镇安有什么特产和小吃？
1.镇安腊肉
腊肉，又叫熏肉，是商洛市镇安一带的地产特产，是镇安人请客送礼的传统佳品，镇安县加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，镇安家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙,而且具有开胃、去寒、消食等功能。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语，而且有久放不坏的特点。
2.云盖寺挂面
云镇挂面是镇安县云盖寺镇远近闻名的土特产，面条经过和面，发酵，搓条，盘条，上杆，发汗，扯面，晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝，粗的可达香签粗细，而且每根都是空心的。挂面因为经过发酵后制作，极易煮熟，沸水下锅三分钟既可熟透食用，因为面里加了盐，煮面的时候可以不用调味，所以有“挂面不调盐——有言(盐)在先”的说法。而且挂面因为经过发酵熟成，非常易于消化，煮食也极为方便，撒点葱花，加个鸡蛋就是完美的一餐，老幼皆宜。
1. 洋芋饼：洋芋饼是镇安县的传统名点，用地瓜粉、面粉、花生糖、芝麻、油等原料制作而成，口感酥脆香甜。
2. 红枣：镇安县是陕西省红枣产区之一，其生产的红枣具有果大肉厚、糖分高、口感好等特点，深受消费者喜爱。
3. 柿子饼：柿子饼是镇安县的传统名点之一，以红枣、芝麻、糯米粉等为原料，口感软糯，甜而不腻，是一种很好的甜点。
4. 油茶：油茶是一种以茶油、芝麻、豆腐乳、花生、米、茶叶等为原料熬制而成的饮品，是陕西省的传统美食之一，也是镇安县的特色小吃。
5. 红薯藤：红薯藤是一种野生植物，镇安县出产的红薯藤较为有名，它的根茎鲜嫩爽脆、营养丰富，可以用来烹饪汤、煲粥等
商洛有哪些风味小吃？
商洛的小吃以乡村习俗为特点，农家饭居多，夹着浓浓的淳朴，和着菜香袭入口中，让人有一种如回归到自然怀抱的感觉。商洛市的几个县城都有一些特色风味小吃，比如山阳县、丹凤县、洛南县、镇安县、商南县、虽然是山区，但风味小吃有不少，下面给大家推荐一些商洛的风味小吃。
山阳神仙叶凉粉
柞水搅团
洛南糊汤面
洛南寺坡橡子凉粉
山阳农家手工豆腐
