老程在旅途

关西美食,关西美食街

  1. 大阪京都奈良的美食有哪些?
  2. 大阪附近有哪些美食?

大阪京都奈良的美食有哪些?

就先说说大阪吧~

大阪自奈良时代开始,就因其临海的地理位置成为贸易港口。安土桃山时代,大阪又做为丰臣***的统治核心城市。在江户时代,大阪和京都、江户并称为“三都”,是当时日本经济活动最旺盛的都市,被誉为“天下的厨房”。

日本有“京都人为衣服而破产,大阪人为美食而破产”的谚语,可见大阪人对美食的执著度。丰富的食材使得大阪成为日本饮食文化最发达的城市之一,有众多日本料理,例如回转寿司就是起源自大阪。大阪市在拥有众多高级料亭的同时,亦拥有诸如章鱼烧、炸串这样普及至社会各阶层的小吃视频加载中...

章鱼烧:大阪地区著名的粉物料理,大阪人甚至会买一台小烤盘自己在家做~是大阪人内心的爱~

关西美食,关西美食街
(图片来源网络,侵删)

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民以食为天,食以鲜为先。日本是一个靠海的国家海鲜那是首当其冲的美食原料。而大阪城被称为“日本后厨房”,尤其是道顿堀、心斋桥附近,小吃遍地。经过无数美食家的经营、烘托,这里俨然成为大阪闻名遐迩的美食街,叫卖声此起彼伏,一派繁荣景象!

今天,给大家介绍一下,在道顿堀、心斋桥附近不得不吃的特色小吃,作为一个地道的吃货购物血拼,观光赏景的时候也要见缝插针的吃上一些小吃慰劳一下自己!

来日本不尝一下地道的拉面就相当于没来过,而在道顿堀附近的一兰绝对美味。浓浓的猪骨汤头配上煮的软硬适中的面条,再加上叉烧和葱花,简单却味美至极,勾选适合自己的口味调料和配料也是独一无二的选择

关西美食,关西美食街
(图片来源网络,侵删)

这里拥有“一个人也可以吃拉面”和“专心吃面”的拉面文化,与众不同的小隔间设计,别人是看不到你吃面的,厨师是在帘子另一头制作拉面,也许吃的时候有些寂寞,但是私密性极好的!在门口的点单机上选择种类打印面票,交给服务员就可以入座了。面的口味自选,还可以加海带,面身筋道,汤头很浓郁,吃完拉面一定要大口喝掉汤,碗底会有惊喜哦。座位不算多,需要排队等位的。

法善寺横丁是大阪有名的观光景点,保留着昔日的日本风情,这里有家可以品尝到日本牛肉中被公认为顶尖高级食材“松板牛”的烧肉店,被当地旅游推荐过哦。食材上等又新鲜,价格还很公道。入口即化的松阪牛肉,鲜嫩多汁,有各种不同部位的牛肉可以品尝。这里服务很好哦,因为有懂中文的服务员,点单很方便快捷。推荐松阪牛肉拼盘,料很足。备有包间,可以悠闲地尽情享受用餐。

正好这阵子看过一本叫做《燕巢与花事》的散文集子,作者是江南人,旅居京都十年。于是从故乡江东的梅雨,到江户的夏日;从故乡的茶泡饭,到京都的七草粥,再到和歌山的染井樱、梨木神社的萩祭……

关西美食,关西美食街
(图片来源网络,侵删)

书里有一个完全不一样的日本与京都,没什么恢弘的道理,也不见如何刻意描绘的景致,作者就像拿着一卷稿纸行走在路上,任何一处都能停下来书写。

书中很多的场景让人过目难忘。

比如说迷路经过神灶,见白衣朱裳的巫女执帚在庭中扫雪,檐角的梅花漏下斑斓日光;夏天的木地板,幽曲玄关,窗下悬挂看上去凉意沁人的琉璃风铃。主人持粉底樱花的竹柄纸团扇,一旁燃着袅袅线香,入夜后三五成群,去专门的川泽边赏流萤;京都旧书店盛行,里面有市面上已经不再流通的二手书和珍贵古本,每年有三次旧书市,规模极大很是热闹;道路旁随处可见地藏石像,面前供应着鲜花与牡丹饼……

既然写的是日常,美食当然也时时穿插其中。壹周君印象最深刻的,反而是一味小物:京都特产九条葱。

书里说它肥白洁净,价格比普通的葱要贵,于是有些拉面店为招徕生意,会特别摆出牌子:本店使用九条葱,又或者:近来九条葱供应不足,请酌量取葱丝。一点一滴,真是随处可见日常生活中的优雅与趣味。

日本人对事物的温存,最能从他们对季节更替的极度敏感中看出。他们爱作《岁时记》,细细记录每一个节气中有怎样的风花雪月,又应做怎样相宜的事。

大阪附近有哪些美食?

作为关西地区最著名的城市之一,大阪可以品尝到的美食种类非常多,推荐以下几种。

1、 大阪烧

大阪烧可以说是大阪最著名的特色食物了。虽然味道不一定合所有人的口味,但既然到了大阪,还是有必要尝一尝的。在大阪几个繁华的商业区,像道顿觉等地方,有不少专门做大阪烧的小店,有一些火到需要排队很久才能吃到。

2、 章鱼烧

和关东地区的章鱼小丸子不一样,大阪的章鱼烧非常软,里面的面糊几乎是流动的,但是味道非常赞。卖章鱼小丸子的店很多,基本都是路边摊的形式。

3、 烤肉

大阪地区的烤肉店很多,价格也相差不少,其中比较经济实惠物美价廉的是烤肉自助。在猫途鹰上面按人气排基本不会出错,查到店名以后可以上餐馆***看一下具体信息,一般都有用餐时间、价格档位等等的详细介绍,这样心里有个谱。另外很多烤肉店特别火,想吃的话最好提前预约

4、 竹崎蟹

大阪的道顿觉竹崎蟹非常有名,几乎来大阪玩的人都要去尝一尝。但和大阪周边沿海小镇相比,这里的价格要贵不少。所以如果有机会,可以去大阪周围的小城里吃,既新鲜又便宜交通也都方便,坐火车就可以到了。

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