虎门小吃推荐?
1、家乡芦鹅是一个非常著名的客家风味菜肴,也是虎门的特色菜肴。鹅肉是用秘制白酒炖的,所以它的色泽看起来很诱人,味道很香,让人回味无穷。
2、虎门蟹饼也是一道特色菜。它的螃蟹是由虎门最著名的青蟹制成的。用鸡蛋和蟹黄做成的奶油,尝起来像是在口中融化,味道浓郁。
白沙油鸭,烧鹅等是虎门十大小吃。其中白沙油鸭最为出名。他是把鸭子料理干净后,加各种作料腌制一天后,放在锅里炸。成品白光油亮,十分诱人。虎门的烧鹅,也不错。一只鹅处理好后,加上秘制的料汁,进行红烧。成品色泽金黄,看起来非常红润诱人。
虎门小吃街最火的小吃?
在东莞虎门,有很多好吃的美食值得品尝。首先是当地的特色美食——虎门烧鹅,它的皮酥肉嫩,香气扑鼻,口感十分鲜美。另外,虎门还有名的小吃有小龙虾、哈根达斯饼干冰淇淋、鸭血粉丝汤等。此外,当地的夜市也是美食爱好者的不二选择,可以品尝到各种有特色的小吃。总之,在东莞虎门不仅有美丽的景色,还有让人垂涎欲滴的美食,绝对让人流连忘返。
虎门有什么美食?
东莞美食众多,口味丰富,如埔田片有大朗榄酱炒饭、水乡片有中堂鱼鲍、沿海片有虎门大宁蟹黄粥、山区片有樟木头客家咸鸡、 厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹、庾家粽子等。
东莞出名的食街有:花园新村食街,南城中华美食街,虎门新湾食街,长安新民食街,石排食街等。
一、长安盆菜
盆菜,各种美味汇于一盆,香、油、味、佐料渗透每一个菜,特别入味。盆菜虽然历史悠久,但烹制方法迄今仍无太大的变动。最早的盆菜分五层,由下而上是:“萝卜、菜头、浮皮、鱿鱼、鹅(或肉、白切鸡)”。盆菜通常由九层十层菜组成,寓意“长长久久”、“十全十美”。
二、白沙油鸭
白沙油鸭之特点,肥白肉厚,甘饴香醇,肥而不腻,香而不俗。晚清时期已出口香港,誉满海内外。
三、厚街濑粉
濑粉是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑,当然非厚街莫属。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。
四、厚街腊肠
厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。 厚街腊肠色、形、味独特,形状不同一般,呈椭圆形,紫酱色,比鸽蛋稍大,芳香可口。
东莞虎门有什么不错的美食推荐吗?
虎门处于江海夹角冲击地,所以当地的海鲜也处于咸淡水交界处,咸淡比重适中,浮游生物也多,生产的海鲜也分外个大鲜美。
最叫壹周君迷恋的就是新湾青蟹。 虎门人吃蟹,多为青蟹。青蟹之于虎门人,就像是阳澄湖大闸蟹之于苏州人一样。当地关于青蟹的做法有很多,最最著名的就是虎门蟹饼,所以去到了虎门,虎门蟹饼是一定不能错过的。
膏蟹于鲜肉、鲜蛋的***全然体现在这道菜里。膏蟹特有的鲜香碰撞上肉汁的油香醇厚,另外因为还有薄荷叶,所以成品还带有薄荷叶的清新味,最终组成了肥瘦肉与膏蟹调配过后的蟹饼,蟹饼入口偏软嫩,尤其是刚蒸熟的时候。
黄皮头也是在珠江口咸淡水交界处特有的一种鱼,它也是虎门人最钟情的一种食物,被称作是“虎门第一鲜”。
黄皮头鱼搭配上渔家自家酿制的豆豉酱,渗进鱼肉里一蒸熟,那散发出的香味是最让当地人迷恋的味道,用面豉蒸的这种做法也是当地然惯用的做法,面豉蒸黄皮头就是当地的名菜。
虎门的虾也是很值得一尝的,比如曹虾,是一种很特别的野虾。在广东很流行一句话,“千虾万虾,不如曹虾”,尤其每到清明节前后,当地很盛行吃曹虾。曹虾最佳的烹饪方式是白灼,煮熟的虾壳透明中带着粉白色,水红色的虾肉清晰可见。
当然了,虎门的特色绝不止于海鲜,在当地众多高人气、老字号美食店中,海鲜肠粉、猪扒包、包有蚬肉的炸油糍、卤水牛杂、云吞面等等。