本文目录一览：
- 1、云南土特产有哪些
- 2、泸沽湖小吃介绍泸沽湖地方特产
- 3、丽江必吃美食都有什么?
- 4、腌酸鱼是不是丽江的美食
- 5、云南丽江人吃以什么为主
- 6、云南有哪些特色美食小吃
云南土特产有哪些
1、其中，普洱茶是云南省最具代表性的土特产之一。普洱茶产于云南大叶种晒青茶产区，具有独特的陈香和醇厚口感，被誉为“茶中之王”。普洱茶不仅具有极高的饮用价值，还有很好的保健功能，能够降脂降压、消食化痰、清热解毒等。
2、贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫米、遮放米、八宝米。酱螺蛳，滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得。汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊出名，鸡肉滋嫩，汤汁鲜美，芳香扑鼻。
3、宣威火腿产于云南曲靖宣威市，主要特点是形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
4、宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
泸沽湖小吃介绍泸沽湖地方特产
小凉山苹果，色大味甜多汁，甜脆爽口，算是泸沽湖的特产之一。如果你觉得新鲜苹果不好带回去，可以考虑苹果干。这里的苹果干大多是泸沽湖农民自己晒干的，没有经过任何其他加工。
猪膘肉是摩梭人贮藏的肉食品，可煮、炒、蒸，看似肥腻，实则爽口，味醇香，口感好。
泸沽湖好吃的小吃有：琵琶肉，咣当酒，酥理玛酒，苦荞粑等。其中苦荞粑是泸沽湖当地的风味食品，用火灰烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，回味无穷。
琵琶肉：这是泸沽湖人民贮藏的一种肉食品，常用以招待客人。常见的做法有煮、炒、蒸。咣当酒：这是当地人民自酿的一种酒，咣当就入口绵和，约32-37度，后劲较大，不宜喝太多。
泸沽湖烤鱼：泸沽湖的烤鱼是当地非常有名的美食之一，***用新鲜捕捞的鱼类，用独特的调料和方法烤制而成。烤鱼味道鲜美，口感细腻，是泸沽湖地区餐桌上的一道必点美食。
丽江必吃美食都有什么?
1、去丽江必打卡的美食有：丽江粑粑、东巴烤鱼、汽锅鸡、腊排骨火锅、包浆豆腐、野生菌火锅、纳西烤肉、丽江三文鱼、水性杨花、鸡豆凉粉。丽江粑粑 它薄如纸、层次多，所以又称“千层饼”。
2、丽江必吃的美食攻略有丽江粑粑、鸡豆凉粉、纳西烤肉、米灌肠、丽江蜜饯等。丽江粑粑 丽江粑粑是丽江纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载，也是丽江著名的风味小吃之一。
3、我知道的丽江美食有：纳西烤肉纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，由主料新鲜五花肉经过香料腌制，然后火烤，再油炸而成。
4、我推荐的丽江美食排行榜前十名有丽江粑粑、鸡豆凉粉、纳西烤肉、米灌肠、丽江蜜饯、酥油茶、纳西米糕、冰粉凉宵、菠萝八宝饭、永胜油茶。
腌酸鱼是不是丽江的美食
苦荞适合在气候寒冷和土壤贫癠的地方种植，生育期短，以往用作粮食或饲料栽培。近年来，因其籽粒的营养保健和药用价值引起了人们的重视，被誉为“长寿食品”。 腌酸鱼 腌酸鱼是宁蒗摩梭、普米人家待客的传统佳肴。
美食 是人们无法拒绝的东西，来云南 旅游 ，除了要看那些人间仙境般的景色，还要满足舌尖的欲望。
还有就是摩梭人的咣当酒，度数不高，口感极好，但不可贪杯。
泸沽湖边居住着摩梭人，因此当地的美食充满着少数民族风情。特色美食有猪膘肉、酥理玛酒、腌酸鱼、干巴鱼、砣砣肉、猪血肠、苦荞粑粑、烤鱼干、松茸炖土鸡、泸沽湖烧烤、咣当酒、苏里玛酒等等。
这里的肉类多以烤、炖为主，有烤全羊、烤鱼等。
云南丽江人吃以什么为主
丽江的特产有丽江粑粑、猪膘肉、雪茶、茨满梨、程海螺旋藻等。
包浆豆腐 包浆豆腐是云南特色菜，它的外表看上去与普通豆腐差不多，但炸熟之后咬开豆腐便会流出白花花的浆液，因此得名包浆豆腐。
主营清汤鹅，各类鹅做的菜，煎炸卤炒炖，味道还不错，适合口味清谈的人吃，不过如果你口味偏重或是喜欢吃辣的，也可以弄一份辣的蘸水蘸着吃，也不错。价格适中。
酥油茶 酥油茶是丽江地区很多民族的主要特色饮品，是他们一天开始必需的食品，也是丽江特色风味小吃之一，当地人又叫它为打酥油茶。
云南有哪些特色美食小吃
1、云南小吃排行榜前十名分别是：傣味菠萝饭、汽锅鸡、傣味香茅草烤鱼、丽江坨坨肉、大救驾、红三剁、白族生皮、红肉炖、金钱云腿、沾益辣子鸡。
2、云南十大最著名的美食是过桥米线、鲜花饼、野生菌火锅、酸汤鱼、宣威火腿、青头菌炖鸡、汽锅鸡、傣味菠萝饭、香辣烤鱼和曲靖蒸饵丝。
3、云南的特色美食小吃有：过桥米线、豌豆凉粉、破酥包子、烧饵块、大理乳扇、丽江粑粑、蒙自年糕、抓抓粉、玫瑰米凉虾、鸡豆凉粉等。
