1.烩面――方城
2.板面――新野
3.锅盔――博望
4.臊子――新野
5.辣子鸡――南阳
6.凉粉――唐河
7.酸菜――淅川
8.火烧――方城
9.油馍头――南阳
10.豆筋――桐柏
河南南阳的特产及小吃有很多，以下是一些常见的南阳特产及小吃：
南阳黑猪：南阳黑猪以其肉质鲜美、口感独特而著名，是南阳的特色农产品之一。
南阳黄牛：南阳黄牛是河南省的优良畜种之一，以肉质细嫩、味道鲜美而广受消费者喜爱。
南阳玉：南阳玉是中国的四大名玉之一，以其质地坚韧、色泽温润而著称，被广泛应用于工艺品制作和建筑材料。
南阳蒸菜：南阳蒸菜是南阳的传统名菜之一，以其口感鲜嫩、原汁原味而广受好评。
新野板面：新野板面是南阳的地方特色小吃之一，以其面条劲道、汤料鲜美而著名。
博望锅盔：博望锅盔是河南省的传统小吃之一，以其酥香爽口、耐嚼耐饥而著称。
桐蛋：桐蛋是南阳的传统名菜之一，以其蛋黄呈橘红色、味道鲜美而著称。
糊辣汤：糊辣汤是南阳的传统小吃之一，以其味道浓郁、辣味十足而著名。
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