银川当地小吃？
1. 羊肉泡馍：这是银川市的特色美食之一，由酥皮小馍、炖羊肉和酱汁组成。羊肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，是当地人最喜爱的早餐选择。
2. 羊肉串：银川市的羊肉串以其独特的烤制技巧和调味方式而闻名。它们通常使用新鲜的羊肉，配以香料和调味料，烤制出外焦里嫩的口感。
3. 羊肉汤：这是银川市人民日常生活中的常见美食。羊肉汤以其醇厚的味道和滋补的功效而受到欢迎。它通常由炖煮的羊肉、骨头和各种草药熬制而成。
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4. 红烧牛肉面：这是一道以面条、红烧牛肉和浓郁的汤汁为主要成分的传统美食。面条劲道有嚼劲，牛肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚，令人垂涎欲滴。
5. 羊肉炖面：这是一道以炖煮的羊肉和面条为主要食材的美食。羊肉炖面的特点是羊肉鲜嫩多汁，面条劲道有嚼劲，汤汁浓郁，口感丰富。
6. 炒灌汤包
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宁夏菜系
宁夏菜以回族风味菜为主体，也有部分汉族菜肴。它汇聚***饮食之精华，崇尚***、实在，尤擅长牛羊肉的烹饪。宁夏菜的原料以牛、羊、面食为主，佐料离不开西红柿，与花椒、八角、茴香、辣椒、蒜、葱、姜…等形形***的香料，口味则偏酸、辣，吃法也比较豪迈。其中清蒸羊羔肉、烩羊杂碎、水盆羊肉等名菜尤为著名。
宁夏的餐饮兼有中原传统和******风味，特色小吃有很多，宁夏小吃品种多风味别致，仍以牛羊肉及内脏为主料。山药饺子、羊肉泡馍、羊肉臊子面等都是常见的宁夏特色小吃，
银川有什么特色小吃？
手抓羊肉，烩肉，夹板也叫小吃，凉皮，羊杂碎，炒揪面，炒削面，油香，馓子，拉面，荞面饸烙，羊羔头等等。
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宁夏***自治区是一个***自治区，民族特色比较显著，肉食以牛羊肉为主，宁夏盛产大米小麦，荞麦，因此，主食以米饭，面食为主。
