福建99种知名小吃之石码五香条,传说中面的黄金搭档,是怎么做的?
五香条的做法:
食材:豆腐皮、瘦肉(本人较喜欢五花肉)、地瓜粉、洋葱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、生抽、五香粉、鸡蛋、鱼露。
1、五花肉、洋葱、小葱切丁。
2、把五花肉、洋葱、小葱放入盘中,加盐、生抽、鱼露、鸡蛋清、五香粉、白糖、稍微腌制10分钟,再加入地瓜粉,搅拌均匀。
3、把豆皮切成长15Cm,宽10Cm。
4、把做好的肉馅,放在豆皮上,肉馅要均匀摆好,用豆皮包起来,用力捏紧或用水调点地瓜粉,把豆皮两条粘。
5、小火烧锅,下油(油要多),扔个姜片下去,油冒泡,就可把五香条放油锅里炸,用筷子轻轻的翻动,炸的四面金黄,约5分钟,就可以起锅了。
6、切块、装盘,美味完成。完美
本人比例喜欢吃姜,把姜切成姜丝,一块五香条几条姜丝一起进嘴,味道一个字,爽。
漳州石码五香卷羊肉馅?
五香卷羊肉馅,那是漳州石码小吃街的一绝,虽说材料很普通:有五香粉,羊肉,香葱,马蹄子,再加上适合的调料,用豆腐皮卷成长形一条,在慢火里油炸,那种口感特别好吃,咬一口,外酥里嫩,羊肉鲜香,回味无穷。
漳州五香卷不是羊肉馅,是猪肉。
做法:
洋葱350克,马蒂400克,盐15克,地瓜粉200克,
前腿肉800克,糖25克,葱20克,五香粉20克,生抽15克,鸡蛋2个。
料准备好后,搅一搅,就可以包了。包完上锅蒸15分钟。多余的放冰箱冷冻。
要吃直接拿出来炸着吃。
龙海石码后港古街好玩吗?
好玩。
古街是极具闽南特色的后港历史文化街区,包含非遗集市区、古韵体验区、古韵演艺区、美食小吃街等多个景点,复原石码古镇商埠风貌,再现“老石码、古月港,最闽南、古早味”的风情古街,成为龙海区一道亮丽的风景线。