延边八个县各有什么特色美食？
延吉美食，冷面是延边人最喜欢的食物之一，荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，配上一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽，这是延吉冷面留给很多人的印象。在延吉，无论夏天还是冬天，一年四季，都能吃上这样的冷面，冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，令人食欲大增，全身舒爽。
图们美食，延边的汤种类很多，但朝鲜族最常喝、最喜欢、最具特色的还是酱汤。图们的酱汤独具特色，是由朝鲜大酱调味熬煮的传统汤食，加上黄豆芽，各类蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成的。含有大量蛋白质，营养丰富。大酱汤喝起来很醇厚，越喝越上瘾。如果是用传统石锅做的，酱汤喝到最后都是热乎乎的呢，相当暖胃呢~~
敦化美食，敦化的大煎饼远近闻名，一直靠民间的手艺传承至今，讲究的制作手法、独有的薄透、松软、酥脆赢得很多人的青睐。吃的时候炒点酱放里面，还可以卷大葱，如果有菜就再放点菜在里面，炒点鸡蛋放里面也可以，咬上一口，一股纯天然谷物的香气爆发出来。
辣蒸明太鱼，延边朝鲜族特色啤酒菜，明太屋的招牌菜，豆芽铺底、明太鱼放中间，上面铺上一层辣椒面，很辣的，但是却是延边人的啤酒神器。
珲春的串儿与其他地方的串儿不同，个头超大，一根钎子上有4-5块大片肉，在碳火上考得吱吱啦啦冒油。一定要有耐心，把里面的肉烤熟了，一定要外焦里嫩。烤好后，老板给每个人端上来一个小菜板，一把刀，你以为这是要干嘛呀，是让你自己把大串儿切了吃，这才有一种豪放的感觉。
我们通常说的这个延边其实是它的简称，全称是叫做延边朝鲜族自治州，位于咱们国家东北地区的吉林省东部中朝边境，也是我们吉林省唯一的一个民族自治州，更是我国朝鲜族最大的聚集地。具体来说延边的八个县是六个县级市跟两个县，它们分别是：延吉市、图们市、敦化市、龙井市、珲春市和龙市汪清县和安图县。朝鲜族在延边的密集性群体聚居使得延边的其他各民族人都或多或少适应了朝鲜族的生活习性还有饮食习惯。所以对于你提出来的问题：延边八个县各有什么特色美食？我觉得吧，在长时间的演化还有发展融合的过程中，各个县的口味已经达到了融合基本上不会有过多的差别，说来说去那些美食也是在各个县都能够吃到的。最最有名的当属朝鲜冷面了，还有打糕，泡菜辣***，狗肉，集安火盆，大酱汤，辣拌明太鱼，石锅拌饭等等。哈哈说着说着我都饿了，有机会希望你能亲自去延边常常这些美味。以上，希望我的回答会对你有所帮助。
吉林延边地区有什么值得去玩的地方？还有啥吃饭的地方？有朝鲜族夜市吗？
延边州全称“延边朝鲜族自治州”位于吉林东部，下辖延吉市、敦化市、珲春市、龙井市、和龙市、图们市、安图县和汪清县8个县市。
8个县市宛如8朵花，缤纷异彩。
旅游方面：延吉市外号“小韩国”，敦化市有世界最大的尼众道场——“正觉寺”和最大的坐佛像——“金鼎大佛”，从安图县去长白山是最佳的选择，珲春的防川是中、朝、俄三国交界 一眼望三国，……。
美食方面：这里既有粗犷实惠的“东北菜”，也有精致细腻的“朝鲜族美食”。锅包肉、冷面、杀猪菜、石锅拌饭、榛蘑炖鸡、延边烤肉、打糕……，想想都流口水。
民俗风情：汪清的“象帽舞”、敦化的“秧歌”“刀画”、延边州都有的朝鲜族式***活动（跳板、秋千、摔跤……）
特产方面：木耳、蕨菜、松茸、人参、鹿茸
、延边黄牛肉……这些我就不多说了。当地有品牌效应的，敦化的“煎饼”、珲春的“富硒苹果”“富硒大米”、龙井的“苹果梨”……。
旅游来延边，是最明智的选择。
