喀什烤鱼哪家好？
巴楚烤鱼。
烤鱼为喀什的传统风味小吃，尤其以巴楚县的烤鱼最有名气。它鲜嫩不腥，香酥可口，别具风味。
其做法是：把若干新鲜活鱼洗干净，从腹部彻底割开并撑为两片。用几根筷子粗细的木条横穿鱼皮，再用一根稍粗并比鱼长20厘米左右的木棍沿鱼脊竖穿入鱼皮
然后将鱼依次插在地上呈半圆形，再将干柴放在半圆形内点燃烘烤。鱼边烤边洒上盐水、胡椒面、孜然粉等调料，先烤好一面，再烤另一面即可。
喀什有哪些好玩的地方？
来到喀什，我们最先去的是一个大巴扎，那里是搞批发的所以生活用品、特产、吃的喝的应有尽有。
当然我们看中的是吃的，早就听说新疆缸子肉特别美味，这次就是为它而来。先把乘放在缸子的肉导入小碗中，再配上馕，真是绝配！羊肉炖的很烂，而且没有一点腥味，入口即化，里面还配有胡萝卜和白萝卜，是养生的佳品。这个囊特别的硬，需要泡在汤里吸收汤汁，吸的满满的汤汁，咬起来特别有嚼头。美味！
吃完午饭，我们来到了喀什老城，体验感受新疆人民的生活。这里的小朋友特别友好，热情，见了游客，就会用不太流畅的普通话和你打招呼“你好！你好！”上一年级的小朋友学校都是教汉语，所以大一点的小朋友交流没有问题。我还被小朋友邀请和她们一起跳皮筋，真的和她们在一块感觉自己又回到无忧无虑的童年时光！让人重新思考人性，使我们这些生活在嘈杂大城市的人们，来洗涤自己，重拾人与人之间简单的信任、友爱与合作。。。
在老城里孩子可以在街上任意的玩耍，成群结队的，感觉像在四合院里面的孩子一样，他们是一个大家庭，巷子很深，七拐八拐的很容易迷路。
巷子里面有小卖部，我口渴了，进去买了一个桃子饮料，特别的美味，就是出自桃子自然的味道，桃味很浓很甜，感觉不到糖精的味道，真是真材实料！2元一盒，良心卖家!快出喀什老城闻到了烤包子的香味！！这家烤包子店是老店，订单很大，所以操作台也特别的宽敞，一直不停的包包子。我们在等包子的时候有人要50个包子带走！可见深受当地人们喜欢。我们一般包子的褶是朝上的，烤包子的褶都是朝下的，以免在烘烤时汤汁漏掉。刚出炉的包子烫的握不住，真是“心急吃不了热包子“呀。咬的第一口外皮硬硬的，突破这道脆硬的外壳，鲜美的大羊肉陷漏了出来，还有油往外溢，有点像灌汤包，但肉质鲜美，感觉没有什么多余的作料但肉质特别鲜美！这边的羊肉都是这样，羊肉的膻味很少，直接煮了，加点盐，味道也很鲜美！食材很重要呀！再配上当地的酸奶，冰冰凉凉的，奶味很足，解腻，吃烤包子的好伴侣呀！
从喀什老城出来，我们来到了艾提尕尔清真寺。它不仅是新疆规模最大的***寺，也是全国规模最大的***寺之一。听讲解员说艾提尕尔***寺的窗户没有用一颗钉子，都是利用力学结构镶嵌互相作用力能工巧匠打造的窗户。殿堂外和内都铺着厚厚的毯子，供信徒礼拜！清镇寺内讲究清净，种着桑葚，石榴还有无花果，代表民族团结，欣欣向荣的寓意。
什么时候去喀什旅游最合适？
去喀什旅游最好的时间是4月底到五月底。也可以选择在九月去喀什旅游。
1、喀什噶尔老城景区位于喀什市中心，总面积3.6平方公里，景区涵盖老城核心区、艾提尕尔***寺、高台民居等18个游览参观点，其中老城是世界上现存规模最大的生土建筑群之一，街巷纵横交错、建筑高低错落，是目前国内唯一保存完整的迷宫式城市街区。
2.艾提尕民族文化旅游风景区位于新疆自治区喀什地区喀什市境内，是历史文化类人文风景旅游区，集古代建筑、文物、集市、手工艺品展示和民俗文化为一体，于2007年11月，通过国家旅游局的评审，被批准为国家4A级旅游景区，成为南疆三地州唯一一个国家级4A景区。艾提尕民族文化旅游风景区主要依托于艾提尕***寺及其周围的老城区潜在的旅游***，景区主要包括艾提尕黄金首饰一条街、民俗产品一条街、艾提尕***寺、艾提尕广场、观光塔、喀什噶尔民俗馆。
3.鸿福•大漠绿洲生态园于2014年1月18日开业，是喀什东城开发区首个正式营业单位，以南方植物、热带雨林、西域风情与东南亚热带风情及本地民族风俗相结合，有太阳部落、九色神鹿、藏风阁、香妃慧居、晴雪石窟、大漠酒坊、淡风穹庐、云影雅丹、江南古韵9大景观，其情其景，美不胜收，是全疆目前最大规模、最具特色、最佳环境的园林式酒店，被誉为喀什经济开发区会客厅。
4.喀什西山民俗风情园地处喀什市苏扎克水库东侧，是一个集历史、人文、景点为一体的文化氛围浓厚并带有浓郁民族特色的旅游风情园。园内镶贴玉石最多的蒙古包连体建筑荣获大世界基尼斯之最，构思巧妙，设计新颖，中间一个大包，配备高档灯光、音响，周围连通8个小包，为不同民族风格装饰的卡拉OK宴会厅，是游人观赏、休憩、***的理想之地。
5.高台民居这里的***尔族人世代聚居，房屋依崖而建，家族人口增多一代，便在祖辈的房上加盖一层楼，这样一代一代，房连房，楼连楼，层层叠叠，这些房屋大多是土房，也有不少新建的砖房。在这些随意建造的楼上楼、楼外楼之间，形成了四通八达、纵横交错、曲曲弯弯、忽上忽下的50多条小巷，没有本地人带路，外来人一定会迷路。
