闽南人日常都喜欢吃什么小吃？
福建是个很低调的存在，在吃上，因为没有重口味加持，也没法在全国范围内荡气回肠，但是吃苦耐劳的福建人民倒是几十年如一日地将老味道传承下来。
细想来，福建其实还属于“传承”很好的省份，虽然在外人眼里，福建人很多都很迷信，但其实是因为他们有自己的信仰和坚守；别人眼中，福建人不少是木讷不善言语，但其实他们一直默默坚持做着自己想做的事情……为此，当我们现在在闽南街头看到这些小吃，其实跟三五十年前的味道如出一辙，你不免不被这种坚持感动。
由细面线、番薯粉制作成，就着油条跟马蹄酥吃。配油条直接吃香脆，壹周君还是喜欢泡软在面线糊的吃法，满足感那是相当足。
提前熬制好的面线糊中，可以根据自己的口味，添加不同的配料，最值得推荐的是加醋肉和大肠，吃起来还有一种醋香。
面线糊的存在感相当强，不仅在早餐食用，点心和夜宵也少不了其身影，面线糊要趁热吃才味美，尤其是在寒冬里，一碗面线糊下肚，身心都能感受到回暖。
这应该是除了沙县小吃外，大家听说最多的福建小吃——但它在福建的地位，那是相当了得，应该没有比它更有群众基础的小吃了！
蚝仔煎首选“珠蚝”，蚝肉滚圆、肥腴、易熟。蚝仔煎火候很关键，若是烧焦了或者翻碎了，看起来既不雅观也影响口感。
一粒粒滚圆的珠蚝，加上翠绿的大蒜、青菜、韭菜，把这些配料连同地瓜粉搅拌成糊状，加入姜末、鱼露、鸡蛋等，放入热锅里煎制，地瓜粉凝结成冻，暗中透明，颇似玛瑙。
感觉牛肉真的是全国人民的热爱啊，在武汉的早餐，很多人是被牛杂牛肉面给承包了，但在闽南，牛肉羹也能承包大家餐点。
吃茶吃酒吃烟吃甘蔗，闽南人是什么都可以在前面加一个“吃”字。一提到小吃，是说也说不尽的啦！
手抓面、菜头粿、蚵仔煎、面线糊、牛羹汤、土笋冻、豆花、麻糍、烧肉粽、当归卷、沙茶肉片、干拌面、沙茶面、卤面、锅边糊……据说高达两百多种，真是蔚为壮观呢！
我简单说三种吧！
先说蚵仔煎，这可是台湾第一小吃，在闽南的地位同样无可替代，外地的游客们去鼓浪屿，卖的最火的小吃感觉就是这个了。
蚵，即海蛎子，要选用个头大，肥硕，新鲜，不要泡过水的，然后加入红薯粉、鸡蛋等原料，煎制。我在漳州与厦门都吃过蚵仔煎，不过更喜欢厦门的味道，海蛎的柔嫩与香甜味道不被掩盖，真爱！
再说，土笋冻。“土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港（正宗），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项……酸醋芥末芫菜香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻。”从此一歌谣，可知土笋冻在闽南人心中的地位。
土笋是何物？乃外表像圆筒笋，形似小蚯蚓的环节小动物，呈黑褐色，丑的无与伦比。土笋冻，就是将这个小动物煮熟后，让它自然冷却，形成冻的效果，口感甚佳，而且有着高蛋白。每次到闽南玩，我都要吃碗这个。
福建不只有沙县小吃！在福建，小吃既可以当点心，也能作正餐，甚至可以上宴席待客。因为和台湾同属闽南地区，所以很多小吃的做法和口味与台湾很相似，也是中国小吃文化中不可分割的一部分。了解闽南美食，最好的打开方式就是从小吃开始。
福建鱼丸是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的，通常是外层鱼肉蓉包着内层猪肉圆。一颗颗雪白的鱼丸如核桃般大小，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗，因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。Q弹的鱼丸肉爽滑清甜，里面的肉汤鲜美不腻，咬一口鱼丸，再小心的嗦一口里面的汤汁，才是品味福建鱼丸的正确方式。
蚵仔煎，(闽南话为ǒuājīan，普通话译作“海蛎煎”) 发源于福建泉州，是闽台特色的经典小吃。制作时用蛋液调合了地瓜粉浆，包裹住新鲜蚵仔，再掺杂大量葱花、韭菜，煎蛋酥嫩、地瓜粉稠糯、蚵仔湿润鲜美。蚵仔煎据说是以前海边人民因为吃不饱饭用来代替粮食的一种创意发明，之后逐渐变成了受人喜爱的一种美味小吃。想要好吃的蚵仔煎，用最新鲜的蚵仔是关键，在蚵仔产地现剥现卖的蚵仔，不会因为长途运输而品质变差，每一颗都新鲜肥美，做出来的蚵仔煎味道是别处不能相比的。
第一次见土笋冻的人恐怕都会被吓坏，因为它看起来像是蛆虫。其实这是有一种福建特有的生长在海滩和泥沙中的海沙虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，因样貌像竹笋，所以俗名叫土笋。它富含满满的胶原蛋白，煮汤后胶原蛋白浸入水中，再冷却凝固成果冻一样的质地，Q弹爽滑。吃的时候配上酱油、醋、甜辣酱、蒜蓉、芫荽、腌萝卜片、番茄片等佐料，就成了色香味俱佳的一道很家常的福建风味小吃土笋冻了。
五香是闽南一带的风味小吃，主要原料为猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。号称“五香大王”的“石码常满五香”有着悠久的历史，由张渊军先生经十六年的不懈努力，对配方进行系统改良，***用传统手工制作工艺精制加工而成。口味咸鲜，配饭配酒或者当零嘴小食都合适。每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了福建的传统民俗。
谢邀。
小吃妹走遍祖国四海，问我就对啦~
闽南可是个好地方啊，对于各路吃货而言，闽南地区的小吃那是几双手数不过来。
小吃妹今天来说说自己尤为钟意的闽南小吃——海蛎煎。
海蛎煎还有个比较有名的名字呀，那就是蚵仔煎，有没有觉得很熟悉呀。
很多朋友觉得蚵仔煎不是台湾的吗，错啦，台湾大部分饮食其实都算闽南那边传过去的，而蚵仔煎的老家，其实是在闽南啦。
没错，就是图上这货啦，一眼望过去有鸡蛋有葱有海蛎，还带有一些番茄酱。卖相虽然不好看，但是吧，口感绝对让人难忘。
其实吧，差不多也就是这些构成，如果想吃比较正宗点的，番茄酱换鱼露口感更佳哦！
一个字，鲜！
闽南日常特色小吃
闽南即指福建的南部，沿海地区。从地域和文化等多方面来说，闽南包括厦门、漳 州、泉 州。
感谢邀请🌹
闽南小吃是一类地方特色小吃，集中分布在福建省各地，由当地闽南人历来讲究饮食而成的多种多样的独特风味小吃，不仅如此还蕴涵着丰富的历史文化内涵。
福建沿海城市，闽南特色小吃：
蚵仔煎、鲜酥蚵串、 鱼仔粥、 蚝仔粥、鲎羹、 包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、 马鲛粳、网纱鱼卷、 酥炸鱼条、 捆蹄、 面线糊、 扁食、 肉燕、烧芋果、 芋包、鸡汤 伊面、 干拌面、 卤面、沙茶面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、 苦菜大肠汤、虾皮番薯粉团、豆签、 牛肉羹、 豆花、 石花糕、土笋冻、五香条……
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