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甘肃特色美食
兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。
黄焖羊肉。黄焖羊肉，是甘肃经典的名菜之一。此菜口味香酥，肥而不腻。其是清朝末代皇帝的御膳菜肴。荞面。荞麦面是中国西北地区传统特色面食，内蒙古兴和县，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。
搓鱼面是甘肃独有的面食，也是当地特色，形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。在热天里还可以凉拌食用，是当地人喜爱的美食。搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。
甘肃融合了汉、藏、回、满、裕固等民族的特色风味，许多美食也因此展现出极为丰富多彩的特色。下面是一些甘肃省的本地特色美食： 兰州牛肉拉面：兰州牛肉拉面是甘肃省的一道著名特色面食。
去张掖旅行,有哪些实用的美食攻略推荐?
1、金灿灿的张掖美食闻名天下，如太阳炸炮、肉末面、鱼子、手工拉面、羊肉泡馍、手抓羊肉、西北菜、牛肉饭、豆浆油条等。这些都是独一无二的，体现了张掖的特色的历史演变。农耕文化和游牧文化孕育的饮食文化，江南精致，西北粗犷，很有体验感。
2、臊面 张掖人对臊面情有独钟，甚至表现出一种近乎狂热的喜爱，臊面馆子遍及大街小巷，够“臊味儿”的店面门前十有八九都人流如潮。
3、牛肉小饭：上世纪四五十年代张掖李文忠的小饭以选料考究，加工精细，烹制独特，用料搭配适宜，料色分明，色香味美而远近闻名。改革开放后，张掖小饭再度成为小吃经营中的主要品种，并被经营者进一步发扬光大，受到人们倍加赞誉。
张掖美食攻略介绍张掖美食攻略
枸杞炖鸡：张掖是中国枸杞的主要产地之一，这里的枸杞品质上乘。用枸杞炖鸡不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值。瓜州烤全羊：如果你有机会到访张掖的瓜州县，一定不要错过当地的烤全羊。
金灿灿的张掖美食闻名天下，如太阳炸炮、肉末面、鱼子、手工拉面、羊肉泡馍、手抓羊肉、西北菜、牛肉饭、豆浆油条等。这些都是独一无二的，体现了张掖的特色的历史演变。农耕文化和游牧文化孕育的饮食文化，江南精致，西北粗犷，很有体验感。
早餐：开始你的张掖之旅，可以选择在当地的特色小吃店享用早餐。推荐尝试的有牛肉面或者羊肉泡馍，这些都是甘肃地区非常受欢迎的早餐选择。搭配一些新鲜的蔬菜和豆腐，为一天的活动储备能量。
张掖美食排行榜前十名
张掖美食排行榜前十名包括搓鱼面、炒麻食、揪片儿、甘州子馍、灰豆子、炒炮仗、牛肉小饭、甘州酿皮、炒拨拉、牛肉焖面。 这些美食不仅味道独特，而且具有丰富的历史文化内涵。如果您有机会去张掖旅游，一定不要错过这些美食。
牛肉小饭：上世纪四五十年代张掖李文忠的小饭以选料考究，加工精细，烹制独特，用料搭配适宜，料色分明，色香味美而远近闻名。改革开放后，张掖小饭再度成为小吃经营中的主要品种，并被经营者进一步发扬光大，受到人们倍加赞誉。
. 张掖秧歌鱼 张掖秧歌鱼是一道很好看，很美味的小吃。秧歌鱼的制作是将虾肉和鱼肉加工成条状，再披上鸡蛋汁、淀粉和面糊，最后在油锅中炸至金***后搭配葱花，蒜末和红油辣椒制成，特别美味。
张掖有十大特色小吃，排名如下：肉末面、搓鱼面、爆炒红烧肉、鱼粉、粉条面筋、小牛肉粉、面条、油果、烤壳、糊。 张掖必吃美食第一名：臊子面张掖美国的传统菜肴味道浓郁，香气扑鼻。第二名：西北菜张掖s特色美食好吃又好喝。
张掖市民乐县十大小吃有： 西北大菜：香饭。 灰碱面：用面粉、羊肉、豆腐、红萝卜、白萝卜、大葱、花椒等制作而成的面食。 糊粕：用玉米制作而成的面食。 烧壳子：用面粉、羊肉制作而成的面食。
