唐山正宗小吃？
* **唐山麻糖**：是河北省唐山市的传统小吃，具有甜而不腻、香味纯正的特点。
* **唐山棋子烧饼**：形状像棋子，分外香酥，可夹香肠、腊肉、鸡丝等，选材严谨，用料考究，制作精细，加工过程严格遵循传统工艺，***用传统的沟酥注油的方法，使烧饼的外皮逐渐增厚形成层次，内里渗透油脂既绵又酥。
* **豆沫**：是河北省唐山市的传统小吃，具有豆香浓郁，美味可口的特点。
* **臭豆腐**：外焦里嫩，颇具风味，其色泽微黄，皮薄肉嫩，质地细软，味道鲜美。
* **刮刮食子**：***用多种面粉调拌而成，呈长条或扁圆状，吃起来鲜香可口。
* **虾酱煎饼**：用虾酱做成的虾酱煎饼含有鲜咸味，清香可口。
此外，还有很多唐山其他小吃也非常受欢迎，如糖火烧、马蹄烧饼、豆皮、煎饼等。还有很多地方特色小吃可以品尝。
十大最好吃的唐山菜？
提起河北唐山，就不得不提到河北菜，又被称为冀菜。冀菜有三大流派，唐山代表的是京东风味的菜系。冀菜看起来很平凡，但需要仔细琢磨才能看透里面的功夫深浅。
这十大名菜是:
1.海参扒肘子
2.酱汁瓦块鱼
3.红烧裙边
4.芦花鸡
5.白玉鸡脯
6.锅包肘子
7.滋补羊脖
8.熘腰花
1.海参扒肘子
肘子焖海参最初传入鲁菜，但后来传入唐山并在唐山流传。因为这道菜的主要成分是肘子和海参，所以营养价值很高。适量食用可以补充体力，提高免疫力，在唐山十大名菜中排名第一。
2.酱汁瓦块鱼
酱瓦鱼是一种药食同源的菜肴。里面的鱼是鲱鱼，有养胃健脾的功效，还能消除水肿。需要补虚养体的人可以吃得更多。
3.红烧裙边
裙子是围绕龟壳的一圈软肉。它非常柔软光滑。烧制后，调料的味道渗透到裙子里，裙子里的精致味道也散发到汤里。味道特别美味。
4.芦花鸡
鲁花鸡也是唐山著名的传统菜肴。它是由在旋转的鲁花季节养肥的老母鸡制成的。腌制的母鸡用油煎成棕色，然后用各种配料煸制。味道鲜美醇厚。
5.白玉鸡脯
白玉鸡胸肉在材料和工艺上都非常精致。虽然味道清淡，但味道鲜美，与众不同，肉很软，你不会发现第一口是鸡肉做的。这道菜有益五脏，具有活血通络的功效。
