苹果的营养价值如何？除了生食外，还可怎么食用和深加工呢？
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苹果生鱼汤
原料:生鱼1条，苹果3个，姜、红枣、盐各适量。
做法：生鱼去除鳞、鳃、内脏，冲洗干净，擦干，入热油锅中煎至微***，取出沥净油。苹果、姜、红枣洗净，苹果去皮、蒂，切块，生姜去皮切片，红枣去核。瓦煲内加入适量清水，猛火煲滚，放入生鱼、苹果、姜片、红枣，用中火继续煲2小时左右，加盐调味即可。
健康果蔬汁
原料:胡萝卜60克，苹果60克，苹果汁、柠檬汁、蜂蜜、碎冰各适量。
做法：苹果及胡萝卜洗净去皮，切小块。上述用料放入榨汁机中搅打30秒钟，用过滤网过滤。将果汁倒入杯中，加入苹果汁、柠檬汁、蜂蜜搅匀，投入碎冰即可
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我是二姐，我来回答下苹果的营养价值如何，以及吃了生食之外的话，还可以怎么实用和深加工的问题。
苹果也是二姐家经常买的水果之一，虽然平或一年四季都能买得到，大家可能总想着吃应季水果或者吃点果肉多、汁水比较多也比较甜一些的水果，那么苹果在众多水果中可能被大家所忽略，但是苹果中的营养成分是很多的，可能平时我们在吃苹果的时候会忽略苹果的营养。二姐先说下苹果中含有的特别的营养。
这种营养也是其他食材中没有的，那就是苹果酸成分，而有机酸本身就是一种天然的酸味，这样配着苹果中本身自带的糖分，那么苹果就会让人觉得酸甜可口，这就是为什么我们吃苹果不会感觉太甜腻的原因，也因为苹果中的有机酸成分能让我们口腔中分泌唾液，这样吃完感觉口腔都含着水分一样。
苹果本身含有的维生素和微量元素等成分，相信大家就不用二姐多说了，但是这里需要强调的是苹果的纤维素含量不是一般的水果可以比拟的，而这个膳食纤维含量会高达百分之1.2左右，所以二姐觉得便秘不仅仅可以吃香蕉，吃点美味的苹果也是***促进肠道消化的一个很好的方式。
生吃只是一种苹果的食用方法，而苹果我们可以直接洗一洗就能吃当然这也是最简单的一种方法了，但是二姐觉得苹果经过加工之后的吃法也是非常好的，那么二姐就和大家说下二姐觉得可以选择的吃法。
1、苹果派
苹果派是一种西式甜品的做法，而做苹果派的话二姐觉得可以用微波炉会做的比较专业一些，但是二姐觉得如果我们想做的简单一些的话，二姐觉得用电饼铛也是可以的。
具体的做法如下：
首先我们把苹果切成小碎丁，然后在苹果中加点糖或者蜂蜜，这样做出来的苹果就会更甜一些，我们吃的时候也会觉得更好吃。
接下来我们做面皮，在家做的简单一些的话可以用家里的面粉进行和面，建议大家做成油酥的状态，这样能保证做出来的苹果派分成效果很好，还有就是有黄油的话建议用一些黄油，如果没有的话二姐觉得可以用食用油来代替。把面皮上面和上油酥，二姐觉得这样外皮就会变得酥脆一些了。
然后做苹果馅料，把切成块的苹果块放到一个干净的碗中，在锅中加入少量的黄油，等到黄油化开之后就可以把苹果放进去，然后加少量的白糖和蜂蜜将苹果满满化开，一直做成类似苹果酱的效果来。
把苹果酱放进面皮当中，这样就可以把苹果外皮包住，包进去之后在外皮上刷一层鸡蛋液，然后就可以放进烤箱中将苹果派做熟，二姐觉得这样做出来的味道就能外皮是酥脆的，内里苹果派又香又软。
你好，我是农村老虾，很高兴能为你解答，苹果有很高的营养价值，除了生吃，我们还可以做拔丝苹果：1把苹果洗干净去皮切成块
2然后用面粉和鸡蛋，鸡蛋1个，面粉适量，打入碗中搅匀，把苹果倒进去再搅均匀
3烧锅放油，油温80度下苹果炸至金黄后捞出备用
4把油倒出，留少许底油下白糖60克小火炒至糖融化至能用勺子拉成丝，然后下炸好的苹果翻炒均匀即可
苹果的营养价值主要有以下八点：
1、降低胆固醇
苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。
2、防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3、血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4、促进胃肠蠕动
苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这些营养物质可以加快肠胃的蠕动，促进排便。经常食用苹果，就可以轻松排出体内毒素，同时也能帮助我们缓解大便干燥的症状。
5、维持酸碱平衡
苹果糯米粉烤箱做法？
食材清单 加入***购清单
30~60分钟
苹果 一个、鸡蛋 一个、糯米粉160克、牛奶145克、糖粉 30克 可适量少加、玉米油 30克、无铝泡打粉 3克
烹饪步骤
步骤1/5
鸡蛋打散，加牛奶，玉米油，搅拌均匀。筛入糯米粉和糖粉，加泡打粉，搅拌均匀，无颗粒状态。
步骤2/5
苹果切丁，放入面糊里，搅拌均匀。我用的披萨烤盘，垫油纸。倒入面糊。
步骤3/5
烤箱190度预热。放入中层，190度，烤大约35分钟。
