如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的济南美食，你会推荐什么？
如果是以前的话小妹应该推荐把子肉，但是除了代表性以外还要考虑到味道和知名度。所以小妹更倾向于最近几年被大家熟知的——黄焖鸡。很多人只知道黄焖鸡好吃，但不知道黄焖鸡是正宗的鲁菜。包括现在最火的品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”也是济南人创办的。
特别是9月10日杨铭宇黄焖鸡米饭在美国直营的首家店铺，于洛杉矶塔斯廷市正式开业。而在8月中旬时，黄焖鸡米饭出海的消息就在网上流传开来，并引发了一场网络狂欢，广大网民认为黄焖鸡米饭的出海吹响了中华美食席卷全球的号角。
根据数据显示：
2011年，黄焖鸡米饭只在山东、上海、北京和浙江出现。山东是大本营，而上海和北京都是海纳百川的大都市接受度比较高，发展速度较快。
2012年，黄焖鸡米饭在山东大本营飞速发展，同时覆盖了河南、陕西和天津等近郊省份，这些省份也更容易接受鲁菜的口味。
2013年，除了在主场山东的门店过百之外，出现星星之火可以燎原的趋势。首先，美食高地四川被攻陷，这么会吃的四川人居然接受了如此不受待见的鲁菜。然后，江苏异军突起担当起“重灾区”，成为仅次于山东而坐拥黄焖鸡米饭门店最多的省份。而且，黄焖鸡米饭的触角已经延伸到西北（青海和甘肃）、东北三省以及东南的福建。
2014年，黄焖鸡米饭以火箭速度蔓延全国，仅剩下吃糌粑喝油茶的西藏。连以粤菜为傲的广东也发展出多家门店。生活精致的江浙沪人民，热情地拥抱着黄焖鸡米饭。不仅浙江迅速崛起，而且江苏人民对黄焖鸡米饭是真爱，实现了对山东人民的超越，成为拥有门店最多的省份。
2015年，截止5月份，最后一块净土“***”被攻克了，黄焖鸡米饭实现了对全国所有省、直辖市及自治区的覆盖。江苏仍然是最爱黄焖鸡米饭的地方
黄焖鸡米饭能够风靡全国，除了大众的口味和充足的数量，价格也很公道。较之最近四五年逐年攀升的餐饮价格，黄焖鸡米饭在保质保量的情况下，价格基本维持不变。
关键是黄焖鸡主要食材简单，鸡腿肉、青椒、香菇，放在一起焖制而成，但味道却鲜美嫩滑、香气浓郁。
说到最具特点的济南美食，首先要想到的肯定是把子肉了，济南的把子肉是不少老济南人的最爱，把子肉肥而不腻，吃起来可口，并且其肉色令人垂涎。
生活在济南，把子肉加米饭是不少人的常态生活，老少皆宜，鲜嫩可口的肉块配上一碗米饭，再浇上一碗肉汁，绝对可口管饱。不过呢，这把子肉每一家做的口味都不一样，但都很好吃，做菜也考验水平，一道菜做出精华来，是对菜品的负责，也是对美食最好的诠释。
还有就是黄焖鸡米饭了，也许你在其他地方也吃过黄焖鸡米饭，但济南的黄焖鸡米饭绝对是正宗菜，天桥区的传统名吃，新鲜的鸡肉块配上土豆、辣椒、白砂糖，胡椒粉等等调料，做成后口味绝佳，鸡肉也是软嫩酥滑有口感，汤汁入味，是不少人喜爱的绝佳美食，相比去外面吃的黄焖鸡米饭，在家做的黄焖鸡更为好吃，是济南人的最爱，配上一碗香喷喷的东北大米，别提多带劲了。
还有一样美食，是不能错过的，是糖醋鲤鱼，糖醋鲤鱼是很受外地人喜欢的一道菜，不少吃过的人都惊叹于它的造型，很有特点，呈鲤鱼跳跃的样子，让人不禁称奇，并且糖醋鲤鱼要选择黄河鲤鱼，在泉水里养几天再做出来更有味道，颇具特色，可以将鱼儿最鲜美的味道呈现出来，这样的美食你会错过吗？
其实，说到济南美食，还有很多值得大家去品尝欣赏，在这里就不一一介绍了，济南还有很多名菜，道道菜都有特点，想要了解这些美食，不如亲自去尝尝吧。
