大泉源酒是吉林省通化市通化县的特产,因产于通化县大泉源乡而得名。大泉源酒选用优质红高粱和古井矿泉水酿造,工艺***用“清蒸混入续渣法”,木制酒海贮藏,对产品特点有一定的影响,所产的酒清亮透明,清香较纯正,略带陈香、焦香、糟香、入口柔顺、绵甜、余味爽净,风格独特。
通化市是中国吉林省的一个地级市，地理位置位于吉林省东部。这个地区有一些特产和美食，以下是一些通化市的特产：
1. **通化绿豆糕：** 通化绿豆糕以绿豆为主要原料制成，糕体绿色、味道香甜可口，是当地的传统小吃之一。
2. **通化冷面：** 通化冷面是一道传统的东北面食，以面条为主料，搭配各种蔬菜和调味汁，味道爽口，尤其在夏季非常受欢迎。
3. **通化腊肠：** 通化的腊肠制作工艺独特，口感鲜美，是当地的特色食品之一。
4. **松花皮蛋：** 这是一种独特的蛋制品，通化市以其生产的松花皮蛋而闻名。这些蛋的蛋黄部分具有独特的花纹，味道鲜美。
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