桂林恭城人一天三餐喝油茶是什么感受？
我们恭城人也不全都是一天三餐喝油茶，像我们家里就早上和中午打油茶喝，晚餐就不喝了。要说喝油茶是什么感受，如果煮的是寡淡的油茶我也不喜欢喝，恭城话讲的有点甲就是有点苦我就喝不下，我喜欢把油茶锅里添加一些食材，比如大蒜花生米，还有猪肝猪肉青菜只要是能放的都可以放[捂脸]主要是每个人习惯不同。
谢谢您的邀请！首先，喝油茶就是一种享受，平时凑几个朋友一起喝油茶，一边享受油茶的香醇，一边海阔天空，真爽！其次，油茶对身体有益，健胃消食，增强食欲，提神醒脑，解酒祛腥，消除湿毒。最后，建议大家都来喝恭城油茶，感受一下少数民族风味小吃。
我们这里也爱吃油茶，只是煮茶的方式与恭城不同。说三餐喝油茶，太夸张了，一天喝两餐的有，应该是大多数只有一餐。我们这里就大多数只吃一餐油茶，以前大多数都是早上喝油茶，如果有事没时间就中午。现在的人嫌麻烦，吃油茶的比较少了。而且干体力活的，喝油茶根本就不行的，哪能三餐喝油茶。
说实话，茶油实在不好吃，还是猪油香。
茶油的味道总是有一股难以接受的呛人味道，但是老人们总是说茶油好，吃了健康，想想以前的人基本上都是吃猪油，也没发现有谁不健康的。
茶油我映象中最大的好处就是，如果扁桃体发炎，吞咽一点可以缓解咽喉不适，小宝宝红***涂抹一点，也能有效的缓解，其他没有觉得茶油有什么特别。
谢邀
桂林人喝油茶？
本人觉得，这倒也没有什么稀奇的，不必大惊小怪。为什么呢？
因为中国地大物博，光是民族就五十六个民族五十六朵花，包括我们汉族在内， 哪个民族还不都有些自己的特定习俗？一般的民族，不管是苗族、壮族，还是藏族、羌族；又或者是布依族、巴瑶族还是拉枯族、***尔族等等，或多或少的，都会有一些自己本民族的风俗习惯的。这些风俗习惯，一般都是本民族根据当时当地的情况，经过长年累月， 通过摸索总结实践积累起来，并流传下来的一些与生产生活有关的经验等等。哪怕就是很多民族所热爱的舞蹈，其实很大一部分，当初也都是从生产劳动中演变而来的。
说到油茶，说是油茶，其实倒不如说是点心与茶的结合来得更贴切些。因为，据我所知，所谓的油茶，不但是有我们平常喝的茶叶与水，同时，也还会有一些如黄豆、花生与炒米，甚至是油、盐、姜葱等等一起经过多道复杂繁琐的程序，制作而成的一种有汤有渣，可喝能吃的多品种高热量、口味丰富的复合食物。
那么，为什么？一道“茶”而已，却要搞得这么复杂呢？
其实，追踪朔源，万物皆有其因，桂林人爱好的油茶也一样，因为他们的祖先为了躲避当时危险的战乱与繁重的徭役等等，原来住在山里，环境比较险恶，穷山恶水，蚊虫肆孽；加之每日劳作的路途遥远，需要足够的能量补充，维持身体的大量消耗；他们因地制宜，就地取材，就在地上支起个锅，点起了火🔥，煮起了一锅有茶有水，也有五谷杂粮，甚至还有油盐葱姜蒜以及酱醋的大杂烩汤来，一家人围坐一堆（火堆旁），其乐融融，喝上一碗热腾腾、香喷喷的油茶，驱寒趋暖，有滋有味，因此这才有了简单方便（其实都是一些随手可取的平常的东西，不必大费周章的去寻找特殊珍贵的食材与工具制作），品种丰富，热量充足，功能强大的所谓的茶——“油茶”。趁热喝一碗，原汁原味，不但令人精力充沛，就是感冒也少生了，真的是老少咸宜的强身健体的营养美味呢。
多久喝一次恭城油茶好？
恭城喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都可以喝。恭城油茶的制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。还再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠。
正宗恭城油茶怎么打？
正宗恭城油茶打法:
主料：羊尾油2斤、白面粉3斤；辅料：核桃适量、芝麻适量、花生适量 ；
步骤：
1、羊尾油切小块，放入锅中炼油，窍门是先加入50毫升水方便炼制；
2、逐渐炼出的油，小火；
3、取出油渣，得到净羊油；
4、净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉；
5、加入面粉，小火慢炒，制炒面。炒至发黄，可依口味，有人喜火大，有人喜火小；
6、加入事先炼好的羊油，继续翻炒制均匀即可；
7、想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块。美观，方便。
恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节***摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果、酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。
恭城油茶
1、恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。恭城现在被评为中国长寿之乡，长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关系
2、恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节***摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。
3、一锅茶水被饮完后，还可向锅内掺入清水熬煮，如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来，感觉味道已没有先前的浓烈，这正应验了油茶的“一杯苦、二杯呷（涩）、三杯四背好油茶”之说。
吃法
在锅内加入3 -4碗水，将浓缩油茶颗粒倒入并煮沸约2 -3分钟，搅拌，加盐趁热饮用，味道气味颇类似于现场制作的油茶，是旅行送礼的佳品。
恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节***摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。
一锅茶水被饮完后，还可向锅内掺入清水熬煮，如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来，感觉味道已没有先前的浓烈，这正应验了油茶的“一杯苦、二杯呷（涩）、三杯四背好油茶”之说。
正宗的恭城油茶制法特别讲究，
1：制作时，先把适量(茶叶10-30克)茶叶放入碗中用开水浸泡5-10分钟，洗净倒于茶叶隔中滤干
2：加入生姜，也可放入花生米、大蒜米。
3：然后将茶锅置于火炉上，往锅内放一点食用油，待茶锅烧烫
4：将备好的茶叶、生姜、花生米、大蒜米一块倒入茶锅中边炒边锤，锤炒至茶叶沾锅，有香气溢出时即放入开水，放开水时要慢慢放，边放边用“茶叶锤”在锅内不断搅动
5：煮沸两三分钟后加入食盐，用茶叶隔把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果、酥花生上桌即成。
制好的油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。
打完第一锅后，接着打第二锅，如此重复可打五六锅。这样油茶一锅一锅打下来，感觉味道已没有先前的浓烈，就有了“一锅苦、二锅呷(涩)、三锅四锅是好茶”之说。人们常说“恭城油茶喷喷香，既有茶叶又有姜”，这句话道出了油茶制作的真谛。
