老程在旅途

成都玉林美食,成都玉林美食一条街

  1. 成都玉林路小吃街几点开始?
  2. 玉林三大硬菜?
  3. 2019年5月玉林有什么美食可以推荐?

成都玉林路小吃街几点开始?

玉林路小吃街一般 17 点开始

城南传统富人区,自然少不了遍街的美食、酒吧,玉林一直都是成都人心目中的美食天堂烧烤火锅、串串、小龙虾应有尽有,所以喝夜啤酒,首选还是去玉林。在玉林这一片中,"玉林北路一玉林南路"、“玉林东路—玉林西路”这两条线都是标准的美食街

美食街的升级版,各种标准的餐厅都有,从最牛苍蝇馆子到奢华地道火锅,在玉林就没有找不到东西吃的时候。也许在成都人心中,这里不存在地标美食,因为每一家老店都可以算得上地标美食

成都玉林美食,成都玉林美食一条街
(图片来源网络,侵删)

玉林三大硬菜?

一:玉林牛巴

玉林牛巴是玉林市特产,也是中国国家地理标志产品。玉林牛巴是用新鲜的牛肉,加上八角、陈皮、草果等十多种香料和调料一起,经过特有的工艺制作而成,吃起来咸甜适口、鲜美爽口,既是餐桌上的美味佳肴,也是人们的零食小吃。

二:竹筒东坡肉

成都玉林美食,成都玉林美食一条街
(图片来源网络,侵删)

竹筒东坡肉是玉林市的特色名菜,这道菜是用猪肉为主料,在传统的东坡肉的做法上加上了冬笋,在制法上又换成了在竹筒里蒸熟而成,吃起来不仅皮薄肉嫩、酥烂有味,而且还带着淡淡的竹子的清香味,非常有特色。

三:陆川烤乳猪

陆川县是玉林市的生猪养殖大县,有着悠久的养殖历史,所养陆川猪是全国八大地方优良品种之一。陆川烤乳猪是选用3个月大小的小乳猪,加上22种香料腌制入味,然后烤制而成,吃起来皮脆肉嫩,香而不腻、唇齿留香,吃过的人都赞不绝口。

成都玉林美食,成都玉林美食一条街
(图片来源网络,侵删)

玉林炒牛杂,又叫生炒牛料、玉林牛杂烩,是广西玉林市的一道特色菜。玉林炒牛杂的做法是将牛肠、牛百叶、牛筋、牛肚等牛料切成大小均匀的形状,洒入调味料,翻盆拌匀,猛火翻炒,加入秘制酱汁,最后再拌上配菜,一碟炒牛料就热气腾腾地上桌了。这样做出来的炒牛料就很“鲜”,香脆爽口,“牛味”十足,营养丰富。

福绵鸭

福绵鸭是广西玉林市的传统名菜,其口感不腥不腻、美味爽口、清爽宜人,是下酒饭之佳肴。福绵鸭精选玉林本地土鸭,***用白切做法,鸭身经过特殊的腌制,经水煮熟,然后斩块摆碟。浇上用腌酸姜丝、花生油、生抽油、胡椒粉等配制的独门芡汁,加上一些姜丝、黄豆、花生等即可食用。

玉林牛巴

玉林牛巴(俗称牛肉干)是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃,玉林牛巴的美味自清朝就有记载,现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴,其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。色泽暗亮,气味醇香,肉质细而耐嚼,入口生香,令人回味。肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。

博白白切猪手

2019年5月玉林有什么美食可以推荐

作为钦州长大的博白人,过来旅游买特产的话我推荐玉林牛巴,我每年过年回老家都会大包小裹带一堆回去给钦州这边的亲戚(●✿∀✿●)玉林牛巴好像就是玉林文十六牛巴最有名,也可以试试牛巴粉


你以为玉林只有酸野?nonono,那已经满足不了肉食动物了!如果喜欢凉拌菜的话,推荐各位喜欢吃肉的朋友试试博白风味,!博白风味就是讲究大口吃肉,隔山肉、阉鸡、白切鹅、鸭肾、鹅肝、猪手、猪舌、鹅肠.....数都数不过来。按斤称,随便吃,所以一次能吃到很多种随心搭配的肉。


广西玉林美食有玉林肉丸、玉林牛巴、玉林牛腩米粉、玉林白散、蒲塘卷粉等。

1、玉林肉丸

玉林肉丸,又称肉蛋,是广西玉林市的著名特色小吃,有牛肉丸、猪肉丸之分。玉林肉丸主要制作原料有黄牛肉、猪肉、精盐、味精、胡椒粉、枧水,生粉等。做好的肉丸可以煮汤,可以热炒,还可以将肉丸配入米粉。

2、玉林牛巴

玉林牛巴,是广西玉林市著名的传统特色小吃。玉林牛巴选用黄牛肉为主料,腌制佐料有白酒、精盐、味精、白糖、酱油、蒜白、葱白、姜汁、硝水、小苏打等。烹制配料有八角、桂皮、桔皮、草果、姜、丁香、桂花、花椒、茅根、蒜白、香菇、清油等。

3、玉林牛腩米粉

玉林牛腩米粉,是广西玉林市的特色小吃之一。牛腩米粉以牛腩、米粉为主要制作原料,配以花生油、腐乳、葱、姜、蒜、盐、料酒、白糖、味精、香料等佐料制作而成。

4、玉林白散

玉林白散,也称米花,是广西玉林市的特色小吃之一。玉林白散以糯米、白糖、黄糖、茶油等为制作原料。

5、蒲塘卷粉

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