徐州闻名的小吃?
徐州,位于中国江苏省,有着丰富的小吃。以下是一些著名的徐州小吃:
1. 羊肉汤:徐州羊肉汤是一道美味的汤品,以其鲜味和口感而闻名。主要食材为羊肉、羊骨、香料等,炖煮而成。
2. 饣它(sha)汤:又称辣汤,是徐州地区的传统早餐。其主要原料为鸡架、猪骨、鳝鱼骨等,熬制而成。喝起来味鲜香辣,口感浓郁。
3. 徐州地锅鸡:这是一道具有地方特色的炖菜。主要食材有鸡肉、土豆、青椒等,炖煮而成。味道鲜美,口感独特。
4. 八股油条:这是徐州地区的一种特色油条,因其八条合在一起的形状而得名。油条口感酥脆,味道香美。
徐州是一个历史悠久的城市,有着浓郁的地方特色小吃文化。其中最闻名的小吃是徐州独特的麻花,这种麻花色泽金黄,口感酥脆,是徐州传统的代表性小吃之一。
此外,徐州还有一种名为汤圆的特色小吃,这种汤圆皮薄馅大,汤汁鲜美,常被作为节日食品或招待贵客之用。还有注重色香味俱佳的徐州南肉包,这种包子有着浓郁的肉香和酱汁味,是徐州地区大众喜爱的小吃之一。总的来说,徐州的小吃不仅有着独特的口味和风味,更是承载着徐州历史文化的重要组成部分。
徐州小吃攻略?
第一家
女人街卷饼,属于徐州风味的超辣卷饼,味道远超一些菜馆,bi卷辣炒鸭肠,不到10就能吃饱。(可以加一个提示,不能吃辣的小心辣的肚子疼之类的,太辣了)
第二家
马市街饣它汤,9点多还排着长队,一碗鲜辣热乎的sha汤,配上全国独一份的八股油条,才叫满足。
第三家
沓烙馍,徐州的沓烙馍可谓一绝,站立起来的馍,又香又脆,再来一口面筋汤,是老徐州人的幸福。
第四家
壹家米线,地道的徐州米线,记得多放蒜,酸辣过瘾,一定要再加一颗特色溏心蛋,看着都特别的香。
第五家
湖滨老嬷嬷炸串,开了20年了,不到11点人气就很旺,串串均匀的刷上甜辣酱,在卷上徐州烙馍,一口下去味蕾一下子就被打开了。
1. 羊肉滑脊
这是徐州城著名的标志菜色,用洁白的羊汤搭配晶莹剔透的滑脊,再以香菜和辣椒油调味,滑嫩爽口,色香俱佳。这道菜要做出地道的味道,有几个要点是必须做到的:一是用农村自磨的白薯淀粉,二是香料必须按老办法配置,俗称“八大味”,三则是必须用纯小磨香油。
2. 八股油条
这是一种传统的汉族小吃,已有百年以上的历史,需要用水面团搓成面条,再将八条合拢炸成,所以叫做八股。油条香脆美味,形状又很别致。
3. 徐州地锅鸡
马市街饣:汤鲜辣热乎,八股油条才好吃。
沓烙馍:香脆可口,馍加面筋汤更满足。
壹家米线:徐州特色小吃,酸辣过瘾,特色溏心蛋更香。
湖滨老嬷嬷炸串:串串均匀,刷上甜辣酱,味蕾打开。
莲花蛙鱼:晶莹剔透,酸甜可口,去晚了可就吃不上了。
徐州东站里面有什么吃的?
徐州东站的小肥羊:天桥东有一家,据说不错,没有来得及去试
肉夹馍:据说文化宫后面有一家不错
早点:中枢街的杭州小龙包 味道一级棒
还有中枢街的鸭血粉丝汤,还有它旁边的鱿鱼1.5两串再去对面买两个衙门烧饼夹起来吃