美食和美食文化的区别？
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家***道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的
美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食!
美食文化和饮食文化是同一种文化吗？
美食文化应该是色、香、味皆全。并与主题环境相彰显。做到眼、鼻、口皆享受！让人尝心悦目突出美更突破饮食习惯。
饮食文化服务于一日三餐之中，应该是以卫生、健康、营养为重点。服务于各国各族习惯相符合。长期进化各人类差异太大，味蕾各异，肠内消化菌落不同也就饮食文化各异。
所以说美食文化突出主题是美，饮食文化是各国各地的特色，满足健康繁殖后代。你觉得恶心的我美味。
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美食文化和饮食文化有不同之处。
首先美食文化重点在于美食，美味，吃的满意，吃的高兴，吃的舒服。
饮食文化注重传承，比如茶道的一些方法就是饮食文化。
还有一些养生饮食，都算饮食文化了。
两者之间的相同之处都是与人类食有关系。
美食文化和饮食文化虽然都是餐饮，但两者有着很大的区别，两个文化是不同的。饮食文化是一个地区和民族的饮食生活习惯。美食文化是对食材的深度加工与美化，产生的色香味俱全的一种饮食享受。
中国美食的含义和意思？
中国美食文化博大精深，有着许多美好的含义。例如:
1，步步高升——年糕
年糕是过年必备的传统贺年糕点。“年”与“粘”同音，也可代表新年或团圆凝聚之意，“糕”谐“高”，寓意步步高升早生贵子——红枣莲子汤
2，早生贵子的四种食物：枣子，花生，桂圆，莲子。
很多人家在举办婚娶喜事时，用枣子，花生，桂圆，莲子熬一碗甜汤给新人喝，含义就是“早生贵子”了。
3、***当头——剁椒鱼头
鲜红的剁椒均匀铺在鱼头上，以其”红”代之“鸿”，“运”取“鱼”的谐音，所以就有了“***当头”、“开门红”的别名，它象征着在新的一年里，红红火火，好运连连。
4、年年有鱼——清蒸/红烧鱼
年年有鱼是每年年夜饭必备的一道菜，取“年年有余”的谐音，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮！
5、生财——生菜
美食不仅看上去让人一饱眼福，吃的时候更让人一饱口福。中国美食不仅是中国劳动人民智慧的结晶，更是中国人勤劳的象征。自古以来，中国人非常聪明，在长期的劳动积累中创造出各种各样的美食，而且他们赋予了美食一种情感和寄托，比如生日宴，长寿面，月饼，粽子，逢年过节的年糕，八宝粥等等，都富有节日传统的情感寄托。
自古至今，民以食为天，美食算不算？什么是美食？我们吃的是美食还是文化？
美食当然算文化，而且美食和文化是相辅相成。
文化中包括了生活方式，他的表达方式是层层递进的，视觉，听觉，触觉，嗅觉，味觉。
食物最初是为了保证最低的，当满足了基础的生存以后，出于更好的生活要求，向色香味艺形全面发展。
文化和食物的结合形成了美食，苏州有一位作家陆文夫，写了一部***《美食家》，其中描写人对美好生活的向往。
美食如果没有文化的支撑也是不行的，比如流传比较长久的美食“东坡肉”，如果没有苏东坡这个大宋第一才子怕是也流传没有这么长。抗日战争时期，将天下第一菜起了个别号“轰炸东京”，表达大家的抗日热情。
