山西省临汾市特色小吃？
山西省临汾市有许多特色小吃，其中最著名的是临汾牛肉面。这道小吃以细腻的面条和鲜嫩的牛肉为主要食材，配以独特的调料和汤汁，口感鲜美。另外，临汾还有炒米饼、炒饼、炒面、炒豆腐等传统小吃，以及糖炒栗子、糖炒花生等甜品。这些小吃以其独特的制作工艺和口味吸引了许多游客和食客。无论是在街头小摊还是餐馆，都能品尝到临汾特色小吃的美味。
山西临汾有哪些特产美食？
临汾市位于山西省西南部，历史悠久，是华夏民族的重要发祥地之一，拥有丰富的文化遗产和独特的美食传统，这里物产丰富，土特产众多。主要特产美食有:
1、牛肉丸子面
2、浮山烧麦
3、乡宁油糕
4、吴家熏肉
5、古县核桃
6、乡宁长山药
7、黄米蒸饭
8、霍州饸饹面
如果说起临汾美食人们脑海里出现的牛肉丸子面、婆婆神羊汤、李家丸子和***杨家牛肉及买家烧鸡等。
牛肉丸子面布满大街小巷算下来不下百余个，丸子面主要凭那锅汤有秘制配方。夏天来一碗香辣的丸子面就着蒜浑身冒汗那叫一个爽，冬天吃一碗热气腾腾、香辣无比解寒气。
婆婆神羊汤用羊头、羊架骨经过数小时熬制而成，羊汤是属于高蛋白、低脂肪的肉类，富含、铁等矿物质元素以及有机磷类的物质，营养比较高，具有温中养胃的作用。
李家丸子汤是牛肉丸子，汤中的丸子绵软的外表下还有酥脆的口感，但汤的味道很好，高汤配上黑胡椒，香辛料，加入葱，姜，祘片，在放入提前泡好的牛肉丸子，撒点葱花，香菜，最后放上油炸好的蒜末就做成了一碗色香味俱全的丸子汤。
***杨家牛肉和买家烧鸡也都是自己用独特配方加工制作的，杨家牛肉煮软硬适中，现在产品延伸到牛肉丸子、烧鸡等；买家烧鸡比较新鲜都是活鸡自己加工，配料也比较讲究，每天过了中午就售完了。
临汾人民热情好客，外地朋友过来不妨品尝一下。
临汾位于山西省的西南部，是重要的能源重化工基地，拥有着得天独厚的矿产***。除了这些之外，临汾好吃的东西也是比较多的，作为一个正经的吃货，下面给大家分享一下到了临汾有哪些地方的美食特产是不容错过的。
1、牛肉丸子面
牛肉丸子面是临汾最有名的一道特色小吃，在临汾的街上到处都可以看到它的身影，人们也非常喜欢吃它。牛肉丸子面最好吃的地方主要是两个方面，一个是用的老汤，用牛骨头煮的老汤，浓厚香醇，另外一个就是汤上面的一层辣椒油，喜欢吃辣的朋友肯定不能错过。每次吃牛肉丸子面都会让自己大汗淋淋，非常过瘾，就这样，很多人夏天还是会选择吃它，因为够爽！
2、洪洞元宵
桂花元宵是临汾洪洞县的特产，在整个山西都非常有名。不同于南方的汤圆，汤圆因为加入了猪油，让人吃起来有一种油腻感。洪洞桂花元宵并没有放猪油，而是用独特方法制成，不但保证了元宵的滑口，而且多吃一点也不腻，口口留香，并且营养丰富，真正达到了入口即溶，外嫩里香的效果。
3、霍州猪血灌肠
猪血灌肠是霍州的特色美味，也是临汾人桌上的常客，用来下酒特别好。猪血灌肠的主料是猪血，配以豆芽等，既可凉吃，亦可炒着吃。猪血灌肠以其独特的味道誉满三晋，成为享誉一方的地方美味。
推荐三样特色美食
黄米蒸饭
黄米蒸饭是临汾传统美食。主要原料是：黄米、红枣、红芸豆。可根据个人口味将蒸饭切成饼状，用油煎成金***，撒上白糖装盘即可。营养价值很高：黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。
流尖和子饭
当地一道轻量级小吃，没有荤腥油腻，只有清淡安宁。主要配料：绿豆面、白面、小米、倭瓜、红薯、紫皮山药、嫩豆角，嫩玉米、精盐、花椒、植物油、香菜少许。
饸饹面
饸饹面，山西省临汾市曲沃县的小吃。是用粗粮做的，口感很劲道，而且脂肪含量低。
