武平有哪些好吃的？
武平的美食有客家菜，比如客家捶圆、红菌豆腐渣、武平土豆包子、梅子咸糕、五倍子肝、猪胆干以及簸箕发夹等等，其中一般较为推荐的是客家捶圆，使用猪肉圆、牛肉圆、鱼圆等等制作。
簸箕粄、岩前煎粄、芋仔粄、岩前花生、岩前红菌子（用***做的一种豆制品）、珍珠粉、猪胆干（八大干之一，不过我不太喜欢吃）、中山酿豆腐（听来的、自己没吃过）、薯包子、还有荷包兔等。
仙草香鸭，是武平地道的客家菜，选材于本土的新鲜番鸭。秋季丰收稻田里追逐的番鸭，肉质玉白，丰润光亮，皮肥骨香，肥而不腻，口感滑嫩，咸鲜可口。仙草番鸭做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。
武平珍珠粉
珍珠粉是武平的特产，系永平镇帽村人上祖在蜀地做官传入。珍珠粉外观晶莹透亮，赏心悦目，吃起来嫩滑爽口，鲜香不腻。作为一道历史久远的客家美食，珍珠粉的特色在于做工精细，有着严密的制作流程，要经过选米、磨浆、挤压、晾晒、反复筛等多道工序，煮时再加配料,味道更佳。在武平北部片区，过年之时，珍珠粉是必须上的一道菜肴。
武平猪胆干。
武平猪胆干是福建武平的一种特色小吃,已有380年历史。其制作方法精湛,用料考究。选用黑褐色、软糯鲜嫩的猪肝为主要原料,再辅以高粱酒、八角、甘草、白糖、肉丁等配料。生产出来的猪胆干有一种特殊的风味,苦中带甜,清香微甜。
武平的特产是什么？
1、武***色美食
武平的特色一点的美食有客家菜比如客家捶圆、红菌***、武平土豆包子、梅子咸糕、五倍子肝、猪胆干以及簸箕发夹等等，其中一般较为推荐的是客家捶圆，使用猪肉圆、牛肉圆、鱼圆等等制作。
2、武***色茶叶
武***产中自然不能少了当地的一些名茶，比如说武平绿茶、高埔茶就是十分出名的，高埔茶在清朝就已经有了，而武平绿茶滋味桥上色泽形美。武平仙草则做成饮品非常的清爽和爽口，味道也很鲜浓。
3、武***色水果
1、武***色美食
武平的特色一点的美食有客家菜比如客家捶圆、红菌***、武平土豆包子、梅子咸糕、五倍子肝、猪胆干以及簸箕发夹等等，其中一般较为推荐的是客家捶圆，使用猪肉圆、牛肉圆、鱼圆等等制作。
2、武***色茶叶
武***产中自然不能少了当地的一些名茶，比如说武平绿茶、高埔茶就是十分出名的，高埔茶在清朝就已经有了，而武平绿茶滋味桥上色泽形美。武平仙草则做成饮品非常的清爽和爽口，味道也很鲜浓。
3、武***色水果
1、武***色美食
武平的特色一点的美食有客家菜比如客家捶圆、红菌***、武平土豆包子、梅子咸糕、五倍子肝、猪胆干以及簸箕发夹等等，其中一般较为推荐的是客家捶圆，使用猪肉圆、牛肉圆、鱼圆等等制作。
2、武***色茶叶
武***产中自然不能少了当地的一些名茶，比如说武平绿茶、高埔茶就是十分出名的，高埔茶在清朝就已经有了，而武平绿茶滋味桥上色泽形美。武平仙草则做成饮品非常的清爽和爽口，味道也很鲜浓。
3、武***色水果
武平的芙蓉李和金桔是十分出名的，其中金桔皮薄而且汁多，香甜可口还能通便。芙蓉李则可以追溯到康熙年间，肉多而且核小，品质优良果肉沈红，肉质也是十分的细腻和爽脆，2021年被列为当地的地理标志产品。
4、武***色零食
在武***产除了美食以外，一些小小的零食也是大家需要注意的，比如说李咸饼就是其中之一，它使用五香粉、李坯、白糖等等制作，软糯香甜但又不腻，是非常适合日常食用的一种零食的产品了。
5、其它武***产
武平的美酒叫做龙岩沉缸酒，它是清代文学里面就有记载的一种，是黄酒酿造的一种技术制作的，加入了很多的中药在里面，所以它的保健功效比较客观。此外武平还有盘菜、金线莲、青皮冬瓜这些也是特产。
