌。
3、宜川米黄：用黄米（或小米）磨粉发酵成糊状置入特制的小砂锅烙熟，对半折成半月状即可，食时，加入其它辅料，油香可口。
4、麻食：麻食又称掐圪坨，做时将面和成团，搓成条状，略硬，揪指甲盖大小一节，放在手掌上用拇指一搓，即成一个圪坨。圪坨细小，边缘卷曲，空心中凹，圆润光滑。可用麦面做，但更多人喜欢使用的原料是荞面，荞面圪坨配上羊腥汤味道更美。
5、宜川油糕：油糕又叫年糕、枣糕，由软糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。食用时佐以白糖和粉汤，味道绝佳。油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品。
答，宜川的特色小吃有宜川米黄，宜川，泊勒，烧馍馍，伊川油糕，壶口酥梨，麻食等。宜川米黄是最有名，它是用黄米和小米磨成粉，发酵后成糊状置入特制的小砂锅里边，烙熟对半折成半月状就可以了。吃的时候加点辅料，油香口感极好。
1、汩勒
汩勒是宜川最有名的小吃之一，陕北人称洋芋擦擦。把土豆条过水，与粉条、猪肉等菜肴拌入调料，同面粉搅匀，上笼蒸熟即可。食用时，再调入蒜泥、辣椒面、酱、醋、葱油等调制的专用调味汁，味美可口，老少皆宜，百吃不厌。
2、宜川烧馍
用白面加适量水掺以油、盐、调料，打匀的鸡蛋和起，揉匀、拍成较厚的烧饼样，外粘以生芝麻，放进草木烧成的热灰中烧焙，直至表皮焦黄、香气扑鼻取出即可。宜川烧馍、酥软香脆，美味耐嚼，常做外出干粮或馈赠礼品。
3、麻食
麻食，又称掐圪坨，做时将面和成团，搓成条状，略硬，揪指甲盖大小一节，放在手掌上用拇指一搓，即成一个圪坨。圪坨细小，边缘卷曲，空心中凹，圆润光滑。可用麦面做，但更多人喜欢使用的原料是荞面，荞面圪坨配上羊腥汤味道更美。
4、壶口黄河鲤鱼
如果说到壶口瀑布玩的时候吃点什么的话，那黄河大鲤鱼无疑是首选美食了。最美味的当属红烧鲤鱼，酥脆的鱼皮和鲜嫩的蒜瓣鱼肉，让人回味无穷。
5、铁锅焖面
在壶口周边的餐馆，除过黄河大鲤鱼外，必吃的就是铁锅焖面。焖面，作为秦晋的传统面食，它的最主要的加工工艺就是焖。锅内一定要加的豆角，再就着牛肉或者猪肉，一锅焖。一掀开锅盖，一股蒸汽腾空，闻到那咸香的味道，让你食指大动，把筋道的面送进嘴里，让你忍不住直竖大拇指。
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第一，很多国人心目中的故乡祖根！洪洞大槐树寻根祭祖园！位于洪洞县。它的故事起源于明朝靖难之役，由于战乱其他地方人口损失严重，为了恢复其他地方，明成祖朱棣把目光放到了这块独善其身的省份——山西，很多人由此移民全国各地，比如我的祖上就是***县上氏元村！这里有移民碑碑亭，祭祖堂里面有铜鼎香炉，和1230位移民先人的牌位！历年的祭祖大典都在这举行。还有石经墥，移民浮雕图。始建于唐代的广济寺也在这里，内有天王殿，大雄宝殿，三圣殿，法楼，藏经楼，伽蓝殿等15处建筑。而让国人魂牵梦绕的大槐树就在山门前面！可以说，那就是我们的祖根！
第二就是天下文明的壶口瀑布。壶口瀑布景区共有河瀑峡谷，十里龙槽，孟门要津，禹王庙等景点组成。壶口瀑布是黄河进入峡谷后河面猛然收缩形成的，五百多米的河面收缩成四十多米的河口，形成了，壶口八景：水流砸向水底升腾的水汽貌似烟雾，因此叫水底冒烟。漂浮的水汽落到河岸使本来没有河水流通的地方积水因此旱地行船。阳光照射水汽呈现出多姿多彩的彩虹叫做霓虹戏水。晴空撒雨就更好理解了，漂浮的水汽从空中落下普通下雨。唯有冰封倒挂得冬天才能看到，比如房檐上的冰挂都是朝下的，可是在这个地方冰却是朝上的，别的地方是水流行程的，这个地方却是水汽形成的，因此往上长，所以叫倒挂！
第三尧庙，位于侯马北侧，属于半遗址了。始建于北魏时期，现存山门，五凤楼，广运殿，寝宫等。里面有一棵奇树，柏树中生出一棵槐树，人称柏抱槐，还有一棵是柏树中间生出一棵楸树来，这两棵都生于汉代。不得不说汉代真是一个奇葩的年代！尧庙中有对楹联：大哉为君，举禹稷契皋益，以水官土官木官金官火官，时亮天宫，功归元首。奥若稽古，历虞夏商周秦，而西汉东汉南汉北汉蜀汉，皆承帝祚，祚锡万年。道出了中华前面的历史传承。
