德昌县有什么特产和小吃？
1、泡椒鲜螺：该菜选用邛海野生海螺，配四川特产泡红海椒。***用炒的烹饪工艺，使海螺吸收泡椒特有的滋味，成菜色泽鲜红，质地脆嫩，讲究火候，咸鲜微辣，为故乡明休闲庄特色菜肴之一，深受游客的喜爱。
2、永郎邱记黄焖鸡：该菜系选用德昌本地优质杂交鸡，配青笋、青椒、大蒜、泡姜等，先将鸡放入温油中炸熟，再加豆瓣、姜、料酒、花椒、辣椒面炒香，掺入鲜汤，加盖密封不使其走气，焖熟。此菜色泽红亮，鸡肉鲜嫩，咸鲜微辣、价廉物美，在凉山境108国道沿线享有很高的声誉。
四川凉山有哪些特产美食？
“彝家有传统，待客先用酒…”这是凉山彝族人民在招待客人时经常唱的一首歌。从这首歌的歌词里我们不难看出彝族人民的热情好客，还有歌词里散发出的那种浓浓的酒香味，有了美酒，自然也不会少了各种美食。
1，坨坨肉
不管是逢年过节还是招待亲朋好友，彝族人民都会杀猪宰羊，来一道经典的特色美食——坨坨肉。
坨坨肉，如同其名，把肉砍成大则半斤以上，小则一 二两的肉块放入锅中直接煮，煮熟后捞出来拌上盐和其它佐料就可以直接吃了，吃的时候加上一碗当地酿的包谷酒，大口喝酒，大口吃肉，使人有一股豪气。
2，衡狄
“衡狄”是一种冻肉，这道美食只有在逢年过节的时候才有，给年老的长辈拜年时，带的一般都是这道美食。
做法也简单，把猪腿放入锅里炖一两个小时，煮熟、煮烂，然后把肉从猪腿骨上取下来，把肉切成小块，和煮汤放入盛器中、加入各种佐料，然后放着冷却，放一天就成“衡狄”了。“衡狄”吃起来凉爽、不腻，非常可口，是一道不错的美食。
3，烧烤
夜晚时，人们围坐在火盆边，烧烤土豆、猪肉、韭菜、茄子等美食，旁边放几件啤酒或者几斤当地酿的包谷酒，聊聊家常，喝喝525，其乐融融，特别棒。
4，香肠
四川凉山特产美食还是蛮多的，资溪白茶、紫参、美姑山羊、昭觉荞麦粑、甘洛黑苦荞、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食，可以去参考下。
大凉山的特产非常多，香气四溢金黄闪亮的苦荞茶，香辣***的牦牛肉干，西昌火盆烧烤全国独一无二，金阳的青花椒连老外都买回去送礼，盐源的丑苹果，虽其貌不扬，可正儿八经是高原上无公害的糖心苹果，很多自称从不吃水果的外地来的男同胞，也不得不臣服在丑苹果树下，会理的软籽石榴，仅仅在那一块土地上才能长出异于普通石榴的品种，所以，它一直作为贡品般的存在，布拖高山上的紫洋芋远销国外，我们普通人吃不起也难以看到，因为西昌属于亚热带地区气候，热带水果品种繁多，芒果草莓枇杷猕猴桃应有尽有，更别提川兴桃子，还有兴隆的克伦生葡萄。欢迎大家来大凉山，这块由28个民族聚集的神秘土地，会让你留连忘返，终生怀念！
四川凉山有哪些特产美食？
大凉山的特产非常多，香气四溢金黄闪亮的苦荞茶，香辣***的牦牛肉干，西昌火盆烧烤全国独一无二，金阳的青花椒连老外都买回去送礼，盐源的丑苹果，虽其貌不扬，可正儿八经是高原上无公害的糖心苹果，很多自称从不吃水果的外地来的男同胞，也不得不臣服在丑苹果树下，会理的软籽石榴，仅仅在那一块土地上才能长出异于普通石榴的品种，所以，它一直作为贡品般的存在，布拖高山上的紫洋芋远销国外，我们普通人吃不起也难以看到，因为西昌属于亚热带地区气候，热带水果品种繁多，芒果草莓枇杷猕猴桃应有尽有，更别提川兴桃子，还有兴隆的克伦生葡萄。欢迎大家来大凉山，这块由28个民族聚集的神秘土地，会让你留连忘返，终生怀念！
