南昌小吃肠结怎么做？
主料 小肠、辅料，香葱、盐、生姜、桂皮、八角、胡椒粉
做法：小肠清洗干净，十公分左右打结，之后冷水下锅沸水烧五分钟，捞出洗净用剪刀剪断。之后放入高压锅，加入葱姜段料酒少许低盐，压35分钟左右。之后取出小肠加入高汤香菜胡椒粉即可
您好，南昌著名的是场结。具体做法如下：
食材：小肠500克
辅料：盐20克，油50克，生姜30克，生抽20克，胡椒粉10克
口味：原味
工艺选用：蒸
耗时：一小时
做法难度：普通
做法如下：
（1）洗好小肠，需要认真洗干净。
（2）将小肠结上小结
宁波面结用什么绑的？
宁波面结是浙东地区的传统小吃，通常以豆腐皮卷包馅子煮食为主，制作方便，味道鲜美，深受当地群众喜爱，常用于待客和家常饮食。
馅料多为五花猪肉，也有使用其他食料作馅的，按各人喜好选择。因豆腐皮包裹后易散开，所以要捆扎后煮食，用于捆扎的一般是当地盛产的蔺草，青蔺有清香之气，风味更佳。
豆结炸串做法？
豆结炸串是一道常见的素食串烧，以豆腐皮（豆结）作为主要原料。以下是一种常见的豆结炸串的做法：
**所需材料：**
- 豆腐皮（豆结）：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉（可选）：适量
- 食用油：适量
**制作过程：**
1· 将白豆干对角切成三角形。
2· 将烤肉料加水化开。
3· 加入少许酱油，放入豆干翻匀腌制半个小时，中途翻几次。
4· 用竹签串起。平底锅放少量油，入豆串煎制。煎到两面上色黄脆即可。
5· 出锅撒孜然粉。
广东中山市古镇海洲的结珠炸鸡翅怎么做？
材料及做法
主料
鸡翅
调料
酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒
做法
1、 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；
2、 将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；
3、 在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。
广东中山市古镇海洲的结珠炸鸡翅怎么做？
材料及做法
主料
鸡翅
调料
酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒
做法
1、 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；
2、 将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；
3、 在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。
