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连云港的小吃中,你最爱吃的一样是什么?它给你带来了哪些回忆?
既然主体是连云港了,而且是小吃,个人觉得一些饭店炒菜啊,高大上的各种海鲜就不能算了
身为在连云港生活了接近30年的人,个人最有印象的是两种
1:绿豆/豌豆凉粉
凉粉在很多城市都有,而唯独绿豆凉粉我仅在连云港见过,别的城市的基本是山芋粉,也就是白凉粉
就是这种,然而连云港的的凉粉有其自己的特色,颜色通常呈现深绿色或者是深褐色,分别是绿豆和豌豆的原料,而连云港凉粉最出名的自然也就是板浦凉粉了。时至今日,各个隐藏在小巷子里,菜市场里,每到晚上饭点的时刻,都有几个摊子开始卖绿豆凉粉。对于连云港人来说这也是一种下酒的好菜,个人尤其钟爱煎过的绿豆凉粉,去除了凉粉的凉,却保留了清甜的口味,煎至一面焦黄,一口下去,满口溢香。
2:娃娃鱼。
说到这个名字,不是连云港的人估计第一时间脑海中蹦出的一种水生动物,叫声像婴儿哭泣的声音,曾经闹过一个笑话,有外地友人来连云港旅游,一时兴起带他去吃娃娃鱼,结果友人面露慌色,连忙拒绝,说不能吃,害怕那种动物。
随是连云港人,更确切地说是赣榆人😜😜😜😜😜,因为连云港市区(赣榆区除外),😓😓😓😓,赣榆的小吃很多
黄粉,也叫豌豆粉,热乎的粉来点大蒜蘸水,那味道绝了,热乎乎的粉,稍辣的蒜味,吃完一晚头上冒汗,舒坦。也有人愿意吃薄粉,作为早点也很舒服,这个小吃如果不是赣榆人知道的不多。
豆腐脑,不同于别的地方叫豆花,是卤水豆腐脑,一大早起来,到豆腐脑摊点,来一碗热乎的豆腐脑,配上咸菜粒,香菜碎,腌好的韭菜花,再加上一个煎饼,裹着油条、茶叶蛋,吃的一个舒服,一上午绝对不会再饿着啦😄
连云港地处东部大陆沿海,是首批开放城市之一,在一定程度上带动了经济发展走向。而环境优美,民众勤劳热情,前两年出差去过一次,随处可见美景、美女、美食,真的是让人流连忘返!
其中给我印象最深刻的就是数不胜数的特色小吃
醋溜鳜鱼、花果山牌鹅肥肝、烹虾段、蟹渣酱、松鼠桂鱼、鲜汤海蛰、虾婆饼、奶汤鱼皮、连云港凉粉、蟹黄煨鱼肚、锅塌鲈鱼、美蓉套蟹、蛋美鸭、荷花铁雀、汪氏滴醋、彤蟹、大煮干丝、羊毛虾、沙锅鱼头…
好吃的美食实在是太多了,就不一一列举了,还是给大家上图感受一下吧。
我们连云港地方小吃当属豆丹了,听说别的地方人只敢看,不敢动手拿,更别说吃了,因为它会咬人;对了也许你不知道啥叫豆丹,告诉你吧,就是黄豆叶上的大青虫子🐛,你要是用手摸它,它会猛的甩头把嘴里的“口水”甩到你手上,你一定会吓一跳,还敢吃它吗?可我们连云港人,特别是灌云人家家爱吃。
豆丹怕水;把它逮回家后一个一个从豆叶上揪下来扔水里淹死,用擀面棍从头碾压至尾,皮归皮,肉归肉的放水摆的干干净净,放油锅里炸,或焖或炒或做汤,特鲜,也有人受不了那鲜味,有点像海鲜,当然更像生黄豆腥味,但爱吃的人吃的就是那个味,有一种特殊的吸引力。
只要吃过豆丹的人你会永远记住它
黄粉,也叫豌豆粉,热乎的粉来点大蒜蘸水,那味道绝了,热乎乎的粉,稍辣的蒜味,吃完一晚头上冒汗,舒坦。也有人愿意吃薄粉,作为早点也很舒服,这个小吃如果不是赣榆人知道的不多。
豆腐脑,不同于别的地方叫豆花,是卤水豆腐脑,一大早起来,到豆腐脑摊点,来一碗热乎的豆腐脑,配上咸菜粒,香菜碎,腌好的韭菜花,再加上一个煎饼,裹着油条、茶叶蛋,吃的一个舒服,一上午绝对不会再饿着啦。
连云港特色小吃有哪些好吃?
连云港素有“东海名郡”、“东海第一胜境”之称,美食历史悠久,烹饪原料富聚文化厚重之地,美食丰富,主要有以下八大小吃。
1、花果山云雾茶
2、花果山风鹅
3、连云港葛藤粉
4、桃林烧鸡